Обвивки исполнети со зелена салата и сирење Рецепти на мама - со информации за слика и калории
Овој рецепт обвива со салата и сирење се исполнети палачинки, кои се јадат надвор од рака како обвивки.
Состојки: за 6 парчиња
За тесто за палачинки:
100 гр брашно тип 1050
или брашно тип 405
1 ниво на лажичка сол
1 лажиче шеќер
Мелен пипер
2 јајца
Прибл. 300 ml млеко
3 - 4 лажици масло за пржење
За полнење:
½ зелена салата од санта мраз
1 - 2 црвени пиперки
2 - 3 домати
125 гр полу-тврдо сирење
За да ги премачкате обвивките:
150 гр крем за салата 4, 9% маснотии
Или мајонез ако сакате
сол и црн пипер
Подготовка:
За да го направите ова, прво направете една од горенаведените состојки Тесто за палачинки промешајте, а потоа оставете да стои во кујната околу 30 минути за да го издува тестото.
Ако тестото е малку премногу густо, повторно промешајте малку млеко.
Подгответе ги состојките за полнење на обвивките.
Исечете ја салата од санта мраз, црвени пиперки и исечено сирење на ленти, исечете ги доматите на тенки четвртини.
Во сад, зачинете го кремот со малку маснотии за салата (купен во тегла со завртка) со сол и црн пипер.
Прво истријте голема нелеплива тава со 1 лажица масло, загревајте.
Користете магла, истурете тесто за палачинки во тавата што е голема
Резултатот е тенка палачинка (околу 24 см,), испечете ја од двете страни, не премногу кафеава, со загревањето малку свртено наназад.
Се шири на чинија, се пржи следната палачинка и лежи рамно над неа, продолжува додека не се потроши целото тесто, додавајќи малку масло во садот помеѓу.
Ако користите помала тава, количината на тесто ќе резултира со повеќе палачинки.
Палачинките може да се загреат со поставување на покриената плоча во рерна загреана на 80 ° C.
Непосредно пред сервирање, премачкајте ја секоја палачинка целата со крем зелена салата или мајонез, а врз нив намачкајте ленти од зелена салата, ленти од пиперка, домати и сирење.
Секоја палачинка завиткајте ја многу цврсто, исечете ја на половина со нож доколку е потребно
и послужете веднаш.
Голема обвивка исполнета со зелена салата и сирење има вкупно приближно 275 kcal и 16 g маснотии