Одговори на 20 прашања за мојата исхрана (дел 2)
Ме прашавте директно - одговорив:
денес доаѓа 2-ри дел од сериите за исхрана.
Можете да ги најдете прашањата + одговори 1-10 ОВДЕ.
11. "Како научи да готвиш?"
Иако мајка ми е многу добра готвачка, ми беше дозволено да лупам компири само дома - по мојата венчавка тешко дека можев да готвам нешто.
Затоа, мојата кујна е малку посвежа и помалку комплицирана од онаа на мајка ми;), но јас никогаш, никогаш, никогаш не добивам супа „Како баба!“.
Фала за ништо, мамо.
Кога се иселив, редовно купував ефтина книга за готвење од новинските излози и готвев сè што ми се допаѓаше веднаш.
Ги сакав и видеата на Jamејми и научив многу од нив.
Креативното, независно фрлање на состојки без наведување на рецепт (= што е за мене дефиниција за „да може да се готви“) може да се научи само ако сте готвеле доволно рецепти:
Во одреден момент автоматски знаете што работи добро и што оди заедно.
Рузмаринот и компирот секогаш се добри партнери.
Пилешко и мајчина душица се сакаат.
Лукот и лимонот скоро секогаш одат. Исто така заедно.
Салатите се одлични со невообичаени состојки (кои можат да бидат млаки како лустери од тавата. Или крцкави како коцки леб печени во рерна и посипани со маслиново масло. Или слатки како клинови од нектарин.)
Ingerумбирот мора да има во азиската кујна, совршена сланина и досадни јадења на врвот, мелено месо разноврсно како што е тешко во било што друго (Болоњезе, ќофтиња со суго, цевапци, кофте, овчо сирење и тава од црвен пипер и десетици други).
Со текот на времето, го знаете сето ова.
12. „Секојдневно готвење со мали деца: мора да биде брзо, здраво и вкусно. Како го направивте ова? Како помисливте на хранливи работи со деца за кратко време? “
Сè додека децата се сè уште мали и имате неколку од нив, мора да се ограничите многу и често да импровизирате.
Те молам, не го поистоветувај денешниот статус со времето кога моите деца беа мали!
Имаше едноставни, брзи јадења што идеално им се допаѓаа на сите и никој не мораше да извлекува ништо (зелено).
Со текот на времето, имав свои 10 стандардни рецепти кои секогаш функционираа - погодете од која причина едвај го гледам Болоњезе до денес.
Омилени на сите времиња на моите деца беа ...
- Шницел од корнфлејк со ориз од ореви,
- салата од ориз (со шунка, ротквица, јаболка, сирење),
- медитерански ќофтиња со домашен помфрит,
- Kaiserschmarrn од рерна со сос од јаболка (со брза супа пред неа за да не биде Hebzie),
- Тестенини се печат со зеленчук,
- Крлежи од лимон со клинови од компир,
- Свинско филе во крем сос со крокети и салата,
- Шупфнуделн со колбаси и кисела зелка,
- Тава со зеленчук,
- јуфки од компири со зеленчук и бор ореви,
- Цевапчици со доматен ориз,
- Болоњезе (премногу често).
Откривам дека во особено напорните фази можете да си помогнете со готови производи -
Намалете ја побарувачката, не обидувајте се да одземете многу време, сè е лесно и прилагодливо за деца.
Ништо не може да трае подолго од 20 минути, секогаш беше мое мото во минатото;).
Домашно исечено месо со зеленчук и замрзнат русти од рерна.
Или тортелини од свежо шалтер со домашен сос од тестенини и свежа салата.
Во минатото често јадевме помфрит со колбаси (и салата), или гевреци со колбаси (и суров зеленчук), или салата од ориз со колбаси.
Патем, не можам да видам повеќе колбаси.
13. „Колку време поминувате во кујната секој ден?“
Јас сум многу искусен и брз (тоа остана заради 3-те деца), така што лесно можам да ставам 2 курсеви на масата за 20 минути.
Во меѓувреме, моите деца помагаат или преземаат цели оброци - понекогаш дури и не стојам во кујната со денови затоа што морам многу да работам.
Тоа скоро ми недостасува;).
14. "Колку го цениш органското?"
Ако можам да купам органска квалитетна храна, секогаш ја претпочитам оваа.
Но, ако во моментот не е достапно, тогаш не возам на половина пат низ градот заради тоа.
15. „Еднаш рече дека престануваш да јадеш кога си сит. Како точно го обучивте или научивте тоа? Како застануваш иако има толку добар вкус? “
Верувам дека секој доаѓа во светот со природно чувство на ситост - многу фактори го губат тоа со текот на годините.
Јас едноставно никогаш не го заборавив или игнорирав, и погрижи се да не го игнорирам јадејќи преку глад.
