Нутриционистички стратегии во борбата против стресот кај млечните говеда - Весник на специјалисти од
Климатските промени и временските крајности стануваат сè поголем проблем, не само во потоплите региони, туку и во повеќе умерените земји. Термичкиот стрес е резултат на комбинација на температура и влажност над нивото што кравата може да го толерира. Ова го отежнува отстранувањето на топлината од нивното тело, што може да има последици по здравјето и продуктивноста. Студија која директно ги поврзува исхраната и намалувањето на стресот кај млечните говеда, со право „Чувајте ладно и продолжете: Борба против ефектите на топлинскиот стрес кај млечните крави“, од Alltech Inc. Кентаки, а објавено од DairyGlobal, може да биде од вистинска корист за земјоделците. Еве што предлагаат американските специјалисти.
Толерантно, до точка
Кравите, всушност, можат да толерираат привремено и краткорочно зголемување на температурата и влажноста, се додека брзо се вратат на поудобно ниво. Има многу истражувања што ги проучувале праговите на температура и влажност над кои кравите ќе страдаат од топлински стрес, но голем дел од оваа рана работа е направена во САД, каде што животните се прилагодени на повисоки температури за да почнат да се донесува генерално валиден заклучок.
Ова значи дека животните во традиционално постудена клима можат да започнат да страдаат од физиолошки ефекти при пониски температури и влажност. Топлинскиот стрес главно влијае на перформансите, преку намалениот внес на храна, поврзан со намален руминал, што доведува до намалено производство на природен пуфер, плунка. Намалена функција на румен и помал внес на храна го ставаат животното во опасност од негативен енергетски биланс и субакутна ацидоза на румен (SARA).
Природните методи што ги користат кравите за да се разладат, всушност стануваат помалку ефикасни во топли и влажни средини, така што кравата користи методи како што се задишаност и задушување (Вест, 2013), кои земјоделецот ги набудува. Како што ситуацијата се влошува, дури и овие техники не ја ладат доволно кравата.
Опасност од намалена плодност
Топлотниот стрес главно влијае на приносот на млеко и процентот на млечни масти, но исто така го намалува внесот на храна, репродуктивните перформанси и честопати и телесната тежина. Доколку се појави стрес на топлина пред оплодувањето, тоа е поврзано со намалена плодност кај говедата, што може да продолжи подолго време по ладењето на температурите. Animalsивотните со висок принос се почувствителни поради нивното поголемо производство на млеко и внесувањето на сува материја (ДМИ) (Запад, 2013).
Во современата млечна индустрија, трендот е кон поголеми фарми, со повеќе крави што произведуваат повеќе млеко, а оваа ситуација има поголемо негативно влијание како резултат на термичкиот стрес. Погодените животни ќе се обидат да изгубат топлина, максимизирајќи ја површината на телото изложена на воздух. Ова значи дека тие ќе изберат да седат отколку да лежат. Ова има импликации и за здравјето на канџите и вимето.
Стратегии за управување со животната средина
Стратегиите за управување со животната средина можат да се користат за решавање на предизвиците поврзани со топлинскиот стрес. Методите за борба против термичкиот стрес не се ниту нови ниту многу научни. Обезбедување на доволна сенка, како и добро ладење и вентилација (проток на воздух), ова се основни принципи. Честопати, се обидува да се лади во форма на спреј за животни, или со парична казна магла или со помасовно прскање на вода, но ова бара добра вентилација за да биде ефективно. Ниската густина на складирање е исто така уште еден едноставен метод што може да се користи.
Нутриционистички стратегии
Главната цел на управувањето со исхраната за време на термички стрес е одржување на здрава функција на руминација, истовремено обезбедувајќи оптимално снабдување со хранливи материи, за да се ограничи негативната енергетска рамнотежа. Главно се заснова на обезбедување на високо сварлива храна и избалансиран оброк, додека се одржува безбеден сооднос на храна и концентрат.
Како што се намалува KAI, клучно е кравата да продолжи да ги прима сите потребни хранливи материи, во која било количина на храна што ќе успее да ја јаде. Ова генерално значи зголемување на хранливата густина на фуражата. Додавањето скроб во дажот за зголемување на енергетските побарувања може да биде штетно во однос на ацидозата, затоа треба да се разгледа општата исхрана.
Маснотиите често се корисни за зголемување на енергетскиот дел од оброкот, но количината што може да се користи е ограничена. Треба да се користи само храна со висок квалитет. И, запомнете дека на повисоки температури, силажата ќе има помал рок на траење, затоа свежата храна треба да се нуди поредовно. Барањата за одредени минерали (на пр. Калиум, натриум и магнезиум) кои се губат преку потење, отежнато дишење и лекови се зголемуваат и треба да се решат преку диета.
Употребата на протеински состојки, кои овозможуваат намалување на суровиот протеин воопшто со зголемување на производството на микробиолошки протеини, како и обезбедување бајпас елементи во дажот, може да биде добра стратегија за да му помогне на животното да се справи со термичкиот стрес.
Управување со додатоци во исхраната
Неколку адитиви за добиточна храна, како што се култури на квасец, пуфери, витамини растворливи во маснотии (на пример, А, Д, Е), ниацин и селен, може да се земат предвид за нивната способност да ја подобрат функцијата на руменот и имуниот одговор и да се промовира употреба на енергија и добиточна храна. Ефикасноста на конверзијата исто така мора да се земе предвид.
Се покажа дека живите квасец, како што е Yea-Sacc, имаат корисни ефекти врз KAI, како и за последователното производство на млеко, за време на периоди на топлотен стрес. Во врска со ова, се покажа дека:
• Подобрување на сварливоста на диетата со елиминирање на микробен токсичен кислород и производство на соединенија кои го поттикнуваат растот на микробите
• Промовира варење и употреба на хранливи материи
• Ја стабилизира опкружувањето на руменот
• Ја стабилизира pH вредноста на румот
• Го намалува времето кога руменот е под критичната pH од 6
Сите овие точки ја промовираат оптималната функција на руменот, што доведува до поефикасно производство, без негативен ефект врз плодноста.
Тест за терен
Во една студија спроведена во текот на летото во Португалија, каде што температурите се движеа од 18 до 28 C, додавањето на Yea-Sacc во исхраната доведе до нумеричко зголемување и на KAI и на производството на млеко за време на тест периодот ( Јуни/јули) (Новаис и сор., 2018). Во студија спроведена во Италија во текот на летото, каде што температурите се движеа од 21-30 C, Yea-Sacc беше додаден на симултан TMR. Во текот на целиот овој период, нормално е да се забележи намалување на KAI од околу 5-10%, но кога беше вклучен Yea-Sacc, внесот всушност се зголеми за околу 2,5%. Резултатот беше зголемување на производството на млеко за 0,7 кг/крава на ден.
Како заклучок, со промена на климата, топлотниот стрес веројатно ќе стане сè почест и предизвикувачки проблем, дури и во умерена клима. Намалениот KAI, производството на млеко и плодноста се едни од најголемите проблеми поврзани со топлинскиот стрес. За среќа, постојат и еколошки и нутриционистички стратегии за борба против ефектите на топлинскиот стрес. Вклучувањето на Yea-Sacc во исхраната помага да се стабилизира pH на струготината и да се промовира оптималната функција на руминација, што резултира со повеќе хранливи материи за кравата во истата диета, со помал ризик од негативен баланс на енергија за време на периоди на топлински стрес.