Овие 6 токсични намирници редовно ги јадеме трендовите на здравјето
Не е и целата храна што изгледа здраво и вкусно на прв поглед. Некои може да бидат токсични, па дури и фатални и бараат фино дозирање или специјална подготовка.
Нема прашање дека хамбургерите, помфритот и ко се нездрави. Но, дури и храната што изгледа здрава може да биде токсична и да има фатални последици по нашето здравје. Боранија, печурки или морско оревче се само некои од намирниците штетни за нашето тело доколку се неправилно подготвени или во големи количини. Ние ќе ви покажеме која „токсична“ храна јадете редовно и на што треба да внимавате кога ги консумирате.
Физоли
Кој би помислил на тоа? Физолен (боранија) може да се јаде суров во ограничена мера, бидејќи содржи токсин лектин фазеолин, кој се уништува само со готвење. Јадењето сиров грав може брзо да доведе до симптоми на труење, како што е
- гадење,
- Повраќај
- и грчеви во стомакот.
Убаво пет до шест грав се доволни за да предизвикаат сериозно воспаление на гастроинтестиналниот тракт. Затоа, секогаш варете боранија барем 15 минути во топла вода за да се елиминираат токсините.
Црни бобинки
Кога се сурови, темните бозелки содржат токсин самбунигрин. Ова може да доведе до болка во стомакот, грчеви, повраќање и гадење. Секогаш загревајте ги црните бозелки на повеќе од 80 степени, само тогаш бобинки се сварливи и безопасни.
Печурки
Бидете внимателни кога собирате печурки за јадење во шумата! Оставете печурки за кои не знаете и соберете ги само оние печурки за кои сте апсолутно сигурни. Исто така, не треба да јадете диви печурки сурови, бидејќи многу видови печурки можат да предизвикаат труење. Гответе или чорба Печурките од порцини, врв од костен, лустери и други се подобри пред да ги јадете.
Цвекло и караница
Цвеклото и караницата содржат оксална киселина, која доколку се консумира прекумерно, може да доведе до камен во бубрег и симптоми на труење како гадење, повраќање, грчеви во стомакот и проблеми со циркулацијата. Свежа караница затоа треба да се консумира само на почетокот на летото, бидејќи концентрацијата на оксална киселина во растението се зголемува од јули.
манијак
Касава е клубенот од Јужна Америка и, како компир, се користи како придружба на јадења од риба и месо. Коренот клубен е отровен во својата сурова состојба, бидејќи растението содржи отровен водород цијанид гликозид линамарин. Касава може да се конзумира само кога се готви.
морско оревче
Морско оревче има вкус најдобро свежо рендан во јадења од компири, супи или зеленчук. Во мали дози, зачинот орев е сосема безопасен и често се користи за зачини.
- Сепак, треба да се внимава ако консумирате повеќе од четири грама морско оревче: Есенцијалното масло миристицин содржано во морско оревче може да доведе до интоксикација, халуцинации и болка во стомакот.