Овошје Шерон витамин бомба f; зимата; списание за аптеки
Овошјето Шарон е рафинирана култивирана форма на persimmon. Има вкус на слатко, содржи многу витамини и е вкусна алтернатива на локалното овошје
Овошјето од Шерон има сладок вкус и малку како ванила
Состојки на овошјето Шарон
Портокаловата боја на овошјето од шарон се должи на содржината на бета-каротин. Ова е претходник на витамин А.Телото може да го претвори претходникот во вистински витамин. Ова е особено важно за визуелната функција. Овошјето од Шарон е исто така добар извор на витамин Ц. Витаминот Ц делува како заштита на клетките и го поддржува развојот на сврзното ткиво и коските.
Витамините од групата Б имаат важни метаболички функции. Од минералите, вреди да се спомене содржината на фосфор и калиум. Фосфорот игра улога во градењето и одржувањето на коскената маса. Калиумот е, меѓу другото, неопходен за активност на срцевиот мускул и за ексцитабилност на мускулните и нервните клетки.
Потекло: Шарон рамнина во Израел
Овошјето од Шарон е култивирана форма на persimmon. Таа е од Израел. Неговото име се враќа во рамнината на Шарон, каде што се одгледува во големи количини.
Ботаника: рафинирана култивирана форма на persimmon
Овошјето од Шарон често се меша или се поистоветува со persimmon. Всушност, тоа е рафинирана култивирана форма на Diospyros kaki од семејството абонос. Овошјето има поблаг вкус и има поцврста каша. Покрај тоа, школка е потенка од persimmon и не е толку тешка. Овошното дрво Шарон може да достигне висина до 15 метри. Во однос на неговата форма на раст, таа потсетува на јаболкница. Неговите темно зелени, сјајни лисја имаат елипсовидна форма до овална форма. Тие се наредени наизменично. Дрвото ги губи лисјата на есен. .Олто-бели цвеќиња се развиваат во пазувите на листовите. Мора да се направи разлика помеѓу маж и жена. Femaleенските цвеќиња се осамени, додека мажите растат во мали групи. Плодовите излегуваат од цвеќето. Тие имаат мазна кожа обоена во портокалови нијанси. Визуелно, тие личат на лесни домати. Четирите лисја на врвот се типични. Ова се остатоци од четириделниот чашка на цвеќето. За разлика од persimmons, овошјето од шарон е без семе. Ботаничарите ги бројат меѓу бобинки.
Сезона: од октомври до март
Овошјето од Шарон од Израел најчесто се бере незрело. Тие често се третираат со гас етилен за побрзо зреење. Времето на бербата е помеѓу октомври и март.
Складирање: созревање на собна температура
Чувајте ги целосно зрелите плодови во фрижидер и консумирајте ги во рок од неколку дена. Ако се чуваат премногу долго, тие стануваат премногу меки и меки. Незрели плодови од Шарон можат да созреат на собна температура. Тие не се погодни за замрзнување.
Совети за подготовка: Можете да јадете сад
За разлика од persimmons, овошјето од шарон тешко содржи танини. Танините имаат договорно дејство и оставаат непријатно чувство во устата при јадење. За разлика од какиите, ајкулите може да се јадат и кога сè уште не се целосно зрели. Имаат сладок вкус и потсетуваат на кајсии или шеќерни дињи. Тенката лушпа е за јадење, но мора да се измие добро пред јадење. Цврстото овошје може да се ужива надвор од рака како јаболко. Кога е меко, отсечете ја основата на цвеќето и исечете го шаронот на парчиња. Киселото егзотично овошје во овошните салати е добар додаток. Измешани во мали парчиња во јадења од јогурт или кварк, тие обезбедуваат промена од локалното овошје. Од него може да се направи и сладолед или шербет. Фенси десерт може да се направи со режење на овошјето, отстранување на пулпата и пополнување на неа со крем или сладолед. Посебен специјалитет се овошјето од шарон печено во рерна. Тие се исто така вкусни кога се сервираат со сирење. Од нив може да се направи дури и ликер.