Ортомол Спорт рецепт говедско филе и зеленчук Ортомол Спорт
Сите предлози за рецепти
Салата од киноа со разнобоен зеленчук, прелив од портокал и сусам
Маринирани стекови од говедско месо од скара со цикорија и табула
Медитеранска лингвина со вкусни пилешки гради
Говедско филе на зеленчук: здраво и вкусно
Понекогаш едноставно мора да биде најдоброто филе. Особено сега во атмосферскиот период пред Божиќ и идеално во комбинација со здрав зеленчук и избрани билки. Затоа, ние „потопивме“ што ви треба или што произведе кујната - и покрај тоа, вкусниот резултат е вкусен рецепт за филе говедско месо на зеленчук. Тука одите директно на состојките и подготовката.
Потребно ви е за 4 лица:
2 кромид, 2 чешниња лук, 200 гр моркови, 300 гр мали компири (тројки), 1 црвен пипер, 1 тиквичка, 1 модар патлиџан, 800 гр телешко филе, 4 лажици маслиново масло, сол, бибер, 2 лажици доматно пире, 1 конзерва (425 мл) Сецкани домати, 2 гранчиња рузмарин, по 2 стебла од мајчина душица и жалфија и хартија за печење
Подготовка на говедско филе со зеленчук:
1. Излупете го кромидот, лукот, морковот и компирот. Засечете ги подготвените состојки. Исчистете ги и измијте ги пиперките, тиквичките и модриот патлиџан. Исецкајте го зеленчукот исто така. Трпете го филето од говедско месо суво. Загрејте 2 лажици масло во тава. Сржете го филето енергично наоколу. Зачинете со сол и црн пипер. Ставете го на плех покриен со хартија за печење. Гответе во загреана рерна (електричен шпорет: 150 ° C/конвекција: 125 ° C/гас: видете го производителот) 15-20 минути до крајот. (Температура на јадрото приближно 56 ° C за средно).
2. Загрејте 2 лажици масло во тенџере. Во неа соте компири, моркови, пиперки, тиквички, модар патлиџан, кромид и лук. Додадете доматна паста и соте. Дегласете со домати, оставете да зоврие и оставете да врие 5-8 минути. Измијте го рузмаринот, мајчина душица и жалфија и протресете го суво. Извадете неколку игли и лисја за украс и оставете ги настрана. Додајте ги гранчињата и стеблата на тревки во зеленчукот рататуј. Зачинете го рататујот со сол и црн пипер. Извадете го филето од говедско месо од рерна и исечете го на парчиња. Наредете ги на плочите со рататуј зеленчук. Украсете со преостанатите билки.
Уживајте во говедското филе со зеленчук!