Орторексија Зависност од здрава исхрана БКК Мобилно масло
Здравата исхрана е добра работа - но ако стане фокус на животот, експертите ја нарекуваат орторексија. Нутриционист проф. Д-р. Сибила Адам ги објаснува симптомите на ова екстремно однесување во исхраната и неговите последици.
Млекото и шеќерот се табу, пченицата се отстранува од менито, овошјето и зеленчукот се послужуваат исклучиво со органски квалитет: Некои луѓе толку интензивно се занимаваат со здрава исхрана што скоро сите мисли се вртат околу оваа тема. Theелбата да направите нешто добро за себе станува орторексија: нефлексибилно и компулсивно однесување во исхраната кое се однесува пред се на здравата храна. Се проценува дека помеѓу 1 и 3% од населението во Германија страдаат од орторексија. Во едно интервју, нутриционистот проф. Сибила Адам, за што се работи ова посебно однесување во исхраната и кои можат да бидат причините.
Mobil-e: г-ѓа проф. Д-р. Адам, што е орторексија?
Проф. Сибила Адам: Терминот орторексија првпат се појави пред 15 години и мора да се разликува од другите познати нарушувања во исхраната, како што се анорексија или булимија. Засегнатите се обидуваат да избегнат наводно нездрава или штетна храна при прекумерно однесување. Храната се избира првенствено според критериумот „здрава“, а не, на пример, според вкусот или изгледот. Правилата за самостојна исхрана и подготовка се многу крути. Идејата „да се јаде здраво“ може да добие толку висок степен што другите области од животот се занемарени.
Mobil-e: Што може да биде предизвикувач на болеста?
Проф. Сибила Адам: Често на почетокот едноставно постои желба да се подобри нечие здравје. Но, орторектичкото однесување во исхраната може да се појави и поради нетолеранција на храна или справување со хронични болести. Секогаш станува збор за подобрување на квалитетот на исхраната, фокусот е јасно на здравјето - а не на слабеењето.
Мобил-е: кои се опасностите од орторексија?
Проф. Сибила Адам: Како прво, засегнатите имаат чувство на чистота, но исто така и на самоконтрола, односно „да имаат сè под контрола“. Ова им дава сигурност и исто така ја зголемува нивната самодоверба. Но: Оваа желба да има сè под контрола го отежнува јадењето во мензи, ресторани или со пријатели, на пример, бидејќи нема контрола врз состојките и подготовката. Една од можните последици е социјалната изолација бидејќи контактите со „нездрави јадачи“ се ограничени или прекинати. Покрај тоа, можна е неухранетост или неухранетост затоа што изборот на храна е често сериозно ограничен.
Mobil-e: Засегнатите обично забележуваат самите дека страдаат од орторексија?
Проф. Сибила Адам: Тешко е можно да се даде основана изјава за ова, бидејќи истражувањето во оваа област е сè уште многу рудиментирано. Добиени од знаење за нарушувања во исхраната, на погодените им е тешко да согледаат дека нивното однесување во исхраната не е здраво. Орторексија има потреба од третман кога засегнатото лице чувствува многу страдање или губи се повеќе тежина или страда од неухранетост.
Mobil-e: Дали можете сами да успеете да ги вратите „нормалните“ навики во исхраната?
Проф. Сибила Адам: Орторексијата се третира како нарушување во исхраната, што значи дека терапијата обично вклучува и стационарна фаза. Учењето да се справите со храна на релаксиран начин е еден од столбовите на терапијата. Покрај тоа, треба да се бараат и причините за ова специјално развиено однесување во исхраната. Емоционалното незадоволство или посебните животни околности можат да го активираат ова однесување. Анализата на ваквите околности или ситуации ретко може да се направи сама, така што апсолутно се препорачува терапевтска поддршка. Во основа, причините за развој на орторектичко однесување во исхраната можат да бидат многу разновидни. Точна шема за ова не може да се утврди и потребни се дополнителни истражувања.
Mobil-e: Кому да се обратам ако мислите дека имате орторексија или познавате некој за кој се сомневате дека имате?
Проф. Сибила Адам: Доверливиот лекар може во секој случај да биде првата точка на контакт. Исто така, постојат регионални групи за самопомош и совети за нарушувања во исхраната што можат да се најдат на Интернет. Федералниот центар за здравствено образование (BZgA) нуди информативна веб-страница и линија за совети низ Германија. Постојат клиники низ цела Германија кои имаат квалификувани лекари и терапевти во областа на нарушувањата во исхраната.