Отпад од храна - глобален проблем и локално решение
Кристина Хангану, директор за комуникација и ООП, Лидл Романија„Преку одржлив пристап, успеваме да го исполниме ветувањето дадено пред Романците, да им понудиме производи во најдобра вредност за парите. За нас, одржливоста е неконкурентен пристап и фокусиран на намалување на негативното влијание и спроведување мерки со позитивни ефекти врз општеството, животната средина и економијата.
Затоа, прво гледаме на мерките за одржливост што можеме да ги преземеме во нашето работење, а потоа и на какви социјални инвестиции можеме да направиме за да придонесеме за целите на одржливиот развој со кои се соочува човештвото “.
ТОПЧИМЕ ХРАНА?
Во последниве години, едно од жешките прашања на глобалната јавна агенда е отпадот од храна. За оваа тема се расправаа од властите, невладините организации и големите приватни економски играчи, бидејќи статистиката е сè позагрижувачка: ако отпадот од храна беше земја, ќе беше на 3-то место во загадувањето, по САД и Кина, со 33% од вкупниот износ на емисии на планетата.
КОЛКУ ХРАНА ПОТХОДУВАМЕ?
Во Романија се создаваат 5 милиони тони отпад од храна годишно, додека 5 милиони Романци се на работ на сиромаштија, а 66% од руралните семејства не можат да си дозволат дневна храна1. Накратко, ако мислиме на Романија како заедница од 100 Романци2, секој од нив би трошел 74 килограми храна годишно, додека 58 луѓе би живееле на работ на сиромаштијата или би биле изложени на ризик од сиромаштија.
Ефектите од отпадот од храна најдобро се гледаат во 2 области - животната средина и економијата - и, иако постои законска рамка посветена на оваа тема, во нашата земја не постои инфраструктура или образование што може да поддржува решенија со високо ниво на влијание. макро Покрај тоа, според законот, приодите се опционални за производителите, трговците на мало и другите актери во економијата со влијание во областа на отпадот од храна.
КОЈА Е РЕШЕНИЕТО?
Со цел активно да придонесе за намалување на отпадот од храна во Романија, Лидл го поддржа основањето на првата мрежа на банки за храна во Романија, основана според европскиот модел (ФЕБА). Досега мрежата има 3 единици, во Букурешт (инаугуриран во 2016 година), Клуж-Напока (лансиран во 2018 година) и Роман (отворен на крајот на 2018 година) и има за цел да го намали отпадот од храна, со собирање на вишок храна од партнерските бизниси, кои потоа може да ги прераспредели на разни невладини организации кои даваат поддршка на загрозените лица.
КАКО РАБОТИ ЕФАКТИВНО БАНКАТА? НО ОСЕБНО, КОЈ ПОМОГНЕ?
Основниот принцип зад кој работи Банката за храна е производите што се добиваат бесплатно да се дистрибуираат и бесплатно, преку фер и транспарентен процес.
Банката за храна собира од разни приватни компании, вклучувајќи го и основачот Лидл, храна за јадење и нехранлива храна, која од различни причини ја изгубиле својата економска пазарна вредност. Производите ги преземаат вработените во банката од компаниите и се транспортираат до магацините на банката. Таму тие се подредени според датумот на истекување и се подготвени за непосредна достава до партнерските невладини организации. Корисници на овие невладини организации вклучуваат млади со попреченост, повозрасни стари лица, злоставувани жени, загрозени семејства.
До крајот на 2019 година, мрежата има за цел, заедно со Лидл, да основа други регионални банки во градовите како Брашов, Крајова, Темишвар или Браила, за да ги покрие сите региони на Романија.
Влијанието мора секогаш да биде долгорочно
Мрежата на Банката за храна е конкретно и одржливо решение за проблемот со отпад од храна што придонесува за исполнување на една од 17-те цели за одржлив развој вклучени во агендата на ООН за 2030 година, а тоа се одговорна потрошувачка и производство. Така, Проектот за банка за храна беше прифатен како партнер на ФЕБА-проект во рамките на Годишната конвенција на ФЕБА 2019, како знак на меѓународно признавање на активноста спроведена во Романија. Преку својот добро развиен систем за собирање и прераспределба, Банката за храна е една од програмите со потенцијал да има одлучувачка улога во обезбедувањето подобра иднина на заедниците во нашата земја.