Овошје од месо, според д-р

... живеј подобро.

рецепт

  • 1,2 кг ако е можно посно говедско месо (по можност тартар)
  • 1 мал кромид
  • 4 јајца
  • 4 лажици јогурт без маснотии
  • Солена пиперка

Тешко сварете 2 јајца. Загрејте ја рерната на 180 °.

половина мелено

Изматете ги другите две јајца, исечете го кромидот многу ситно. Измешајте го меленото месо, изматените јајца, кромидот и јогуртот добро, зачинете со сол и црн пипер.

Сега исечете ги тврдо варените јајца на парчиња.

Алтернативно, ставете половина од мелено месо во силиконска тава за печење (доколку е потребно, наредете тавче со хартија за печење и распределете половина од мелено месо во неа), премачкајте ги парчињата јајца, прелијте го со остатокот од мелено месо.

Или обликувајте половина мелено месо како половина леб на плех обложен со хартија за печење, ширете ги јајцата одозгора и користете ја другата половина од мелено месо за да ја завршите формата на леб.

Печете го месното ливче околу 1 час. По отстранувањето, оставете го да отстои 10 минути, а потоа исечете го на парчиња.

Неколку корнишони, тенко исечени на долги парчиња или лесен сос од јогурт, добро одат со ова.

евалуација

Овој месен лист според др. Пјер Дукан е погоден за фазата на напад на неговата диета, но исто така се вклопува во скоро сите концепти на исхрана со малку маснотии и малку јаглени хидрати.