Нутриционистите обрнуваат внимание на подебелиот мед

Нутриционистот Михаела Билиќ ни го привлекува вниманието на влијанието што медот може да го има на сликата. "Медот е дисахарид со состав идентичен на составот на шеќерот, односно содржи молекули на глукоза и фруктоза. Ако во структурата на шеќерот овие молекули се поврзани заедно, во случај на мед тие се слободни, затоа нашето тело ги апсорбира без никаква потрошувачка на енергија"., објаснува тој Михаела Билиќ на официјалната страница.

Специјалистот презентира неколку аргументи и покажува како медот ве прави подебели од шеќерот. Душо, вели нутриционистот Михаела Билиќ, тоа е производ со поголема моќ на засладување од шеќерот, се апсорбира побрзо во крвта и има повисок гликемиски индекс (105 во споредба со 90 за шеќер). Како резултат, медот предизвикува поголемо испуштање на инсулин од панкреасот и ве прави подебели, вели специјалистот.

"Во однос на енергијата, во споредба со еднаква тежина, медот има помалку калории од шеќерот (3 кал/г во споредба со 4 кал/г). Но, разликата е целосно неутрализирана од конзистентноста на медот: е многу густ, тој е потежок, во еднакви количини, ќе содржи повеќе калории. Бидејќи е течен, медот зафаќа помалку простор од шеќерните кристали, па затоа треба да се смета за „стопен шеќер“. 1 лажичка шеќер = 4-5 грама = 16-20 калории; 1 лажичка мед = 8-10 грама = 25-30 калории “, пишува и тој Михаела Билиќ На фејсбук.

---