Основен рецепт за пециво со кратки прамени - рецепт на баба од 1 евро
Основен рецепт за пециво со кратки прамени
Дури и почетниците релативно брзо и лесно можат да го направат основниот рецепт за тесто за кратки микробранови. Овде можете да дознаете што ви треба за ова тесто и кои рецепти се достапни.
Тесто за кратки микробранови може да се користи за бисквити, за основи на овошни торти или за тенки подлоги за торти. Основи за тесто за кратки микробранови колачи ги стабилизираат тортите и ги олеснуваат кревањето од плочата за торти.
Тестенини со кратки микробранови може да се користат и за кисело полнење.
Основен рецепт за пециво со кратки прамени
Состојки за пециво со кратки прачки:
300 гр брашно
2 мали јајца
200 гр млак путер
100 гр шеќер
1/2 пакет прашок за пециво
1 нотка сол
Подготовка:
Измешајте го брашното, прашокот за пециво и малку сол во сад за мешање. Со рачен миксер се месат млакиот путер, шеќерот и јајцата и состојките за да се добие цврсто тесто. Месете го тестото за кратки сметки додека не стане меко и еластично. Во спротивно, тестото за кратки прамени ќе биде миризливо, т.е тестото за краткорочен спој ќе стане кршливо, а тестото ќе стане тврдо. Потоа завиткајте го тестото во фолија и оставете го да отстои во фрижидер еден час.
Путерот во тестото за кратки прамени се става во фрижидер, пецивото за краткорочна кора не лепи, а потоа може лесно и со малку брашно да се стркала.
Користете само малку брашно на работната површина за да го расукате тестото за краставици, бидејќи премногу дополнително брашно ќе го направи пецивото тврдо и суво.
Ако користите прашок за пециво, тоа ќе биде појасно, со прашок за пециво, тестото ќе биде полабаво.
Не користете прашок за пециво за подлоги за торти.
Тесто за кратки микробранови може да се чува во фрижидер неколку дена. За да го направите ова, ставете пециво од кратки микроче во торба за замрзнувач, така што тестото не се исуши. Тестото за кратки микробранови дури трае неколку недели во замрзнувачот. Потоа треба да го одмрзнете тестото за кратки микрос на собна температура и да го месите само кратко додека не се изедначи.