Телото тогаш дава јасни сигнали:
Овој „ОМГ, многу сум исполнет, наскоро ќе пукнам“ - чувството веќе е непријатно за мене и над сè.
16. „Мојот син не е толку отворен за нови работи и имам чувство дека секогаш готвам исто. Како се одвиваше тоа со вашите деца? Како успеавте вашите деца да имаат урамнотежена исхрана? “
О, го знам тоа толку добро!
Се чувствуваше како да готвам само истата работа со години и понекогаш бев фрустрирана поради тоа.
Со децата кои автоматски се менуваа со возраста, не можев да влијаам на тоа воопшто.
Ilил започна со избалансирана, креативна кујна, а Ноеле сакаше да стори сé како нејзиниот одличен пример;).
До денес, Бен главно јаде Нутела.
Не би вршел притисок врз себеси, но обидете се да понудите нешто ново одвреме-навреме.
Всушност, пупките за вкус кај децата се многу чувствителни и поради оваа причина многу поинтензивно вкусуваат некои ароми.
Но, тоа се губи со текот на времето.
Јас не би чувал премногу нездрава храна или слатки во куќата и скоро целосно да ги елиминирам безалкохолните пијалоци.
Постојат исклучоци на родендени или на одмор.
17. „Кој е најважниот оброк за вас и зошто?“
Сакам, сакам, сакам ручек.
Го дели денот толку убаво на 2 половини и е нешто што навистина се радувам: белег!
18. „Дали твоите девојчиња некогаш јаделе малку за да бидат слаби?“
Не, тоа всушност никогаш не било случај.
Само еднаш се сеќавам (!) Кога Ноеле сакаше да јаде само салата - кога прашавме, таа заплетка нешто за фигурата.
После тоа, madeил направи толку строг „што по ѓаволите е сега овој глупост?“ Објава дека диетата никогаш не била опција.
Она што го гледате во моделите на модните писти или младите старлети на Инстаграм, демонстрира сериозна слаба тежина.
Голем дел од она што првично се чини дека е ентузијазам за одреден (на пример, вегански) начин на живот е веќе нарушување во исхраната.
Ништо од ова не е здраво, восхитувачко или # цел, станува збор повеќе за злоупотреба на сопственото тело во служба на идеалот за убавина.
Ова не е игра и ништо безопасно, и јас секогаш би зборувал јасно кога станува збор за моите деца и ќе се бранам од почетоците.
Ако веќе постои нарушување во исхраната (не толку ретко како што мислите), би добила стручна помош на самото место - срам, училишни чувства или очај („Зошто ова може да му се случи на МОЕТО дете? Што направив погрешно?“) Се сосема погрешни место.
Вие не секогаш имате контрола над сè, а вашата фрустрација не му помага ниту на детето.
19. "Дали се случува да добиете нешто и како да му се спротивставите?"
Не го знам тоа точно затоа што немав вага со години, но воопшто не наоѓам трагични флуктуации во тежината - само купувам нови панталони или кројачот ги прави поцврсти или пошироки.
Или јадам малку помалку сладолед;).
20. „Немате ли желби или денови кога треба да биде сладолед и плескавици навечер? Понекогаш може да се забележи како јадете плескавица - дали тогаш тоа ви е измамник? “
Што да кажам за сладоледот и хамбургерите навечер?
Не ја знам разликата помеѓу „желба за нешто“ и „желба“ затоа што:
кога ќе се чувствувам како нешто што го јадам.
Поголемиот дел од времето, сепак, се чувствувам како да правам нешто што е здраво во исто време.
Немам никакви правила и забрани, а може да јадете и плескавица што сте ја купиле таму.
Не се случува постојано, и ако имав подобра алтернатива овде, ќе ја искористив.
21. „Како можам да„ грешам “без да се чувствувам лошо?“
Поврзувањето храна со зборот грев значи да се направи нешто забрането - тоа е некако погрешен пристап.
Јас разбирам како се мисли на прашањето, но јас останувам на тоа: основната идеја е погрешна.
Наместо тоа, би се запрашал:
Зошто сакам да јадам нешто што сега ќе ми наштети?
Не го сакам доволно своето тело?
Дали е шише Кола од 1 L посилно од мене?
Како што споменавме погоре:
Не ја знам врската помеѓу храната и гревот.
Ако сакам да јадам чоколадна курва, тогаш ја јадам - тогаш јадам само една, и не секој ден - но никогаш не би сонувал дека не е во ред.
Уживам во тоа максимално;).
Не си „дозволувам“ ништо затоа што не забранувам ништо.
22. „Колку се големи вашите порции? Кога и да готвам, во главата имам прашалници за ова “.
Тоа е прилично лесно:
моите порции се точно толку големи колку и мојот глад.
