Осум возбудливи турнеи низ порталот за зелена недела 2020
Специјалитетите од регионот се популарни кај потрошувачите. За време на Зелената недела, германските сојузни држави служат најразновиден спектар на локални деликатеси - од крајбрежјето до Алпите. Дали сакате некои мезе? Турнејата започнува во срцето на Германија - Тирингија служи кнедли со сос од јаболко или компот од брусница, мирова шунка Долна Саксонија Оснабрик или Ехте Гетингер Штраке (Сала 20). Саксонија (21б) ја истакнува својата култура на кафе и традицијата на печење и искушува со карлицата на јајцето. Бранденбург (21а) нуди аспарагус, кисели краставички Спривалд и шминка Хавел. Во Баернхале (22б) традицијата на занаетчиството за производство на ледерхосен оживува и баварската градина со пиво се изведува со сценско шоу, специјалитети од сирење, јадења од кнедли и други деликатеси.
На Берлин (22а), кој, покрај традиционалниот курвиурст, е посветен и на почетната култура: проектите Натурполис и тогуодтого покажуваат колку има добар вкус на одржливост и спасување храна. Додека сте во Хесен (22а) се нуди пиво Пфунгстаддер или мраз од Гризелс за шоуто за готвење со Рајнер Нидхарт, Рајнска област-Пфалц (22а) ве поканува на салон за вино. Покрај обилните колбаси од Халберштат и најдоброто органско кафе, Саксонија-Анхалт (23б) исто така претставува коктели - послужени од двократниот германски шампион Мартин Крамер. Баден-Виртемберг (5,2 б) искушенија со вкусен лов, резервни ребра и деликатеси од живина.
Оригинални деликатеси како пушена риба пралина, пиво „Артик-Але“, леб од марципан од морско леќа или пушена шунка од ној може да се најдат во Мекленбург-Западна Померанија (5.2б). Шлезвиг-Холштајн (5.2а) обезбедува поморски деликатеси со филе од плашица на скара, матје во сос од јаболка со тројки и балтички треска во лушпа од јајце. Покрај пастрмката лосос, Северна Рајна-Вестфалија (5.2а) има и изворска вода богата со минерали од Источна Вестфалија.
Авантуристички свет на природата и животните
На Зелената недела, семејствата ќе најдат интересни авантуристички понуди од земјоделството, исхраната и хортикултурата. И особено децата од градовите овде можат да видат секаков вид на земјоделски животни и домашни миленици. Нашата турнеја започнува во Авантуристичката фарма (Сала 3.2). Тука можете да доживеете земјоделство додека се искачувате на трактори, хранете телиња или виртуелно ја посетувате свињарницата. Овде можете да дознаете како нашата храна доаѓа од полето и од шталата на чинијата.
Иднината ќе ја вкусат водечките здруженија на германската прехранбена индустрија (сала 3.2): миризлива вода, протеински прав од инсекти, вино без алкохол или пиво направено од леб од службата за спасување храна. На „Кук и разговори“ во шоу кујната, можете да очекувате комбинација на возбудливи интервјуа и вкусни дегустации.
Во цветната сала 9 е прикажана „природата во сета своја разновидност“ - ова мото ја маѓепсува салата со десетици илјади цвеќиња и растенија, како и безброј цвеќиња, треви, грмушки и дрвенести растенија во повеќеслоен пролетен пејзаж. Со бројни практични активности, посетителите можат да станат креативни и секако да дизајнираат прекрасни работни парчиња како цветни венци и ланчиња.
„Широко дрво“ (Сала 27) ја покажува шумата како работно место, нејзината еколошка функција и улогата како снабдувач на дрва и храна. Може да се искачите под таванот на ходникот на големо борово дрво. На почетокот има и курс за качување за деца. Столари го презентираат својот занает во работилницата за дрво.
Animalивотинска забава има во салите 25 и 26.
Farmивотните и милениците на фармите се претставени на различни демонстрации и посетителите имаат можност да се восхитуваат на ретки и популарни раси. Од 17-ти до 19-ти јануари се одржува националното шоу со над 200 робустен добиток и од 24-ти до 26-ти јануари HIPPOLOGICA, најголемиот коњички настан во затворено во Берлин.
