Основен рецепт тесто за бисквити - Бискуит основен рецепт ѓ; r основа или темна торта или

Сунѓерска торта Основен рецепт за лесен, лесен пандишпан или чоколаден пандишпан

Време на печење, на пример, за пандишпан во тава со пролетна форма, приближно 35 минути
Вкупни калории за пандишпанот приближно 2400 калории.

Со основниот рецепт за сунѓерско тесто, можете да направите лабави и меки подлоги за торти или ролни за сунѓер, сунѓерско тесто за потоната пита со јаболка или едноставно вкусна пандишпан во тава со пролетен облик .

Строго кажано, пандишпанот всушност не е тесто, туку е маса, бидејќи пандишпаните се печат со малку брашно и затоа што не се користи квасец или прашок за пециво за пандишпанот, но пандишпанот е воздушен. Со основниот рецепт за тесто за бисквити, сепак може да се користи малку прашок за пециво, така што бисквитот станува особено лабав.

Со основниот рецепт за пандишпан, белките и жолчките се добро изматени одделно со шеќер. Потоа брашното е внимателно преклопено и сунѓерското тесто е всушност веќе направено. Какаовиот прав се користи и за бисквити со темно чоколадо.

Основен рецепт за бисквитно тесто:Состојки за основниот рецепт за пандишпан за пандишпан што може да се подели на три основи за торта во калап за посипување од 26 см:

За светло и темно тесто за пандишпан:
6 јајца, големина М.
1 нотка сол
250 гр шеќер (100 гр белка од јајце + 150 гр жолчка)
5 лажици топла вода
1 пакетче ванилин шеќер
1 лажичка кора од лимон
175 гр брашно тип 405
75 гр пченкарен скроб (на пр. Мондамин или Густин)
2 лажички прашок за пециво
Дополнително за пандишпан од темно чоколадо:
50 гр/3 натрупани лажици Какао во прав (печење какао, без засладен пијалок во прав, како што е Каба)

Подготовка на основниот рецепт за бисквитно тесто:

За основниот рецепт за пандишпан, прво подгответе ја тавата за печење. За да го направите ова, поставете го дното на тавата за печење со хартија за печење и потоа истегнете го работ на садот за печење. Не подмачкувајте го работ на садот за печење. Потоа загрејте ја рерната на 180 степени циркулирачки воздух или 200 степени долната/горната топлина.

Внимателно одделете ги јајцата. Не смее да има остатоци од жолчка од јајце во белката. Во сад без маснотии со рачен миксер (со маталка без маснотии), изматете ја белката од јајце со прстофат сол. Потоа додадете 100 гр шеќер и изматете ги белките во пенеста маса за околу 3 минути.

Изматете ги жолчките со 150 гр шеќер, топла вода, ванилин шеќер и кора од лимон со миксер за раце или, уште подобро, со процесор за храна, додека не станат цврсти и пенливи најмалку 8 минути. Потоа измешајте ги белките и мешавината од жолчки во доволно голем сад.

Измешајте го брашното, пченкарен скроб, прашок за пециво и, за тесто од бисквит со темно чоколадо, какаото во посебен сад, ставете во сито од брашно или сито за коса и нежно просејте преку смесата со јајца. Во исто време (!) Внимателно преклопете го брашното во мешавината на јајца со дрвена лажица. Ова најдобро функционира со помошна трета рака. Само мешајте додека брашното не се вклопи добро, така што мешавината на јајца не се распаѓа.

Истурете го пандишпанот во подготвената тава за печење и внимателно измазнете го. Печете го пандишпанот во загреана рерна на средната решетка околу 35 минути. На крајот на времето за печење, ставете дрвен стап во средината на пандишпанот. Кога пандишпанот не се држи до стапот кога ќе го извлечете, пандишпанот е целосно испечен.

Извадете го пандишпанот од рерна и оставете го во тава 10 минути. Потоа со нож внимателно извадете го работ на тортата од работ на тавата и оставете го пандишпанот да се олади на витез од торта.

Забавувајте се за печење!

Овде можете да најдете дополнителни основни рецепти за печење: