Обезбедување на квалитет на Академијата УГБ во нутриционистички совети и образование за исхрана -

Дипл. Оец. трофеј. Томас Манл,
Дипл. Оец. трофеј. Елизабет Клумп

Потрошувачите и компаниите за здравствено осигурување тешко дека можат да препознаат навистина квалификувани нутриционисти. Затоа УГБ создаде стандарди за квалитет. Кој ги исполнува, се идентификува како компетентен консултант или инструктор по курс.

Обезбедувањето на квалитетот е несомнено важен фактор за нутриционистички совети и едукација за исхрана. Многу институции и специјализирани здруженија од секторот за исхрана работат со различни концепти за да се оптимизира квалитетот на нивното нутриционистичко образование и совети за потрошувачите, како и понатамошна обука за нутриционистите. Тековните достапни сертификати, процедури за признавање од страна на компании за здравствено осигурување, професионални квалификации или регионални мрежи за квалитет, сепак, не се многу значајни за потрошувачот и тешко се споредуваат. Тие не им помагаат на оние кои одлучно бараат совет во потрагата по компетентен нутриционист. Би имало смисла да се воведат општо применливи стандарди за обезбедување квалитет за професиите во исхраната, така што потрошувачите особено можат подобро да се ориентираат.

Белешка за употребата на женската форма на луѓе во следниот текст: За полесно читање, ние главно ја користиме само женската форма, во која секако се вклучени и мажите. На тој начин ја земаме предвид родовата специфична дистрибуција во нутриционистичките професии.

Различни агли на гледање

Кога станува збор за осигурување на квалитетот, потрошувачите мислат на постоечки квалитет што треба да се обезбеди. Од гледна точка на потрошувачот, квалификуваните нутриционисти треба, на пример, да дадат технички точни и методолошки лесни за разбирање препораки, да обезбедат компетентна поддршка во спроведувањето на препораките за исхрана во секојдневниот живот или да даваат совети без оглед на рекламирањето на производот и интересите за продажба. Потрошувачите сакаат институциите за храна да бидат јасни за кои специјалисти се особено соодветни за која понуда и како тие се разликуваат од неквалификуваните советници.

Од своја страна, нутриционистите разбираат гаранција за квалитет да значат дека знаењето и методолошките вештини што ги научиле на нивниот тренинг треба да се зачуваат преку понатамошна обука. Многу нутриционисти сметаат дека нивните основни квалификации се доволни - дури и без дополнителна обука или неутрална, надворешна проверка. Според здруженијата за исхрана, се повеќе квалификувани нутриционисти сега се подготвени да ги проверат своите понатамошни обуки и квалификации од неутрална страна. Ваквото осигурување на квалитет мора да биде достапно за квалификуваните работници под економски оправдани услови.

Кога станува збор за осигурување на квалитетот, професионалните здруженија и институциите за обука од областа на исхраната првенствено размислуваат за сопствени понуди за обука и како тие можат да ги оптимизираат и да го обезбедат нивниот квалитет. Затоа, барањата понекогаш се многу различни. За некои здруженија, учеството во мерка за понатамошна обука, како што е семинар или конференција што трае осум часа годишно, е доволно за осигурување на квалитетот. Другите нудат дополнителни квалификации со или без испит и ги обврзуваат своите членови да преземат значително повисоко ниво на понатамошна обука по календарска година.

Обезбедувањето на квалитетот носи предности за секого

Потрошувачите имаат корист од стандардите за квалитет во нутриционистичките совети со тоа што заштедуваат пари - а можеби и страдаат - затоа што искуството со помалку квалификувани советници е поштедено. Покрај тоа, понудите со сигурност на квалитетот во секторот за образование го олеснуваат ориентирањето во џагор на контрадикторни информации за исхраната. Да се биде професионално доведен до целта без заобиколување е особено важно во случај на болести зависни од исхраната.

Предностите за нутриционистите се особено во областа на маркетингот: Квалификувани нутриционисти можат подобро да се разликуваат и да се разликуваат од „црните овци“. Тие се особено препорачани од специјализирани здруженија и затоа можат да создадат поголем приход. Ова повеќе отколку што плаќа за поголем напор вклучен во понатамошна обука. Покрај тоа, може да се очекува поголемо задоволство од работата преку подобро советување или едукативни резултати.

Совети за исхрана
Влијае на (сè уште) здрави луѓе и се одвива во координација помеѓу нутриционистот и клиентот без медицински совет.

Нутритивно образование
Образование = формирање на луѓе во однос на нивните интелектуални, духовни, културни и социјални способности. Додека воспитувањето првенствено ја опишува помошта што им се дава на адолесцентите на патот да бидат способни за живот и да станат возрасни од другите, обично возрасните, денес образованието првенствено се смета за доживотно, никогаш не како убедливо достигнување на независна активност и самоопределување од страна на лицето кое прави насочен напор. Образованието (општо образование) и обуката (стручна обука) се надополнуваат едни со други (осл. 1). Во случај на нутриционистичко образование, образованието се однесува на темата исхрана. За образованието за исхрана, важно е да се напомене дека не сака да предава, туку создава простори за искуство, дека не се создаваат неисполнети тврдења, дека никој не е обвинет за болест и дека нема ветувања за спасение.

Модификација на однесувањето во исхраната
Насочена промена во навиките во исхраната; можност за промена на навиките во исхраната и одржување на изменетото однесување; Модификација на животниот стил во областа на исхраната; Способност за изменување и стабилизирање на однесувањето во исхраната.