Партнерската земја Хрватска е претставена во Сала 10.2 со четирите региони Истра, Славонија, Далмација и Централна Хрватска, од кои секоја се карактеризира со познати локални специјалитети.
Над педесет големи и мали компании за храна и семеен бизнис изложуваат бројни гастрономски деликатеси со локални вкусови.
Хрватски производи од месо и риба, вина, маслинови масла, скапоцени тартуфи: ова се само неколку хрватски деликатеси што ве очекуваат во хрватскиот национален ресторан. Пробајте фузи - еден вид висококвалитетни тестенини со тартуфи, рижото со морска храна, пастикада - специјалитет за месо од далматинска кујна или млинци - мисирка во специјално тесто.
Шунка од пршута од Далмација (Далматински прсут) се карактеризира со непогрешлива полнота на вкус. Кулен, светски познат и наградуван хрватски специјалитет за месо, се смета за национално кулинарско богатство. Сирското сирење Паски е гордост на хрватската гастрономија.
Висококвалитетните и првокласни вина сочинуваат 70 проценти од вкупното производство на вино во Хрватска. Широко признатиот квалитет на маслиновото масло од хрватските области е познат уште од римско време. Денес овие маслинови масла се препознаваат во форма на заштитени ознаки на потекло.
Уживајте во парче хрватска култура со музика во живо и бројни натпревари за храна.
Град - земја - зелена недела
Качете се на трактор, бидете таму во живо кога се хранат телиња или виртуелно погледнете како изгледа во свињарство - Авантуристичката фарма (Сала 3.2) е толпач на Зелената недела веќе многу години. Дознајте за тековните земјоделски проблеми на авантуристичките станици. Дознајте повеќе за благосостојбата на животните, заштитата на животната средина и одржливоста. Искористете ја обемната програма со настани за дискусија, демонстрации во живо и емисии за готвење на сцената на шоуто. Друг белег оваа година е виртуелната посета на фармата. Овде можете да запознаете три дворови од различни агли користејќи современи технологии како зголемена и виртуелна реалност.
Во салата 23а, Сојузното Министерство за храна и земјоделство обезбедува информации за темите за одржлив шопинг во супермаркети, растенија што се погодни за инсекти и рециклирање храна. Запознајте ја апликацијата „Најдобри остатоци“: Едноставно внесете која храна ја има дома и ќе добиете вкусни предлози за рецепти.
Моќен глас и жива атмосфера има во салите за животни 25 и 26. Стотици популарни и ретки фарми на животни и домашни миленици лаат и блеат, муо и мјаука - вклучен е добар нотка на стабилен мирис. Презентациите од животински фарми до загрозената раса на годината се само неколку главни моменти. 4-тото федерално шоу црно-црвено-златно РОБУСТ-РИНД ќе се одржи овде од 17-ти до 19-ти јануари и ХИППОЛОГИЦА, коњичкиот настан на Зелената недела, од 24-ти до 26-ти јануари.
Концентрираната моќност на земјиштето може да се најде во новата Сала 27: Изложбените области „Рурален развој“, „Сеопфатно дрво“, „Обновливи суровини“, „Шуми, дивеч, лов и природа“ и „Биоекономија“ нудат еден хектар „Похот од земја“ "и" Органско земјоделство "- на околу 10.000 квадратни метри простор во салата. Меѓу другото, тоа покажува како руралните региони ја кројат својата иднина. Програмата на сцената LandSchau нуди возбудлива мешавина од забава, информации и кујна.
Како функционира одличната клима?
Ретко која друга тема се дискутира толку интензивно денес, како предизвиците што ги носи климатските промени. Ова може да се види на Зелената недела 2020 како водечки трговски саем за земјоделство, исхрана и хортикултура во сеопфатен опсег на информации. Одржливоста, зачувувањето на ресурсите и еколошките процеси се само некои од важните трендови.
Под мотото #klimapraktiker, ќе дознаете на Авантуристичката фарма (3.2) кои решенија ги развива земјоделството за заштита на климата. Овде се прикажани теренски роботи и трактори со горива прилагодени на климата. Посетете ги настаните за дискусија и демонстрациите во живо на темите за благосостојба на животните, заштита на животната средина и одржливост. Под мотото „Како ќе вкуси иднината?“ германската прехранбена индустрија претставува како работи „заштитата на климата на плочата“ и кои иновативни концепти се водат со цел да се справи со одговорноста кон луѓето, животните и животната средина.
