Омлет од брокула од готвач на Mia_Kern

состојки

1 глава брокула
3 м.-големи Јајца)
сол и црн пипер
Н. Б. Билки, на пр. Див лук, кромид, магдонос, ракета

подготовка

Поделете ја брокулата на мали цветови и варете ја во солена вода додека не остане ал денте. Исцедете го и исцедете го добро. Потоа измешајте со јајца, зачини и билки (вкусот на дивиот лук е особено добар) и ставете го во сад за печење обложен со хартија за печење. Печете во рерна на 200 степени додека јајцето не стане цврсто и одозгора светло-кафеаво.

готвач

Совет:
Ако го подготвите садот со само 3 белки, заштедувате повеќе калории и маснотии. Еден протеин содржи околу 30 калории. Но, јас би користел жолчка од јајце затоа што во спротивно нема добар вкус. Можеби ќе треба да додадете белка од јајце, така што брокулата е целосно покриена.

Со 3 јајца, оваа прилично голема порција има само околу 350 Kcal. Подготвено со едно јајце и 3 белки има 250. Влакната во брокулата и белката од јајце ве одржуваат сити подолго време.

Исто така, има добар вкус кога ќе измешате парче посно шунка исечена на тесни ленти.