Нутриционистички митови - што одговара на ДАК! Совети за исхрана
Дали ве дебелее да јадете навечер? И, дали навистина не е дозволено повторно да се замрзнува одмрзната храна? Сите ги знаеме овие и други митови за храна. Но, што е тоа Одблизу разгледавме десет од нив.
Кафеавиот шеќер е поздрав од белиот
Кафеавиот шеќер прави да изгледа поздраво од белиот. Но, овој изглед е измамен. Двете се состојат од околу 99 проценти чиста сахароза и можат да бидат штетни за забите и да промовираат расипување на забите. Која сорта ја сакате повеќе е прашање на вкус. Во споредба со белиот шеќер, кафеавиот шеќер од трска има малку слабокателна карамела нота. Причината е меласата што кафеавиот шеќер сè уште ја содржи. Неколку минерали и витамини всушност можат да бидат скриени во кафеавиот шеќер. Но, износот е толку мал што не нуди значителна здравствена корист.
Одмрзнатата храна не смее повторно да се замрзнува
Доколку сакате да бидете на безбедна страна, советот да не ја замрзнувате одмрзнатата храна е добро послужен. На крај, сепак, тоа зависи и од индивидуалната храна. Во случај на расиплива стока, како што се риба, месо, особено живина и сладолед, важно е да се биде особено внимателен, додека лебот и ролатите имаат тенденција да бидат безопасни. Предупредувањето за замрзната храна да не се замрзнува стоката повторно има првенствено квалитативни причини. Бидејќи вкусот и конзистентноста можат да страдаат ако повторно се замрзнат и одмрзнат и ги направат производите не јаде.
Салатата е здрава
Ако навистина сакате да направите нешто добро за вашето здравје, можете да јадете салата на ручек. Но, не е така лесно. На крајот на краиштата, лисјата зелена салата се состои од до 95 проценти вода и содржината на хранливи материи е прилично мала. Сепак, се разликува од разновидност до сорта. Цикорија, ентив и радикио особено треба да бидат особено богати со витамини и минерали. Покрај тоа, посвежо, толку подобро. Салатата свежа од поле сè уште содржи многу вкусови и хранливи материи. Меѓутоа, по долг период на чување, изгледа лошо. Затоа е најдобро да се купуваат сезонски и регионални производи од органско земјоделство.
Гума за џвакање може да ги заглави желудникот и цревата
Родителите честопати ги предупредуваат децата да не ја голтаат гума за џвакање. Но, дали ова всушност го лепи стомакот заедно? За среќа не Поради влагата во телото, гумата за џвакање не лепи никаде и на крајот повторно се излачува. Сепак, постои многу поголем ризик да се задуши гума за џвакање и, во најлош случај, да се задуши од неа ако влезе во душникот. Затоа, гума за џвакање сепак треба подобро да не се проголта, туку да се исплука.
Недостатокот на калциум може да се препознае по белите дамки на ноктите на прстите
Мит кој опстојува. Но, вистина е дека дамките се предизвикани од мали повреди на креветот на ноктите или од удари на ноктите. Ова создава мали воздушни меури кои сјаат бело низ ноктот. Раката што ја користиме најчесто затоа има најмногу дамки.
Јадењето навечер дебелее
Во суштина не е одлучувачко кога јадеме, туку колку. Важно е снабдувањето со енергија да одговара на нашите сопствени енергетски потреби - така да јадеме само онолку колку што користи нашето тело во текот на денот. Оние кои веќе потрошиле многу калории во текот на денот, попрво треба да зграбат нешто лесно навечер за да го одржат рамнотежата на енергијата, но ако оброците наутро и напладне се прилично мали, може да има главен оброк навечер. Бидете внимателни, сепак, на потенцијалните замки за калории предизвикани од закуски што се шират во текот на денот. Оние кои јадат многу ситници помеѓу и за време на работата, обично никогаш не се чувствуваат сити, а потоа јадат повеќе отколку што е потребно навечер и добиваат на тежина како резултат. За да се одржи тежината, вкупниот калориски биланс за денот се брои.
Лесните производи ве прават тенки
Лесните производи не се нужно поздрави од другите производи и, пред сè, не прават автоматски витки. Кога купувате, не се препорачува да бидете водени од информации како што се „лесни“, „малку маснотии“ или „0,1% маснотии“. Само поглед на информациите за калориите и списокот на состојки покажува што всушност има во одделни производи. Бидејќи маснотијата е носител на вкус. Доколку ова се намали, потребна е замена. Ова може да биде, на пример, шеќер, сол или скроб. И, тоа не е ниту помалку калорично, ниту поздраво. Најдобар начин да следите диета со малку маснотии е да посегнете по свежа храна и да подготвувате оброци сами.
Јаглехидратите дебелеат
За многумина, „ниски јаглехидрати“ е магична формула за тенко тело. Но, да се демонизираат сите јаглехидрати како храна за гоење е премногу лесно. Бидејќи постојат разлики: таканаречените едноставни и сложени јаглехидрати. Едноставните јаглехидрати вклучуваат, на пример, шеќер, гликоза и лактоза. Можете да ги најдете во слатки, бел леб, лесни тестенини, бел ориз, овошни сокови, зашеќерени пијалоци, житарки за појадок и џем. После консумирање, нивото на шеќер во крвта брзо се зголемува и повторно брзо опаѓа поради зголемената секреција на инсулин. Така, брзо го враќате апетитот. Комплексни јаглехидрати од зеленчук, компири и производи од цели зрна, од друга страна, ве одржуваат сити подолго. Тие содржат многу витамини, минерали, фитохемикалии и растителни влакна и имаат мала содржина на маснотии. Ова ги прави важен дел од урамнотежената исхрана.
Соковите се поздрави од безалкохолните пијалоци
Кола и лимонада се вистински шеќерни бомби, никој повеќе не го доведува во прашање тоа. Но, кој пие сок обично има чувство дека прави нешто добро за своето тело. На крајот на краиштата, овошниот сок е направен од овошје и содржи витамини и минерали. Сепак, не е толку едноставно, бидејќи сокот содржи и многу калории. Всушност, една чаша сок од јаболко и една чаша кола имаат приближно ист број на калории. Ова се должи на високата содржина на шеќер во овошјето. Покрај тоа, не сите сокови се исти. Шеќерот може да се додаде и во таканаречениот овошен нектар. Подобро е да се користи вистински овошен сок направен од 100 процентно овошје.
Но, без оглед дали станува збор за безалкохолни пијалоци или сок: најдобриот начин да се спротивставиме на жедта е да пиеме вода. Но, секако ништо не зборува против да се занесе нешто од време на време. Тогаш овошните сокови се подобар избор од безалкохолните пијалоци, бидејќи тие барем ни даваат витамини и минерали. Добар компромис е исто така сок за прскање со највисока можна содржина на вода.
Свеж зеленчук е подобар од замрзнат
Оваа изјава не е генерално точна. Секогаш зависи од патиштата за транспорт и складирање на зеленчукот. Зеленчукот што може да се најде во полицата за замрзнувач главно беше замрзнат од удари директно на полето. Ова овозможува да се задржат вредните витамини. Тоа е голема предност. Свежиот зеленчук, од друга страна, честопати има долг транспорт зад себе, пред тие всушност да завршат во супермаркет, а подоцна и во тенџерето. Губи многу витамини и хранливи материи. Наш совет: Најдобро е да купувате свеж зеленчук и овошје сезонски и регионално за да избегнете долги периоди на чување и патувања. Ако локалниот зеленчук е надвор од сезоната во моментот, ништо не зборува против зафаќање во замрзнувачот.