Основи на вегетаријанците
Текст на вегетаријанските основи
Ти е два о е е. кромид; француски оињон; итал. ципола; Баварски да Цвиефи
Можете да ги најдете на секој агол и низ целиот свет во бела, црвена, кафеава, зелена и виолетова боја. Може да биде топче (од бисер кромид до зелен кромид), прст (лук, кромид) или стап (од пипер до праз). Може да се пече додека не порумени, да се пржи длабоко до крцкаво, да се запече до путер, да се готви зачинета или да се ужива во сирова форма. Таа може да гризе, да се насолзи и да поведе со Север. И дава вкус, залак и 'рбет на секое добро јадење. Кому му треба месо таму, ве молам? И затоа го направивме кромидот зеленчук лимон во спомен на основниот лимон, кој го воведовме овде пред шест години точно во истата прва реченица. На крајот на краиштата, основите на вегетаријанците повторно се основна основа што можете да ја готвите според целиот свој живот. И кромидот е совршен помошник. Повеќе за неа и другите помагатели за готвење зеленчук на> />
Како би сакале вашата билка - ретка или средна? Како, не сакате месо? Што не е во ред со тебе? Ништо. Многу добро ми оди. Ова утро ја имав Мсли со папаја, многу вкусна. А, кишкото спанаќ не изгледа лошо
исклучено, нели Точно, но што е со протеини, железо и такви што има во месото? Седи доволно за мене во житни култури, млеко и јајце. Па, но убав бифтек, пржен на путер на крај. Прво треба да испржите плевел со путер. Или со маслиново масло и лук, убаво и крцкаво. Или можете да користите црвена зелка, тоа е исто толку добро. Или, можете да го претворите во салата, рула, киче. Значи, хмм, тоа звучи добро веќе.
Ако готвите без месо и риба, можете повторно да ја откриете вашата храна, бидејќи тогаш гарнирните јадења се движат кон центарот на плочата и можете да се концентрирате на нив наместо да слушате во три саксии истовремено. И одеднаш можете да ги вкусите четирите сезони во вашата кујна и да забележите што е повеќе или помалку добро за вас. Ова е награда за воздржаност од месо и риба и е услов за уживање да се оствари. Повеќе за ова на следните страници.
17 добри помагачи за вегетаријанско готвење и живеење
Мешунки, леќа, грав, грашок, кои порано беа за сиромашните, сега ја збогатуваат новата германска, медитеранска и ориентална кујна. Сувите јадра и семки не само што впиваат ароми кога се готват, туку им даваат на јадењата добар дел од вкусот и виталноста без месо и риба. Бидејќи се полни со добри протеини (уште подобри во комбинација со житарици), како и со железо и влакна. Повеќе за ова на> />. Идеи: салата од леќа од леќа + кари од леблебија со ориз од кокос + сируп од интегрален зеленчук со црвена леќа + печен леб со крем од грав
Тофу лесно. Тешко. Како и со млекото и јајцето, само обратно. Од една страна, најпопуларниот производ направен од соја (како соја млеко и јогурт) е совршен помошник за да се обезбедат afубителите на месо и риба со најдобри протеини, калциум, витамин Б12 и железо без компромиси. Од друга страна, тофу е ретко многу популарен, особено кај вегетаријанските почетници. Што да се прави? Купете свеж, добар тофу,> прочитајте и само испробајте ги нашите идеи. Идеи: Тофу во соја со пржен кромид + тофу во супа со печурки и пиперки + пржен тофу обложен со мисо
Rainито Како готвеа луѓето кога месото беше луксуз? Тие јадеа што беше таму: правопис, 'рж, јачмен. И стори сé што е во ред, бидејќи житарките содржат многу протеини, железо, калциум и многу повеќе. Дали се работи за цели зрна и органски житарки, а потоа млечните производи или мешунките се совршени (повеќе за> />). Звучи како вчера, тогаш што е со амарант, кускус, палента? Или егзотични житни култури, 'ржана брускета? Или идеи: рапу од папрака со снегулки од овес + печење тиква и киноа + шејк од јагода со пченичен микроб + амарант на житни култури