Федералното Министерство за храна и земјоделство (23а) се фокусира на потрошувачите и нивната способност да влијаат врз нив: од одржлив шопинг во супермаркет до дизајнирање градина за инсекти и рециклирање храна, ќе добиете корисни совети за тоа како можете да дадете свој придонес во заштитата на климата . За прв пат на Зелената недела, движењето Петок за иднината ќе биде претставено со штанд во сала 22а.
Новата сала 27 ве тера да сакате да одите на село: Федералното Министерство за образование и истражување (BMBF) дава информации за биоекономијата: Откријте што прават науката и истражувањето за да произведат, обработуваат и користат суровини и производи на поодржлив начин во иднина. Како да живеете модерен живот и внимателно да ја третирате природата и нејзините ресурси, можете да дознаете во специјализираната агенција за обновливи суровини. V. (FNR) научи. Ако сакате сами да бидете активни, можете да веслате шума на Германскиот совет за шумарство. Колку е голем вашиот отпечаток на СО2, можете да дознаете во Федералното Министерство за животна средина, зачувување на природата и нуклеарна безбедност (БМУ) во салата 1.2б. Исто така, ќе научите како можете да помогнете во заштитата на пчелите и инсектите.
Во Сојузното Министерство за економска соработка и развој (Сала 1.2б) можете да патувате виртуелно во Мадагаскар во климатскиот меур и да ги искусите ефектите од климатските промени.
Zentralverband Gartenbau e. В. (ЗВГ) во Сала 9 се занимава со иднината на хортикултурата под мотото „Клима2го“. Learnе дознаете зошто употребата на тресет е штетна за климата, што можете да направите за здравјето на растенијата или како да го направите градот позелен. Градинарите за распределба во Берлин стануваат „доброволни производители“ на ладен свеж воздух и климатски раси и ја покажуваат суштинската важност на распределените градини за жив град и климата и какви се барањата за интегративниот урбан развој на иднината.
Кулинарска светска турнеја
Низ целиот свет во еден кулинарски ден
Светски познати и необични специјалитети од сите континенти - Зелената недела ве поканува на кулинарска турнеја низ целиот свет. Табелата е богато поставена, еве мал избор од глобалното мени:
Во салата 1.2б за прв пат има област со 14 африкански земји. Производителите презентираат оригинални африкански производи како што се какао, пулпа од баобаб, исушени цвеќиња од хибискус, ореви од баобаб, лисја од кинкелибаб, гриз од касава, варијанти на кускус и црвен зрн. Русија во салата 2.2 ќе служи специјалитети од кавијар и риба од Сибир. Во Салата на алпските републики (4.2), Италија носи „Густи дел Медитеранео“ и бисквити закуска Тарали. Тука не можете да пропуштите швајцарско сирење, вина и чоколадо - висококвалитетни состојки се користат за правење горчливи и слатки деликатеси.
На Азија: Шри Ланка (6,2) ве расипува со ароматичен чај од висорамнини. Тајланд нуди традиционални јадења како што се пролетни ролни, слабо тесто или пилешки ражнички јакитори со сос од соја. Можете да уживате во прекрасно кафе во Колумбија. Може да пробате разни коктели со сируп Алгаробина или кисело Писко во Перу, додека САД (7,2в) ве искушуваат со предмети за појадок и слатки. Карелијански пироги направени од тенка школка од тесто со полнење типично за регионот, како што се јачменска каша, пудинг од ориз или пире од компири. Се наоѓа на менито во Финска (во нордиската сала 8,2) Оваа година земја-партнер Хрватска (10,2) нуди извонредни специјалитети од месо, риба и сирење, вина, маслинови масла и скапоцени производи од тартуф. Чешка има светски познати пива како Пилсенер Уркел (11,2).
