Ориз кари Рецепт за ориз кари

Овој заптивка ориз од кари Може да се смета за индиски рецепт бидејќи кари е зачин од Индија. Ова е мешавина од неколку зачини (од различни земји), како што се: куркума, коријандер, горчлив ким, бибер, каранфилче, кардамон, ѓумбир, морско оревче, тамаринд, лута пиперка итн. Може да се најде во форма на прав или паста. Откако ќе се користи во храната, дава подобар вкус и малку зачинета.

Кари ориз

Состојки за гарнир ориз со кари:

- 250 - 300 гр ориз со жито
- 2-3 моркови
- 200 гр печурки
- 100 гр грашок
- 2 лажички кари
- нафта
- сол

Како да подготвите ориз кари:

Излупете ги морковите и печурките, измијте ги убаво и исечете ги на коцки. Гответе ги во тава на малку масло, а потоа извадете ги на чинија.

Сварете го грашокот и исцедете го.

Во тенџере со малку масло, варете го оризот додека не порумени. Изгаснете го со вода (количината на вода треба да биде двојно поголема од волуменот на оризот), посолете ја по вкус и оставете ја да зоврие околу 20 минути. Кога ќе се свари (без каша), додадете грашок, моркови со печурки и кари во прав.

Ако сакате малку зачинета храна, ова ориз од кари може да биде совршен гарнир за вашиот стек.

---