Одгледување зеленчук во средниот век - хортипендиум

Содржина

  • 1 Средновековна култура на храна
  • 2 Уредба за недвижнини „Capitulare de villis vel curtis imperii“ од Карло Велики.
  • 3 зеленчуци во средновековната диета (од: Томас Рибешел, Универзитет во Салцбург)
  • 4 извори
  • 5 докази
  • 6 веб-врски

Култура на храна од средниот век

Porитни каши и жито беа дел од главната храна во сите класи низ средниот век. Домашните свињи и кокошки беа главните извори на месо. Покрај тоа, одгледувањето овошје и зеленчук одигра одредена улога. Каде и да биле основани манастири, се појавиле градини со растенија што Римјаните ги познавале како зеленчук и лековити растенија. Повеќе детали на Википедија.

средниот

Уредба за недвижнини „Capitulare de villis vel curtis imperii“ од Карло Велики.

Упатството за доменот беше напишано во име на императорот од страна на игуменот Анегис од Свети Вандрил од редот на Бенедиктинците, веројатно во Ахен во 812 г. н.е. Тој исто така го искористил постојното знаење за римското земјоделство. Во 70-от дел од Капитулар, опишани се 73 корисни растенија, вклучувајќи лековити билки и 16 различни овошни дрвја, кои треба да ги садат администраторите во сите империјални имоти.

Целосни детали за ова на Википедија.

Зеленчук во средновековната диета (од: Томас Рибешел, Универзитет во Салцбург)

отече

За информации од книги или списанија, ве молиме секогаш користете го образецот: Вклучете литература!