Опасност од бактерии Никогаш не чувајте месо горе во фрижидер Уживање
Ажурирано: 20.08.20 - 17:53
Месото останува една од најпопуларните намирници.
Месото отсекогаш било многу популарна храна. Но, суров може брзо да се расипе. Оттука, треба да го чувате во фрижидер. Но, опасностите демнат и таму.
- Не ставајте месо во фиоката за зеленчук.
- Обрнете внимание на температурата во фрижидерот *.
- Строго одделете го месото од храната што се јаде сурова.
Месото се расипува исклучително брзо - особено кога е сурово. Затоа, точниот е континуиран кул складирање најважниот. Температури под +7 степени Целзиусови се соодветни, најдоброто е максимум +4 степени Целзиусови. Дали е потопло, почувствувајте се бактерија веројатно - дури и оние кои Инфекции со храна како да се предизвика дијареја.
Ако не замрзнувате месо, чувајте го внатре фрижидер. Но, каде е најдоброто место да се задржи таму - и кое место воопшто не е соодветно? Во основа, месото им припаѓа најстудено можно место. Во постарите фрижидери, ова е стаклена плоча над преградата за зеленчук, повеќето современи модели имаат свој оддел за расиплива храна во овој момент.
Нема месо во фиоката за зеленчук
Сурово месо треба, сепак никогаш во фиоката за зеленчук - иако ова е на дното на фрижидерот, каде што е малку постудено. Причината: со преовладувањето таму висока влажност би поминало лошо многу брзо. Обезбедете влага Микроби, кои брзо се размножуваат во топла фиока за зеленчук.
Во принцип, многу почесто демнат во фрижидери Патогени микроорганизми како што се бактерии од E. coli, салмонела или листерија. Не треба да ја потценувате опасноста што ја носи ова - овие бактерии се потенцијално смртоносни.
Микробите преживуваат и при ладни температури
Многу луѓе погрешно веруваат дека ладената храна убива бактерии. Пониската температура има само ефект, дека бактериите се размножуваат побавно и Чувајте ја храната подолго. На собна температура, овие можеби траеја само неколку часа.
Како и да е, повеќето ги чуваат фрижидерите недоволно ладно. Идеално, треба да користите термометар за ладилник и постојана четири степени Целзиусови или помалку се бори за. Запомнете дека никогаш не ја оставајте вратата подолго време отворена за да остане ладна. Наш совет: никогаш не ставајте топла храна во вашиот фрижидер - и тоа ќе го задржи Внатрешна температура привремено горе.
Многу фрижидери се преполни
Денес има многу повеќе артикли во фрижидерите отколку во минатото. Поранешните генерации, на пример, ставаа џемови или кечапи во плакари. Поради високата содржина на Конзерванси ова беше апсолутно сигурно. Во меѓувреме, производителите на храна се усогласени со променетите државни здравствени упатства и потрошувачи. Тие ги намалуваат конзервансите содржани во нивните производи. Така талкајте се повеќе работи во фрижидер. Резултат: beе биде тесно - и топло.
Бидејќи е полн фрижидер, толку помалку единицата успева да го олади. А. важно основно правило затоа е: Кога просторот во вашиот фрижидер истекува, задолжително свртете го термостатот надолу, да го надокнади ова.
Никогаш не ставајте месо на горната полица
Еден од Главни причини за труење со храна е т.н. Вкрстена контаминација. Некои намирници влијаат негативно на другата. На пример, кога сурово пилешко е загадено со бактерии „Кампилобактер“ и се наоѓа во фрижидер на полица над салата. Капете го месото врз салатата, опасноста се појавува: Затоа што додека пилето подоцна темелно варен - што ги убива бактериите - тогаш ќе стане контаминираната зелена салата консумираат сурови.
Не треба да го потценувате ова: Бактерии на кампилобактер сочинуваат 30 проценти од целото труење со храна. Симптоми се грчеви во стомакот, треска и дијареја. Ентеритисот од кампилобактер е најчестата бактериска болест која се известува во Германија со 60 000 - 70 000 пријавени случаи годишно.
На златни правила за хигиена на фрижидерот затоа се:
- Суровото месо мора да се чува што е можно пониско.
- Строго одделете храна што се јаде сурова од месо.
(cs) * Merkur.de е дел од националната мрежа на уредници Ippen-Digital.
Свиркајте за најдобрите пред датумот: Така можете да откриете дали храната е расипана
Дури и лебот што е само малку мувлосан, спаѓа во ѓубре. Од друга страна, сè уште можете да заштедите тврд леб.
Колку е постаро јајцето, станува полесно. Ако плива во вода, тоа е лошо.
Ако рибата мириса на риба, таа повеќе не е свежа.
Расипаното месо смрди и станува лигаво. Внимавајте на температурата на складирање.
Ако јогуртот е многу течен, тој веќе не се јаде.
Тврдото сирење дури може да толерира слој од мувла. Само да ги отсечете великодушно. Ако сирењето мириса непријатно кисело, тоа е лошо.
Во никој случај не мора да го фрлате лошото млеко.
Маслиновото масло мора да мириса на овошно, тогаш можете да уживате во него со години.
Колбас не е само колбас. Но, чуден мирис и тенка форма се јасни индикации за корпа за отпадоци.