Кромидот се наоѓа на секој агол и низ целиот свет во бела, црвена, кафеава, зелена и виолетова боја. Може да бидат топчиња (од бисер до зелен кромид), каранфилче (од лук до кромид) или стапчиња (од кромид до праз). Може да се пече додека не добие златно-кафеава боја, пржено, пржено до путер, да се готви зачинето или да се јаде сурово. Може да повика, да се исцедат солзи и со самото тоа. И дава вкус, залак и 'рбет на секое добро јадење. Кому сè уште му треба месо или риба, ве молам? Идеи: пролетен кромид и салата од портокал + тофу со пржен кромид + тестенини со кромид + омлет со кромид од црвено вино
Ingerумбир: Дава незабележителен рагу од зеленчук дека одредено нешто, едноставно треба да му се додаде кога ќе се разбуди и на секоја состојка во водата за готвење и дава многу арома без да биде наметливо. Само тоа го прави вреден помошник во вегетаријанската кујна. Исто така, навистина му е убаво што тој исто така дава голема внатрешна сила и надворешен отпор. Не можеш ли некој таков? Наводно има луѓе кои сè уште го прават тоа. Наш совет: продолжете да се обидувате.Идеи: Салата од краставица со ѓумбир + варете во аспарагус вода + потопување ѓумбир со соја од соја и ротквица + шејкови со ѓумбир
Малку пикантност скоро секогаш прави јадењата од зеленчук да изгледаат добро, особено кога се свежи како оној на чили. Но, рен, васаби, кари во прав и пасти, како и сите видови пиперка се исто така добри и зајакнуваат каде месото ќе ве направи уморни и слаби. Внимание: Штом топлината е во тенџерето, никој не може да ја добие повторно. Исклучок: целата чили пиперка, која само постепено дава топлина (без семе, поблага е). Идеи: варете зелена зелка со чили + компири со чили + чили на суго + чорба од грав со чили + луто какао со чили
Билни непушачи честопати откриваат друг порок, добро вино. Ненадејните јадачи кои не јадат месо честопати откриваат билки како нивно ново меко место откако за прв пат се потопија во шарениот свет на зеленчук. Магдонос, мајчина душица или нане од портокал им даваат на многу вегетаријански јадења во целата нивна свежина и разновидност последниот удар. Вие навистина може да се изгубите во тоа, но тие сè уште не се порок. Затоа, не двоумете се да копате длабоко во зелената боја.Идеи: салата направена од билки + робусни билки во маснотии за пржење + пржени јајца од билки + обидете се (повторно): боража, тарагон, риган.
Соја од соја Добро, за да ја добиете целата добрина од соја, ќе мора да консумирате многу од нивниот сос. И, следствено, многу сол, бидејќи се користи за ферментација на гравот во сос. Но, оние кои ги користат како Азијците наместо сол веќе започнаа и можат да го откријат вистинскиот плус на соја сос: неговиот полн, моќен вкус што дава содржина на чорба, чорби и салати во еден момент. Идеи: мариниран тофу во соја од соја + соја од соја и Мед како глазура од скара + соја од соја
супа од зеленчук + пржени компири со соја
Зеленчук Ако го изоставите месото, имате повеќе простор на садот за зеленчукот и храната станува шарена: црвен домат, жолто од пченка, зелена краставица, виолетова патлиџана. И има вкус посвеж. И повеќе разноврсна. Ако тогаш правилно го комбинирате, ќе бидете особено здрави. Познавачите се колнат во еден под земја плус еден над земјата, како и зелените плус витамин Ц, затоа што подобро се користи железото во зелените (важно кога се избегнува месо) Идеи: Рагу морков со домати (подолу плус погоре) + спанаќ салата со лимон и пиперки на скара (железо плус витамин Ц)
Нори чаршафот околу суши од краставица и вакаме во супата мисо не се само јапонски шик, туку и плус за вегетаријанците. Бидејќи на овој начин јодот (поврзан со морска арома) влегува во храната, што инаку недостасува поради отсуство на риба. Иако постои предупредување за премногу добра работа (тироидна жлезда!), Вие мора да проголтате многу суши и супа секој ден за да јадете нешто маргинално. Втор плус: агент за гелирање агар-агар направен од алги наместо коски како со желатин. Идеи: ставете снегулки од Нори над салата, ориз, јуфки + вакаме под рагу од зеленчук + хиџики во вок
Печурки Без разлика дали се лустери или печурки, пред сè дивите од шумата и деликатните од размножување им даваат на многу јадења супстанција и арома. Тоа е затоа што печурките како месо се полни со протеини, особено зачинетите како печурки од порцини или шитаке. Потоа со