Ориз со бадемово млеко - Вкус на ГРЕВ

Ориз со бадемово млеко

„Се чувствувам како ориз со млеко“, ми рече детето во мене рано наутро. Ароматичен, фин, сладок, со мирис на дом од детството. Завиткана во спомени со баба ми, која се грижеше да ме прима секое утро со мирис на фригани, какао или ориз со млеко и цимет. Знаев дека нема да излезе точно како нејзиното, едноставно го пробав постојано и не, не е тешко да се подготви, туку само беше направено од неа. И немав млеко во куќата, но апетитот беше… колку куќата. Но, бидејќи живееме во „хипстерски“ времиња, во плакарот најдов малку ф'стаци и сурови бадеми, ориз и цимет. Плус изненадувачка состојка, за која веднаш ќе ви кажам.

Така, направив ориз со бадемово млеко. Прво, подгответе млеко од бадем. Јас никогаш не користам купена, повеќе сакам да ја правам дома. Користев 100 грама сурови бадеми, кои ги оставив да хидрираат во ладна вода. Исцедете ги добро, исплакнете ги, па ставете ги во блендер со 1 литар вода и две лажици мед. Измешајте добро, добро и малку повеќе, и на крајот исцедете сè низ ситно сито или специјален материјал за оваа операција, што ќе го најдете во трговијата. Така добиеното млеко се консумира свежо или може да се чува во чашата, во фрижидер еден ден, најмногу два.

Да се ​​вратиме на горливиот проблем на оризот. Користев чаша ориз, три чаши бадемово млеко, три лажици мед, цимет во прав, малку кора од лимон, мелени сурови ф’стаци и капка вода од цвет од портокал. Измијте го оризот и варете го неколку минути со чаша вода. Потоа водата се исцеди. Во друг сад сварете го бадемовото млеко, изренданата кора од лимон и водата од цвет од портокал. Кога ќе почне да врие, додадете ги оризот и медот и добро измешајте. Кога е подготвен, ставете го во стаклени чаши, ќе изгледа одлично. Прашок со цимет, мелена фстаци и што друго сакате (суво овошје, ореви, мед и сл.)

---