Стратегијата на Академијата УГБ

Од основањето во 1981 година, УГБ го обезбедува квалитетот на сите свои семинари. Ова се однесува особено на напредни курсеви за обука со испит што завршува со сертификат. УГБ спроведува стратегија во три дела, која се состои од планирање на квалитетот, контрола на квалитетот и контрола на квалитетот. При квалитетно планирање, дефинирани се целите и нивното доследно спроведување. Ова осигурува дека се елиминираат грешките препознаени на ниво на концепција и имплементација на семинарот, се запишуваат позитивни искуства и можни се насочени понатамошни случувања.

Како дел од контролата на квалитетот, дипломираните студенти на курсевите за обука на УГБ полагаат завршни испити и потоа подлежат на годишна обврска за обука од 14 часа. Семинарската работа на предавачите на академијата се проверува со формулари за повратни информации од учесниците, се бара задоволството на учесниците, резултатите се запишуваат и оценуваат. Предавачите и вработените во Академијата УГБ редовно добиваат дополнителна обука, која неодамна е исто така проверена. Предавачите на УГБ континуирано ги разгледуваат предлозите на учесниците за подобрување и континуирано ја ажурираат специјалистичката содржина. Овие се основни мерки за трајност

Контрола на квалитет. Опсегот на оваа стратегија: Академијата УГБ денес нуди квалитетно уверени курсеви за обука за сите нутриционистички професии: готвачи, домаќини, домаќини, наставници за домаќинство, диететичари, нутриционисти и лекари. УГБ е единствената институција која ги обучува сите професионални групи од областа на исхраната.

Не е само специјалистичко знаење што прави разлика

постоење на компетентност да може да се изврши одредено ниво во одредена област. Значи, еден зборува з. Б. од неверојатната музичка способност на предучилишна возраст или импресивната способност на средношколец. Вештините им се припишуваат на луѓето засновани врз однесување што може да се забележи.

Способност или зголемена способност стекната со вежбање и „формирање“. Вештините треба да се разберат како релативно фиксни и автоматизирани компоненти на активности кои честопати повеќе не треба да се контролираат од свеста. Тие обично се стекнуваат како дел од другите процеси на учење, на пример при читање, пишување или ментална аритметика. За посебни вештини, како што се возење автомобил или готвење, ви треба знаење, вештина, вистински материјал, храна и упорност. За да ги научите овие вештини, неопходни се одредени предуслови, како што е соодветно занаетчиство, како и лични карактеристики, како што се физичката сила и сетилната способност. Понатаму, потребна е повратна информација за перформансите преку искуство или понатамошна мотивација и целосна координација.

Колку обука е потребна?

Сите дипломирани студенти на Академијата УГБ подлежат на годишно барање за обука од 14 часа. Опсегот одговара на еден семинар за викенд по календарска година. Оваа регулатива постои уште од основањето на УГБ и се докажа. Дипломираните студенти, кои добиле редовна понатамошна обука, се во тек. Некои од нив ја освежија специфичната материја или дознаваат повеќе за нови теми.

Партнерите на УГБ исполнуваат особено високи стандарди за квалитет. Тие подлежат на годишно барање за обука од 24 часа. Предуслов за партнерство е диплома од Академијата УГБ со особено добри резултати од испитот. Предности за партнерите: Тие можат да ги понудат своите понуди со специјална препорака на УГБ. Специјалисти со договор за партнерство на УГБ го имаат УГБ на своја страна како неутрален и научно работен партнер за услуги со услуги од областа на односите со јавноста, професионално осигурување и проекти од областа на нутриционистички информации, едукација и совети. Особено високото ниво на квалитет на партнерите во УГБ е загарантирано со поопширната обврска за обука. Досега нема друга институција од областа на исхраната што обезбедува компаративно сеопфатен квалитет.

Покрај напредната обука преку семинари, дипломираните студенти на Академијата УГБ и партнерите на УГБ се информираат за трендовите и најновите науки преку специјализираното списание УГБ-ФОРУМ. Како дел од членството во УГБ, нутриционистите исто така можат да ја користат услугата за прашања за унапредување на здравјето: На специфичните теми на прашањата одговараат поединечно и што е можно побрзо од страна на експерти во писмена форма или преку телефон до одредена мерка. Оваа услуга им овозможува на инструкторот на курсот да пренесе технички основани одговори на прашања што не можат да бидат одговорени во моментот на учесниците, дури и за време на курсот. Индивидуалните прилагодувања на знаењата се особено ценети од професионално активни членови. Заедно со семинарската обука, ова резултира во комплетен, квалитетно осигурен пакет за обука за поддршка на професии од областа на нутриционистичко образование и совети за исхрана.

Ниски трошоци за администрација

И покрај високото ниво на квалитет, трошоците за обработка се чуваат во рамките. Годишната административна такса за контрола е помалку од десет евра по календарска година и за дипломираните студенти на Академијата УГБ и за партнерите на УГБ и е вклучена во членарината. Другите мрежи за обезбедување на квалитет имаат повеќе од овие трошоци.

Обезбедување на квалитет во нутриционистичко образование и совет за исхрана е посакувано од многу учесници: од потрошувачи, нутриционисти, професионални здруженија и компании за здравствено осигурување. Општите стандарди за осигурување на квалитетот засновани на испробани мерки и кои нутриционистите можат да ги исполнат и финансираат би биле поволни. Можеби ова е можно во координативната група „Обезбедување на квалитет во совети за исхрана во Германија“. УГБ е посветена на промовирање на заеднички развој на ваквите стандарди.

Интернет верзија на:

Männle, T. and Klumpp, E.: UGB-FORUM 5/05, стр. 224-227