Од јаболко до кромид, агенси за намалување на холестеролот на вашата чинија
Не боли, но сепак може да биде фатален: премногу холестерол во крвта. Според експертите, секоја втора личност во оваа земја има зголемено ниво на холестерол, а со тоа и зголемен ризик од васкуларна калцификација (атеросклероза), што пак има болести како што се срцеви и мозочни удари. „Кардиоваскуларните болести поврзани со атеросклероза се водечка причина за смртност низ целиот свет“, нагласува прим. Унив. Проф. Фридрих Хоппихлер, раководител на одделот за интерна медицина во болницата во Бармерциген Бродер во Салцбург и шеф на институтот за превентивна медицина „СИПЦАН - Иницијатива за здрав живот“, експлозивот. Како настанало тоа? „Депозитите на холестерол во артериите доведуваат до стегање или дури и васкуларни оклузии, така што снабдувањето со крв и кислород до органите што се хранат е ограничено - се заканува фатален колапс.“ Сè поважно е да се следат покачените липиди во крвта навремено.
Со цел да се утврди личниот ризик за срцево или васкуларно заболување, се утврдуваат најважните вредности на липидите во крвта. Покрај холестеролот, ова се триглицериди (видете исто така „Крвни липиди, маснотии во стомакот и ко“ подолу). „Холестеролот има најголемо влијание врз ризикот од заболување, додека зголемените триглицериди даваат дополнителен придонес“, објаснува Унив. Проф. Томас Штулниг, специјалист по интерна медицина, како и специјалист за метаболизам и хормони во Виена. Се повеќе и повеќе луѓе се особено погодени од „комбинираното зголемување“ на холестерол и триглицериди: Многу често се наоѓа во врска со многу маснотии во стомакот, метаболички синдром или дијабетес. „Во врска со зголемувањето на дебелината, бројот на пациенти со нарушувања на липидниот метаболизам ќе продолжи да расте“, вели Фридрих Хопичлер, гледајќи во иднината. Скоро и да нема физички знаци дека нивото на липидите во крвта опаѓа - редовно следење е од суштинско значење. „Ова е особено точно во случај на семејна историја, ако веќе се утврдени покачени нивоа на липиди во крвта или шеќер во крвта или ако има дебелина во стомакот“, нагласува интернистот Штулниг.
Диета како терапија
Првиот - понекогаш единствен - неопходен чекор кога маснотиите во крвта (липиди) се зголемуваат е да ја смените вашата исхрана. На крајот на краиштата, она што завршува на нашите чинии има огромно влијание врз нивото на холестерол. Со цел вредностите да излезат од шини со погрешна диета со многу маснотии, потребна ви е и соодветна диспозиција. „Постојат луѓе кои нездраво се хранат и сè уште имаат нормално ниво на холестерол“, вели Штулниг. „Оние кои се предиспонирани да развиваат поголеми нивоа на холестерол, сепак, се особено изложени на ризик ако не јадат правилно.“ Постојат и наследни липидни метаболички болести, како на пр. B. фамилијарна хиперхолестеролемија, во која холестеролот се зголемува енормно, без оглед на исхраната.
Во секој случај, промената во исхраната е основа на секоја терапија: „Ако се зголеми само холестеролот, само ефектот на нутриционистичката терапија е ограничен“, вели Томас Штулниг. „Кај овие пациенти, значително зголемениот холестерол скоро секогаш треба да се намали со лекови, статини“, додава Хопихлер. Доколку се зголемат холестеролот и триглицеридите, промената на менито има многу голем ефект.
Бидејќи недостатокот на вежбање, стресот и пушењето, исто така, ги зголемуваат липидите во крвта, треба да се одржи целокупниот здрав начин на живот: „Физичката активност ја зголемува HDL, го забрзува распаѓањето на претходниците на ЛДЛ и со тоа го намалува нивото на липиди во крвта“, Хопичлер дава пример. Понатаму, мета-анализата на повеќе од 70 студии покажува дека дури и мало намалување на телесната тежина има корисни ефекти врз нивото на триглицерид и HDL. Бидејќи стресот и постојаната будност влијаат и на крвниот притисок, но и на метаболизмот на липидите, мерките за релаксација се и во однос на вредностите на липидите во крвта.