Салата 18 претставува вистинска разновидност на зачини од Мароко и г-ѓа Антје ја продолжува повеќедецениската традиција со сирење од Холандија. Ако почувствувате суво грло откако уживате во оброкот, можете да завршите со дегустација на фини вина и пенливи вина од јужната хемисфера од Јужна Америка, Јужна Африка и Австралија.
Турнејата за храна во тренд
За храна и гурмани
Уличната храна е вкусна и дава увид во културата на земјата на потекло Камионите со храна во салата на пазарот (сала 1.2) нудат специјални кулинарски искуства: Пробајте унгарски ланго, чипс од ракчиња, кафе со узо или ракија од чизкејк. Откријте нови трендови на храна, како што се суперхрана трева од јачмен или закуски со инсекти богати со протеини. Уличните тезги и мезе барови нудат рачно изработени закуски за непосредна потрошувачка. Во салата 1.2б, Сојузното Министерство за развој обезбедува информации за прилично произведени и тргувани производи и на што дефинитивно треба да обрнете внимание кога следниот пат ќе одите на шопинг.
Продолжуваме до Салата 3.2. Таму, Сојузната асоцијација на германската прехранбена индустрија (BVE) и германската асоцијација за храна даваат одговори на прашањето „Како ќе го вкуси идниот вкус?“ Пробајте безалкохолни вина, леб пиво или вегански производи направени од алги. Посетете го стартапот BanaBooms, што прави житарки за појадок од спасени зрели банани. Или пробајте лимомент, безалкохолен пијалок без шеќер или додадени засладувачи.
Во информативниот центар за риби во Хамбург (5.2а) има примероци од пржена салата или филе од црвена риба без маснотии, пушен есетра или деликатеси како што се ролмопи. Ситни вина сигурно ќе најдете во WEINWERK (22а). Ексклузивни домашни вина, како и фини пенливи и пенливи вина се нудат таму. И за секој што ја цени одржливоста кога станува збор за храна: органски тече како зелена лента низ изложбените сали. Денес нема федерална држава или меѓународно учество без органски производи. Веганските производи се трендовски и на Зелената недела.
А, што ќе се сервира утре, експертите можат да откријат на 22 и 23 јануари во Стручниот центар на Зелената недела. Тука стартапите за храна ги презентираат своите извонредни производи и деловни идеи на почетните денови на Зелената недела 2020 година.
Природата во сета своја разновидност
Кога студената, сива берлинска зима сè уште преовладува надвор, берлинските изложбени простории стануваат шарени како пролетта. Тогаш Ландгард и иницијативата „Цвеќиња - 1000 добри причини“ внесуваат парче расцветана природа во цветната сала 9 со илјадници пролетни цвеќиња и живо зеленило.Централниот елемент за дизајнирање на салата е пролетен пејзаж со цвеќиња, треви, грмушки и дрвенести растенија. Оние кои сакаат да избегаат од метежот и вревата на саемот, можат да ја истражат разновидната област на пешачки патеки и да ја искусат цветната убавина во живо. Со бројни практични активности можете сами да бидете креативни и секако да дизајнирате прекрасни работни парчиња за вашиот дом.
Централното хортикултурно здружение работи на темата „Клима2го“. V. (ZVG) во сала 9 со важните прашања за иднината на хортикултурата. Learnе дознаете зошто употребата на тресет е штетна за климата, што можете да направите за здравјето на растенијата или како да го направите градот позелен.
Здружението на пријатели на градината во Берлин е. В. (9) дава информации за суштинската важност на доделувањето градини за жив град и, како зелени бели дробови, за подобрување на климата.
Околу цветната сала 9, хортикултурната област во салите 8.1, 10.1, 11.1 и 12 ве поканува да купувате. Огромниот избор се движи од семиња, клубени и светилки од цвеќе до додатоци за балкони, патио и градини до оранжерии, зимски градини и целосни градинарски шупи. Постојат и многу понуди за куќа и домаќинство. Изложбена површина со сезонски производи од светот на градините и растенијата е претставена во Хала 12 под брендот чадор „ЛебенсАрт“.
Месе Берлин ГмбХ
Волфганг Рогал
Заменик Службеник за печат
и менаџер за односи со јавноста
Т +49 30 3038-2218
[email protected]
Оригинална содржина од: Messe Berlin GmbH, пренесена од вести актуелни