Одгледување и гоење на младоста коза во пасиште Фарм списание
Одржани пасишта, здрави животни
Природните пасишта наменети за гоење на козите се подобруваат со примена на низа работи за одржување (дотерување, гнездење, дренажа, уништување на шумите и грмушките од шумите, надгледување) и оплодување.
Нутритивната вредност на флористичкиот состав и имплицитно составот на житариите специфични за природните пасишта во рамничарската област се разликуваат од оние на пасиштата во планинската област. На пример, подготвени беа две рации: една за рамнинската област и друга за планинската област, што ќе им обезбеди на децата тежина од 18-20 кг просечно дневно зголемување од 150 гр на ден. (Табела 1)
Откриено е дека продуктивноста на трудот е многу висока, стапката на раст е поголема, а децата имаат корист од удобност во исхраната и природната средина. Покрај тоа, нивното месо е квалитетно.
Најдобри резултати се добиваат, сепак, ако децата се одржуваат на култивирани, квалитетни пасишта (40-50% мешунки и 50-60% трева) и наводнети, лоцирани во близина на засолништата, со додаток кој се состои од мешавина од концентрати (Табела 2).
• Паразитски ниво. По одвикнувањето, најдобрите и најмалку паразитски парцели (со зголемена зелена маса по косење, на пример) се резервирани за млади кози, бидејќи кога достапноста на трева е ограничена или паразитското ниво е превисоко, стапката на раст на децата се намалува.
Висината на растението влијае на количината на трева проголтана од животното. Ако децата имаат корист од тревата според нивното дискреционо право, со висина на жицата од 8-10 см, тие ќе трошат 2,5-4,5 кг зелена маса на ден.
• Развој на пасишта. Пасењето се организира за 4 - 5 дена на рати на парцела, ограничена со другите парцели со жичани огради или штици; на секоја парцела, децата ќе имаат пристап до вода (донесена на цевки или извадена од бунари со пумпи, итн.) И грутки сол, од кои трошат околу 5 грама дневно. Времетраењето на растот во овој систем е околу 140-180 дена, за кое време може да се добие просечно дневно зголемување (s.m.z.) од 120-150 g.
• Рационација на дожд. За време на периоди на долги дождови, во текот на неколку дена, за да се спречи намалувањето на s.m.z., исхраната за храна ќе вклучува сено и концентрати, а децата ќе се хранат во пливање или под шупи.
Во текот на целиот период на растење, во интервал од 1-2 недели, ветеринарниот персонал ќе го анализира степенот на паразитизам кај децата и, доколку е потребно, ќе интервенира медицински. Децата се паразитираат од мноштво ендогени паразити, кои се размножуваат на влажна почва и барички, од каде што завршуваат, заедно со храната, во телото на животните.
Ливадите, природни или култивирани, лоцирани на механизирани падини, со мала наклонетост од 4-8 степени, што овозможуваат исцедување на водата, се сметаат за пасишта без штетници. Тие се парцелираат и оплодуваат на есен со ферментирано ѓубриво, во количина од 20-30 тони/хектар.
Западноевропскиот пазар на козјо месо ги поттикнува, преку стимулативни цени, технологиите за гоење кози што произведуваат саногенско (здраво) и висококвалитетно месо, без да се мешаат со лекови, хемиски ѓубрива или ризични додатоци на храна. Реализацијата на некои технологии за гоење на децата кои ги исполнуваат овие барања веќе се во фаза на подобрување, во овие земји.
КАКО ГО ПРЕСМЕТУВАМЕ БАРАЕТО ЗА ЗЕЛЕНА ТАБЕЛА?
Врз основа на оброците и просечните дневни зголемувања, можно е да се пресмета потребата од зелена маса и површина на пасишта за одреден број деца. Следното е пример за пресметка за стадо од 500 деца:
- потребен зелен оброк/ден: 500 деца x 3 kg зелен оброк (просечна потрошувачка) од 1500 kg зелен оброк/ден;
- просечна тежина на почетокот на гоење: 14 кг;
- просечна тежина на крајот на гоење: 35-40 кг;
- вкупното зголемување од 35-14 од 21 кг се постигнува за околу 140 дена, со просечно дневно зголемување од 150 гр/ден;
- потребна е вкупна зелена маса: 500 x 3 x 140 од 210.000 кг;
- неопходна култивирана пасишта со производство од 30 тони/ха: 210 000/30 000 од 7 ха.
• Одгледување и гоење на кози на пасишта може да се постигне успешно само ако тие биле навикнати на пасење со мајки кози од возраст од 1-1,5 месеци, а во времето на одвикнување имале просечна тежина од 14 кг, ( 12-16 кг).
• Најдобрата стапка на раст кај децата се постигнува во мај-јуни, а потоа, во текот на летото, се намалува како резултат на намалувањето на потрошувачката на трева и нејзиниот квалитет. Зелената маса оштетена од високите температури повторно ќе се зголеми во есенската сезона.
• Во годините со нормален режим на врнежи, во есенскиот период, децата постигнуваат поголеми зголемувања на растот (140-160 g/ден) во споредба со летниот период. Во исто време, квалитетот на месото се подобрува со покривање на мускулната маса со тенок слој на лој.
Табела 1: РАЦИЈА ЗА МЛАДИ НА КОЗИ
1 UNC - единици за исхрана на месо;
2 PDI - сварлив протеин во цревата (зависи од нивото на азот во односот N и енергетското ниво Е)
Табела 2: СТРУКТУРА НА СОСТОЈБАТА СО МЕСТУРА