Олеснување на воспалението Како може да помогне антиинфламаторната диета

Воспаление се јавуваат кај бројни болести. Ако алергија, астма, Целијачна болест, воспалително заболување на цревата или ревматизам, воспалението секогаш игра улога. Дека храна Студиите покажаа дека може да поттикне воспаление, но и да го инхибира. Како точно влијаат храна на воспалителни настани? Кои механизми стојат зад Воспалителни процеси? Како може антиинфламаторна диета Олеснување на воспалението? За ова MeinAllergiePortal разговараше со проф. медицински Д-р медицински хабил Олаф Адам, претседател на Германската академија за нутриционистичка медицина во Фрајбург и физиолошки центар во ЛМУ Минхен.

Проф. Адам, можете ли накратко да објасните што е познато за процесите што се случуваат во организмот кога има воспаление?

Прво, воспалението е важен процес кој го штити организмот од натрапници. Сепак, под одредени околности, прекумерните реакции можат да доведат до воспалителни процеси што го прават телото болно. На пример, во случај на алергии или воспалителни ревматски заболувања, сопствените клетки на организмот одеднаш се класифицираат како „странски“. Ова доведува до воспаление, кое, за жал, исто така може да стане хронично.

Знае како се одвива воспалителниот процес и кои супстанции се вклучени во инфламаторната реакција?

Во последниве години се гледа дека сите воспаленија продолжуваат на ист начин и дека истите воспалителни супстанции се формираат во процесот. Тешко е важно дали воспалението е предизвикано од алергија, автоимуно заболување или туѓо тело, како што е дрво парче во прст.

Без оглед на причината за воспалението, се формираат воспалителни супстанции кои се формираат од полинезаситена масна киселина, арахидонска киселина. Арахидонската киселина се наоѓа само во производи од животинско потекло и поради оваа причина има можност да се влијае на воспалението преку диета.

---