Одгледување потполошки, бизнис што започнува брзо - Theурнал за специјалисти во индустријата
Месо и јајце од плаша се особено познати по медицинските карактеристики што ги исполнуваат, се препорачуваат во диети за лекување на разни болести на срцето, желудникот, циркулаторниот систем или респираторниот систем. Во споредба со пилешкото јајце, јајцето од плаша има содржина на холестерол од 1,4% во споредба со 4% забележано во случај на пилешко јајце; масти од јајца од плаша се околу три пати помалку; како внес на протеини, жолчката содржи 23% во споредба со 16% - 17% протеини во пилешкото јајце. Од гледна точка на содржината на минерали и витамини, јајцето од плаша има шест пати повеќе витамин Б1, пет пати повеќе фосфор, пет пати повеќе железо, 15 пати повеќе витамин Б2 од количините содржани во јајцето покрај тоа. Исто така, ниската содржина на холестерол и маснотии препорачува месо од плаша како диетална алтернатива на другите видови месо, дури и во случај на разни видови на болести.
Одгледувањето плаша е позната активност од дванаесеттиот век во Јапонија, кога тие се чувале во домаќинства како украсни птици, но само по втората половина на деветнаесеттиот век населението значително се размножувало, птиците се одгледуваат за консумирање. На домашниот пазар, иако оваа професија е понова, таа е формирана, со појава на феноменот на одгледување на овие птици и пазар, објаснува Јонут Церцел, претседател на Националното ловно здружение, кое ја координира активноста на одгледувачите на плаша во Романија, и нуди помош специјализиран, го стимулира и промовира овој бизнис меѓу одгледувачи и потенцијални одгледувачи, обезбедува - колку што е можно - договори за продажба во земјата и странство. Според него, бизнис во областа на одгледување на плаша започнува брзо и има предност на прилично забрзан поврат на инвестицијата, доколку претприемачот има обезбедено пазар. „Како пример, за 10.000 положувања на потполошки, може да се започне бизнис за околу шест месеци од моментот кога започнува изградбата на нивната сала за раст“, наведува официјалното лице.
Постојат околу 15 раси на потполошки низ целиот свет, но најпознати се јапонските плаша и фараонските плаша, најчести кај одгледувачите. Плаша калифорниската препелица е една од најбараните раси за оние кои ги одгледуваат овие птици како хоби; како и плаша Мадагаскар, прилично редок вид, но многу баран и ценет. Chineseуџестата кинеска препелица е најмалата плаша на планетата и постои во неколку варијанти на бои. Страусовиот плаша е најшарен од сите раси на плаша (тој е сино и има портокалов збор). Дрво-потполошки се поретки кај одгледувачите на хоби.
Една од главните предности на одгледување на потполошки е фактот дека не е потребен голем простор за поставување кутии, на површина од еден квадратен метар може да се чуваат околу 120 птици. Сепак, препорачаната густина на метар квадратен е 80-100 глави, со цел да се добие оптимална продуктивност. За заштеда на простор, може да се постават до 7 наредени звучници. Одгледувачот мора да има предвид дека, на фармата, потребно е да се обезбеди постојана температура, помеѓу 18 и 25 степени Целзиусови, заштитена од нацрти. Подеднакво важна е светлината во просторијата каде што се чуваат препелиците и избегнување на какви било стресни фактори. Чистотата е уште еден клучен фактор во фармата, затоа кафезите, садовите за вода и контејнерите со храна мора да се чистат често.
Фармите можат да бидат ориентирани или кон производство на јајца, или кон производство на месо, или мешано. Специјалисти препорачуваат за репродукција три машки и девет жени, за да се обезбеди оплодување од скоро 100%. Одгледувачот треба да обезбеди поставување и одгледување на батерии (за замена на млади од 1-4 недела, и за бројлери од 1-5 (6) недели). За пониски инвестиции можете да го користите и растот на земја, на постелнина, но само во секторот за раст.
исхрана
Храната за плаша претставува приближно 70% од инвестицијата што ја направил одгледувач во ваква деловна активност. Во Романија се практикува хранење со сушена сточна храна, во различни комбинации. Редовниот процес на хранење може да се состои од диета блиска до онаа на кокошките, дополнета со протеини како што се рибино брашно, оброк од соја или млеко во прав. За професионална фарма, во која е потребен побрз процес на раст, ќе се прибегне кон диети со висок степен на протеини. Јајцето од плаша тежи околу 10% од тежината на возрасен плаша, споредено со 5-6% во однос на кокошката, а плаша може да произведе 2 јајца за 24 часа. Така, квалитетот на добиточната храна што се користи за хранење станува од суштинско значење, неговиот состав зависи од обезбедувањето на здравјето на птицата и имплицитно квалитетот на добиените јајца. За плаша приближување, се препорачува диета што содржи најмалку 1,25% фосфор и 3,5% калциум, иако може да се постигне тежина од 3,9% калциум за време на жешките летни периоди, кога потполошки јадат помалку, но им треба калциум за јајца. Треба да се напомене дека возрасна потполошка троши храна од околу 25 грама на ден.
