Омлет ролна со тиква и моркови рецепти на Лора Адамаче

Ролна од омлет со тиква и моркови, лесна и вкусна закуска

Постојано ви велев дека немам многу добри односи со тикви, поточно немав таков неодамна. Не знам точно кога почнав да ги готвам овие тикви френетично, супа, салата со тиква на скара и така, одеднаш, се разбудив дека почнав многу да ги сакам. Омлетот од тиква е многу добар, ми се допаѓа бидејќи не сакав тикви, звучи чудно, знам, но тоа е вистината. Додадов и малку рендан морков во составот на омлетот, но тиквата можете да ја користите само ако сакате. Мојот ролет од омлет од тиквички беше исполнет со крем за туна, но може да се пополни со крем сирење и неколку многу тенки парчиња пршута котото, шунка, соте печурки, пушен лосос итн.

Ролна од омлет со тиква и моркови - Состојки (форма 20 × 30 см)

  • 400 гр рендана тиквичка
  • 100 гр рендан морков
  • 5 средни јајца
  • 50 g трка со пармезан
  • 1 лажица сецкан магдонос
  • 1 лажица сецкан пипер
  • сол
  • пипер

Тонски крем - состојка

  • 250 гр туна во сопствениот сок
  • 200 гр павлака/рикота
  • 50 гр путер
  • 1 лажичка сецкан пипер
  • сол
  • 1-2 лажички сок од лимон

Ролна од омлет со тиква и моркови - Подготовка

  • Излупете тиква, изрендајте ја и исцедете го сокот Излупете тиква, изрендајте ја и исцедете го сокот.
  • Ставете во сад цели јајца, рендан пармезан, магдонос, пиперчиња, бибер и малку сол. Јајцата изматете ги со вилушка, па додадете ги добро исцедените тиквички и моркови. Мешајте додека не се изедначи.
  • Позадинирајте ја формата со малку масло и хартија за печење и додадете го составот на омлетот.
  • Печете го омлетот со тиква и моркови во загреана рерна на 180 ° C 20 минути.

ролна

  • Извадете го плехот од рерната, оставете го омлетот во садот 4-5 минути, а потоа превртете го на чиста хартија за печење. Засукајте го во хартија и оставете го да се излади целосно.