Одлука и неврологија на Германски институт за исхрана на луѓе Потсдам-Рехрике
Нашиот оддел ги истражува односите помеѓу исхраната, функцијата на мозокот и метаболизмот. Од една страна, ние истражуваме како се носат одлуките на потрошувачите во мозокот и како тие можат да се менуваат, и од друга страна, какво влијание има нашата исхрана врз мозокот и психата. Декодирањето на основните механизми може ефективно да се користи за промена на одлуките и однесувањето на потрошувачката кон здрава исхрана.
Диетата влијае на безброј биохемиски процеси во организмот, вклучително и на одредени процеси во мозокот. Централно прашање на нашиот оддел е: Како исхраната и метаболичките процеси влијаат врз нашите одлуки и нашето однесување? Особено, фокусот е на одлуки засновани на награди и одлуки во социјален контекст.
Нашата цел е да го разделиме однесувањето на донесување одлуки во неговите различни под-механизми и да го предвидиме со:
- Снимајте функционални и структурни невронски податоци користејќи магнетна резонанца (fMRI) и електроенцефалограми (ЕЕГ)
- Соберете физиолошки податоци со мерење на електродермална активност, варијабилност на срцевиот ритам, гастричен ритам (EGG) и со снимање на движења на очите (следење на очите)
- Определете метаболички податоци (на пр. Гликоза во крвта, разни хормони, аминокиселини во плазма и податоци за микробиоми) од тестови на крв и плунка
Стекнатото знаење има за цел да помогне во развој на иновативни стратегии за интервенција кои промовираат здрав начин на живот на долг рок.