инкубација
Препелиците имаат рано сексуално созревање, така што женката го положува своето прво јајце по 6-7 недели и може да положи до 350 јајца за една година, а мажјаците може да се користат за парење по 40 дена. Инкубирањето на потполошки и одгледувањето на нив не е многу комплицирано, но од суштинско значење е јајцата што се користат за инкубација да не бидат постари од 10 дена. Температурата на инкубацијата е 37,5 степени Целзиусови, а влажноста е 60% во првите 14 дена. Од 14-тиот ден, до излегувањето на јајцата, температурата останува во истите граници како и во претходниот период, но влажноста мора да се зголеми на 80%. Пилињата од плаша се земаат од инкубаторот кога се добро исушени. Во првиот период на растење на пилиња со плаша, температурата од 37 степени Целзиусови мора да се одржи. За администрација на вода можете да користите вода за вода за птици, и како храна можете да администрирате, во првите 5 недели, Стартер за мисирки или стартер специјално за потполошки.
ОБНОВУВАЕ
Кога зборуваме за употреба на потполошки, главните пазари се претставени од хипермаркети и ресторани во земјата. Според претседателот на Ловната асоцијација, Јонут Церцел, извозот на потполошки, месо и јајца не постои во Романија. „Од мои извори, никој не извезува јајца од месо и плаша на странскиот пазар. Главните причини се недостаток на потребните количини јајца и месо, недостаток на овластена кланица за нивно колење и последно, но не и најмалку важно, недостаток на овластена фарма што ги исполнува стандардите наметнати од ЕУ. Покрај тоа, кревкоста на јајцата од плаша бара посебни услови за транспорт да се одвива без загуби, што го прави извозот на овој сегмент прилично скап. Имајќи предвид дека, за инкубација, јајцата не смеат да бидат постари од 10 дена, тие можат да се купат директно од фармата на производителот. Што се однесува до цената на потрошувачките јајца, тие се купуваат од производителите за 0,3-0,5 леи за парче. „Килограмот месо од плаша чини помеѓу 25 и 35 РОН“, наведува Јонут Серцел.
Главните пречки што одгледувачите на плаша треба да ги надминат е незаинтересираноста што ја покажуваат надлежните за оваа активност, но и шпекулациите на терен. „Главниот проблем со кој се соочуваат одгледувачите на плаша во Романија би бил незаинтересираноста на државата за оваа активност, недавањето субвенција за јајца и месо од плаша, бирократијата и незаинтересираноста на Националната дирекција за ветеринарство да ги информира одгледувачите на плаша за нормите што се наметнуваат во врска со основање фарми за плаша, така што тие одговараат на нормите што се применуваат во Европската унија “, вели претставникот на Националното здружение за лов. „Има луѓе, овластени или не, кои, заради објектите доделени од големите ланец продавници и објектите направени од локалните ДСВ, кои ги овластуваат нивните„ фарми “, успеваат да продадат јајца од плаша, кои процентуално повеќе од 75%, се купени по минимална цена од 0,1 - 0,15 РОН/компјутер. од приватни одгледувачи кои не успеваат да го продадат целото производство на својата фарма на крајни корисници “, коментира официјалното лице за шпекулациите и посредниците од оваа област.
Предностите на одгледувањето на плаша
• мала големина (што овозможува на пример да се сместат 100-110 лица на метар квадратен);
• мала количина на храна што се консумира дневно (25-30g за возрасен потполошки);
• за започнување мала фарма, инвестицијата е погодна
• рано, изобилно и редовно положување (женката го положува своето прво јајце после 6-7 недели, а ако е добро згрижена може да произведе до 350 јајца годишно)
• месо од препелица (фараон) може да се продава на 40-50 дена со тежина од приближ. 350-400 грама/парче
• брз сексуален раст и созревање (по 40 дена мажите се користат за репродукција)
• отпорност на болести (ако се одржат оптимални услови за хигиена, хранење и клима, не се појавуваат здравствени проблеми)
• повеќекратна употреба: јајца, месо, складирање, обука на ловџиски кучиња.