Ориз Басмати - полн со вредни минерали за здрава исхрана
Потекло и потекло на оризот Басмати
Басмати на хинди значи „мирис“, така што оризот Басмати обично се нарекува и миризлив ориз. Тоа е многу ароматично ориз, што своето вистинско потекло го има во Авганистан.
Најдобрите области за одгледување Басмати во моментов се во регионите околу подножјето на Хималаите во долината Кашмир. Миризлив ориз се служи со различни ориентални јадења и тешко е да се замисли индиска кујна без него.
Зрната се скоро со иста должина и висококвалитетниот ориз Басмати е лабаво зрнест. Мириса ароматично, има вкусен вкус на орев и не лепи.
Басмати се смета за најдобра сорта на ориз во светот и најдобрите и најхранливите сорти доаѓаат од Индија и Пакистан. Миризлив ориз сега се одгледува и во САД, Италија и некои земји во Јужна Америка, но условите за одгледување таму, како што се оние на индиските тераси со ориз, не се загарантирани.
Монсунските дождови, топената вода богата со минерали на Хималаите и вистинските климатски услови недостасуваат за здрав раст на оризовите растенија. Фалсификатите во однос на квалитетот и хранливата не се приближуваат до оние на оригиналниот индиски ориз Басмати.
Полн со вредни состојки
Оризот Басмати има исклучително малку протеини и маснотии, па затоа е особено лесен за варење. Со својот избалансиран дел од вредни минерали како калиум, натриум, јод, цинк, кобалт, натриум, флуор, железо и фосфат, тој игра голема улога во здравата исхрана
Ниската содржина на натриум гарантира дека се складира малку вода во телото. Калиумот фаворизира испуштање на вода и други метаболички производи преку бубрезите. Оризот Басмати е исклучително здрава алтернатива на конвенционалните сорти ориз.
употреба
Размислува и Басмати Реис Јасмин ориз главно се користи во ориентални јадења, но исто така се повеќе се користи во европската кујна. Малку оревната арома на миризливиот ориз ги истакнува најразновидните јадења со кари. Паприката исполнета со миризлив ориз и други јадења од црвен пипер има исклучително вкусен вкус.
Басмати претвора паела во посебно задоволство, бидејќи оризот му дава силен вкус. Оризот Басмати е единствениот покрај јасмин ориз, на кој може да се додели сопствен вкус. Каде што сите други видови ориз треба да се варат во солена вода, можете самоуверено да направите без додавање сол при подготовка на басмати, бидејќи тоа не го менува посебниот вкус на оризот. Наместо тоа, подобро е да се служи зачинет, срдечен сос со јадења од ориз.