Патем, сите овие мерки имаат корист и за оние чии липиди во крвта (сè уште) не се покачени: Како што покажуваат тековните истражувања, ниското ниво на холестерол е заштитен фактор за срцето и крвните садови дури и кај луѓе со низок ризик од заболување.
***************
Масти во крвта, маснотии во стомакот и ко:
Концентриран ризик по здравјето
Десетте најдобри лекови за намалување на холестерол
Јаболката содржи многу пектин растворлив во вода, кој ја врзува жолчката киселина богата со холестерол во цревата и со тоа го намалува холестеролот. Различни студии покажаа дека редовното внесување на пектин од јаболка може драстично да го намали ЛДЛ холестеролот по само неколку недели. Пектинот исто така се наоѓа во изобилство во јагоди, рибизли и агруми.
Артишокот има висок процент на горчливи материи, кои го стимулираат производството на желудник и жолчка. Ова, пак, го стимулира варењето на маснотиите - со поволни последици за нивото на холестерол. Здравите горчливи материи се наоѓаат и во салати како што се радикио или цикорија, како и во билки како глуварче или магворт.
Авокадо: Мононезаситените масни киселини содржани во него го намалуваат штетниот ЛДЛ холестерол и се зголемува корисниот ХДЛ холестерол. Едноставни незаситени масти може да се најдат на пр. Б. исто така во растителни масла како што се маслиново масло, кикирики или масло од лешник.
Гравот е богат со сапонини; ова се фитохемикалии кои промовираат излачување на холестерол. Како што покажа една американска студија, нивото на холестерол може да се намали за десет проценти по само три недели со потрошувачка од 120 грама грав на ден. Сите други мешунки како грашок, леќа и наут се исто така богати со сапонини.
Риба: Масна морска риба како харинга, скуша, туна и лосос содржи големи количини на полинезаситени омега-3 масни киселини, кои се многу добри во намалување на триглицеридите и заштита од срцеви удари. Понатаму, пастрмката или јагленот од локалните води имаат - иако не толку изразено - позитивно влијание врз метаболизмот на липидите. Омега-3 масните киселини се наоѓаат и во растителни масла како масла од репка, ленено семе и орев.
Ingerумбир: containedингеролите содржани не се одговорни само за лут вкус на коренот, туку промовираат и претворање на холестерол во жолчни киселини и со тоа можат да го намалат нивото на холестерол во крвта. Без разлика дали сакате да готвите азиски јадења или да го пиете како чај, само два грама ѓумбир на ден може да има позитивен ефект.
Семето од лен е богато со омега-3 масни киселини и исто така има голем дел од нерастворливи растителни влакна, лигнини, кои помагаат во распаѓање на холестеролот во цревата. Супстанцата првенствено го намалува штетниот ЛДЛ холестерол. Исто така, богати со лигнин се з. Б. Семиња и круши од болви.
Ceитарки од цело зрно: Диететските влакна содржани во правописот, овесот, пченицата и сл. Го намалуваат ЛДЛ холестеролот и имаат корисен ефект врз нивото на липидите во крвта. Дали со леб, пецива или тестенини: Ако изберете варијанта на цели зрна, го поддржувате метаболизмот на маснотиите - и останете сити подолго.
Покрај полинезаситените масни киселини, оревите содржат и фитостероли, секундарни растителни супстанции кои ја намалуваат апсорпцијата на животинскиот холестерол од храната во цревата и го намалуваат ЛДЛ холестеролот. Фитостеролите изобилуваат со јаткасти плодови и семе од растенија (на пример, семки од сончоглед и сусам) и масла.
Кромид: Иако ви солзи на очите кога ги сечете, сулфурните соединенија што ги содржат имаат многу корисен ефект врз крвните липиди. Другиот зеленчук од праз исто така се смета за ефикасен агенс за намалување на холестеролот: Лукот и особено дивиот лук се богати со вредно соединение на сулфур алиин.
Специјалното задоволство за вас: рецепти за јадења со низок холестерол за преземање