Откупната цена на јајцата е на најниско ниво
На пазарот на свежи јајца во Романија влијае многу сезоната, трговската продажба е скоро двојно поголема во студената сезона, во споредба со другите месеци од годината, кога во руралните области се трошат јајца произведени во фарми.
Тонели Холдинг е сопственик на брендот „Фамилија Тонели“, присутен на локалниот пазар од 1998 година, и опсегот на Овитал, лансиран во 2012 година. Најновото лансирање се случи на крајот на минатата година, кога, по инвестиција од 700.000 евра во фармата од Гаести, компанијата го додаде на своето портфолио производот „Ла Керт“ - слободен опсег, јајца од кокошки одгледувани на земја.
Авикола Лумина Констанца, единица на Групацијата Агрикола, регистрира, минатата година, пораст на прометот за 23% во споредба со 2014 година, односно 15% зголемување на бројот на продадени јајца (63,6683 милиони парчиња). Во понудата на компанијата наоѓаме три вида производи: јајца од Happy Hens - тие доаѓаат од кокошки одгледувани во дивината, во систем за слободен опсег -, спакувани во притиснати картонски тави кои содржат 6, 10, 15 или 30 парчиња; Јајца против стрес - доаѓаат од кокошки одгледувани на земја, во птичарник -, спакувани во притиснати картонски тави со 6, 10 или 30 јајца; јајца од кокошки одгледувани во подобрени батерии, спакувани во притиснати картонски тави што содржат 6, 10, 15 или 30 парчиња.
Како новини во портфолиото на Лумина Констанца, споменуваме две подобрени сорти јајца, од кои едното ќе биде патентирано оваа година. Станува збор за промовирање на функционална храна на романскиот пазар: јајцето природно збогатено со каротеноиди (лутеин и зеаксантин), што ќе им помогне на потрошувачите да се борат против ризикот од дегенерација на макулата, состојба на окото што е главната причина за губење на видот кај возрасните.
Во зависност од големината, на пазарот постојат четири видови јајца: XL - кои имаат најмалку 73 грама; L - тежина се движи помеѓу 63 и 73 грама; М - помеѓу 53 и 63 грама; S - помалку од 53 грама. Податоците на Нилсен покажуваат дека просечното јајце (М) е лидер во волумен, со удел на пазарот над 75%, за некои месеци достигнувајќи 80%.
Цената на јајцата се намали во продавницата за 19% помеѓу декември 2015 година/јануари 2016 година во споредба со декември 2014 година/јануари 2015 година. Највисока контракција на цените е забележана кај S јајцата (-23%), а најниска за оние во големина XL (-8%).
„МАЛИ ПРОБЛЕМИ“ ПРЕД ВЕЛИГДЕН
Во студената сезона, целото индустриско производство е насочено кон домашниот пазар, дефицитот е покриен со увоз. Секоја година, над 200 милиони увезени јајца пристигнуваат во Романија, главно од Унгарија, Германија и Полска. Сепак, претставниците на земјоделците тврдат дека тие се продаваат на нашиот пазар по сомнително ниски цени.
Поради понудената цена од трговецот, добавувачите на јајца се соочуваат со конкуренција од увоз и селански пазар.
Во декември 2015 година, цената беше 0,32 леи/јајце на портата на фармата, сега дури достигна 0,15 леи - според некои добавувачи -, иако во продавниците се продава за 0,45 - 0,50 леи. Специјалните фарми започнаа со продажба на кокошки несилки, бидејќи трошоците за добиточна храна ја надминуваат продажната цена на јајцето. Од друга страна, Романците кои одгледуваат кокошки создадоа нишки на пазарот и имаат сè поголема побарувачка, што им овозможува да ја задржат цената на 1 продадено леу/јајце.
Осврнувајќи се на фактот дека големите кокошки несилки се жалат на притисокот на пазарот, Илие Ван, претседател на Сојузот на романски одгледувачи на живина (УЦПР), тој неодамна за Агерпрес изјави: „Пазарот е многу слаб затоа што продажните цени се неверојатно ниски, како за месото, така и за јајцата. До 1 март имавме цена на јајцето од 0,3 леи за парче на портата на фармата и сега ги продаваме за 0,24 леи за парче. За жал, продавниците никогаш не одат во чекор со попустот што се применува на портата на фармата “.
Што се однесува до увозот, кој е доста видлив на полицата во овој период - вклучувајќи ги и готовите обоени јајца, кои се поевтини од необоените од домашниот пазар - локалните производители предупредуваат дека лабораториските тестови покажуваат дека производите се постари. отколку што е дозволено со сегашното законодавство на ЕУ за продажба на јајца во школка - објава што доаѓа веднаш по скандалот со измиеното месо и колбаси, и нешто пред Велигден.
„Увозот на јајца се врши без придржување кон националното законодавство што е во сила за обележување на ddm (датум на минимална издржливост) на лушпата од јајце, со што се остава можноста ddm да биде обележана во земјата, што може да се докаже со различната боја на мастилото за обележување. . Со обележување на ddm во нашата земја, датумот на поставување е практично непознат, како што е предвидено со законодавството “, се покажува во коминикето од пред неколку дена на Национална про агро федерација.
Еднакво видливи на полицата се и органските јајца, кои имаат зголемена побарувачка и лесно се наоѓаат во современата и локалната трговија. И тука, главно, се занимаваме со увоз, бидејќи неодамнешните податоци од властите покажуваат дека, на национално ниво, само 3,3% од нашите фарми во земјата (соодветно 8 единици) се овластени да произведуваат органски јајца.