П; Форум за најдобар пред датумот
Поглед во фрижидер: Јогуртот е повеќе од три дена и меленото месо истече. Но, дали храната со истечен рок на траење секогаш треба веднаш да се фрли во корпа за отпадоци? Разбирањето на нивните значења и разлики може да помогне да се заштеди храна за јадење и да се спречи губење на храна.
Според студијата на Организацијата за храна и земјоделство на Обединетите нации (ФАО), секој Европеец во просек фрла меѓу 95 и 115 кг храна годишно, иако голем дел од неа сè уште може да се јаде. Најчести причини се лошото планирање на набавките и оброците, како и несоодветното складирање, а со тоа и предвременото расипување. Во случај на спакувана храна, многу потрошувачи честопати ја користат најдобрата пред датумот (ББД), која исто така е позната како колоквијален „датум на истекување“, за ориентација. Меѓутоа, доколку е правилно складирана, спакуваната храна сè уште може да се конзумира.
Што прави најдобро пред датумот?
Најдоброто пред датумот го одредува производителот под строги контроли на квалитетот. Најдоброто пред датумот ја опишува временската точка до која неотворена храна ги задржува своите типични својства на производот доколку се чува соодветно. Поточно: колку време вкусот, мирисот, конзистентноста, бојата и хранливите вредности остануваат непроменети во споредба со денот на кој е спакувано. Производителот го гарантира квалитетот и вкусноста на неговиот производ до овој датум.
Како е наведено најдоброто пред датумот?
На пакуваната храна, најдоброто пред датумот мора да биде обележано на пакувањето со зборовите „најдобро пред ...“. Потоа следува денот, месецот и годината. Сепак, во зависност од рокот на траење, информациите за датумот може да бидат изоставени.
Која е разликата помеѓу најдобрите датуми пред и датумите на употреба?
Одредена храна е лесно подложна на расипување од микробите. Овие можат брзо да се размножат за неколку дена или дури неколку часа и можат да бидат штетни за здравјето. Затоа, лесно расипливата стока, како што се живина, риба, месо, мелено месо или сурово млеко, има датум според употреба (ДД) наместо датум за кој може да се помине најдобро. Белешката "да се користи до + датум" го означува денот до кој тие се погодни за потрошувачка ако се чуваат правилно. Ако е надминат VD, производите не се веќе погодни за потрошувачка.
Табела: Информации за датумот на истекување
| Најдобро пред датумот | ||
| „Најдобро пред ... ден/месец“ | до 3 месеци | Млечни производи, леб |
| „Најдобро пред ... крајот на месец/година“ | > 3 месеци | Брашно, ориз, масла, сокови, тестенини, прашок за пециво |
| „Најдобро пред ... крајот на годината“ | > 18 месеци | Конзерви со храна, џемови, зачини |
| Датум на употреба | ||
| "Да се користи до ... + датум" | Рок на траење е даден до овој датум | Лесно расиплива како мелено месо, риба, живина, сувомесни салати |
Кои дополнителни информации мора да се набудуваат?
Ако храната треба да се чува под одредени услови, како што е во фрижидер, ова е наведено на пакувањето. Како дел од најдобрите пред датумот, соодветните дополнителни информации може да прочитаат на следниов начин: „Најдобро пред на +5 ° C до ...“ или „Да се чува на ладно и суво место. Најдобро пред…".
- „Најдобро пред на + 5 ° С. "
- „Да се чува на ладно и суво место. Најдобро пред…"
- „Конзумирајте во рок од два дена по отворањето“
- „Може да се чува во фрижидер три дена кога ќе се отвори“
- „Чувајте го сувиот и заштитен од светлина“
Дали сè уште можете да јадете храна што го надминала најдоброто пред датумот?
Производите со најдобро пред датум сеуште може да се консумираат неколку дена до недели потоа. Ако „датумот на гаранција“ на производителот поминал, потрошувачот треба да провери дали храната е сè уште „добра“. На пример, ако јогуртот што доцни неколку дена и понатаму мириса добро по отворањето и изгледа непроменет, не треба да се отстранува. Меѓутоа, ако храната има нетипичен мирис, ја смени бојата и конзистентноста, па дури и мувлата, таа повеќе не може да се конзумира.
Написите „Управување со отпад од самиот почеток“ и „Купи без остатоци“ даваат информации за тоа како расипувањето на храната може да се спречи преку свесно купување, правилно складирање и рециклирање.
Каде е најдоброто пред датумот на пакувањето?
Според регулативата на ЕУ за информации за храна 1169/2011, најдоброто пред датумот мора да биде јасно и читливо видливо на пакувањето. Ако информациите не се отпечатени во видното поле од технички причини, упатувањето на релевантната точка дава информации: z. Б "Најдобро пред: видете капак".
За која храна не е потребно најдобро пред датумот?
Некои прехранбени производи се ослободени од обележување и не мора да имаат датум за најубав период. Ова се однесува на производи како што се Свежо овошје, зеленчук и печива, како и особено долготрајни производи, на пример, оцет, трпезариска сол, шеќер во цврста форма, гуми за џвакање или портокален сладолед. Оваа информација исто така не е потребна за пијалоци со најмалку 10 проценти алкохол по волумен.
Тестирајте го вашето знаење за складирање и отпад во квизови со повеќе избори „Добро складирани наспроти отпад од храна“ и „Идентификација (!) Цртеж“.
Дали производите со истечен рок на траење сè уште можат да се продаваат?
Стоки на кои им истекол датумот на претходниот рок сè уште може да се продаваат. Сепак, ова важи само ако истечениот период е јасно наведен. За да се осигура дека овие намирници се уште се јадат, тие мора да бидат проверени од страна на продавачот по случаен избор. Сепак, не му е дозволено да го продолжи најдобриот датум. Се разбира, ова важи и за VD. Производите со надминато VD веќе не смеат да се продаваат.
Заклучок
Најдобриот датум не е датум за фрлање. Правилно складираната храна со истечен датум на којшто истече најдоброто време, сепак може да се консумира. Тука вреди да се провери со сите сетила. Лесно расипливо е обележано со датум на употреба и тогаш веќе не е погоден за консумирање. Познавањето на разликата помеѓу најдобро пред датумите и правилното ракување со храната може да избегне непотребно трошење храна.