Ова значи дека оставам сè кога сум сит и така ја одредувам големината на порцијата.
Ако сè уште не сум сит, ќе додадам повеќе;).
23. "Дали следите одреден концепт?"
Не, јас правам сè спонтано и не следам никаков концепт - тоа би комплицирало сè и би ја ограничило леснотијата и забавата на нештата.
Но, можам да разберам дека нечии навики во исхраната се толку стари и нездрави што прво им треба некакво упатство за да ги нормализираат.
24. „Како се промени вашата исхрана во последните години?“
Кога имав 18 години, едвај појадував и јадев вреќи за ручек еднаш неделно (под тоа мислам на оние вреќи Fix Knorr, кои содржат мешавина од зачини и кои ги мешаш во свежи состојки. Не можев повеќе да го допрам тоа).
Тогаш бев принуден да научам да готвам во моите 20-ти години, бидејќи во тоа време ги имав моите деца - сè уште имав малку и неправилен појадок, но главно готвев топло, брзо и лесно, пријателско за деца.
Почнав да блогирам во моите 30-ти и моите деца пораснаа, така што имав повеќе време да готвам и да пробувам нови работи.
Моите рецепти понекогаш стануваа поневообичаени и позрели, но наутро обично пиев смути.
Научив да сакам појадок во 40-тите години.
Моите две ќерки воведоа вистинска култура за појадок и ние го славиме секојдневниот појадок: секогаш има нешто многу вкусно и различно.
Покрај тоа, благодарение на многуте вегански трендови за здрава храна, многу здрава храна и нови рецепти влегоа во игра во последниве години:
Чаши, суперхрана, слатки со урми, бадеми и сл. Има скоро секој ден во моето мени.
Навистина уживам да го запознам и испробам сето ова.
25. „Како го правиш тоа кога излегуваш? Ако има неколку јадења со десерт или слично: Дали јадете помалку ден пред или ден потоа? “
Кога излегувам, јадам само она што ми се јаде (и тоа обично е нешто навистина добро и/или здраво), и само додека не се наполнам, дури и да беше многу скапо јадење.
Значи, јадам малку помалку од секој курс за да можам да пробам сè.
Значи, не треба да гладувам ниту пред, ниту после.
Кога излегувам јадам точно исто како дома;).
26. "Како се справувате со алкохолот?"
Пијам многу малку алкохол (главно затоа што не ми се допаѓа слабата, нејасна перцепција), затоа едвај го толерирам, па обично го оставам.
Литар за една година би се додал;).
27. „Дали секогаш јадете здраво и избалансирано како на фотографиите или го правите тоа дополнително, како самоограничено?“
Јас всушност јадам поздраво и поразновидно отколку на сликите, но не се сликам секој пат.
Забавен факт: пред неколку дена еден пријател спонтано застана наутро и се најде среде појадок;).
Зачудено рече: „СЕКОГАШ имате толку одлични појадоци! Си помислив, само ако го сликаш ... “
28. „Дали ги планирате оброците или сте поспонтани?“
И двајцата ми се допаѓаат!
Планирам грубо, а потоа обично правам нешто спонтано затоа што доаѓаат пријатели во посета, а таа оди, моето планирање ...;).
Но, планирањето е секогаш, секогаш, секогаш подобро.
29. "Колку ви се важни интегралните житарки или алтернативните засладувачи?"
Иако знам дека белото брашно не е толку добро, јас лично не сакам тестенини од цело зрно.
Сепак, јадам само ролни од цели зрна (затоа што ми се допаѓаат, тоа е единствената причина) - но сакам и француска багета.
Јас го земам сето тоа многу лесно.
30. „anоана, ако никогаш не си имал проблеми со тежината, не можеш да ми помогнеш. Не знаете како се чувствува да имате дебела престилка и да се згрозите од тоа “.
Така е, никогаш не сум имал проблеми со телесната тежина и не знам никаква принуда или фрустрација во оваа област (и не сметајте се за ништо подобро заради тоа) - сепак можам да ви помогнам.
Никогаш не ја потценувајте моќта на loveубовта што произлегува од моите зборови!
Едниот или другиот совет сигурно ќе ви помогне - но „основната енергија“ е многу, многу поважна:
забава на нештата, леснотија, уживање, доверба во сопственото тело, свесност дека сакате да јадете нешто добро (= здраво) затоа што многу го сакате вашето тело.
Само што можете сами да го пренесете она што го имате.
Проблемите со вистинската тежина обично имаат внатрешни причини во секој случај (без судење! Некои луѓе гризат нокти, други брзо се лутат, други се депресивни, други јадат премногу, итн.) - секој има некакво нарушување.
Колку е добро што има некој што НЕ ги има, барем на овие простори.
И колку е добро што и мене ми се случи, затоа што те сакам многу;).