Палачинки со тиквички и грчки јогурт, слатки или солени ПОЈДОВОД ЗДРАВИ и ИСХРАНА; извонредна
Со цел да се добијат максимални хранливи материи и да се консумира свежо овошје или зеленчук, специјалистите препорачуваат да се консумираат кога се во висока сезона.
Со ниска калорична содржина, со многу вода во составот, што помага брзо да се добие чувство на ситост, полно со хранливи материи, вклучувајќи калиум и витамин А, тиквичките се еден од зеленчуците препорачани во сите диети, без оглед на диетата. за губење на вишок килограми или здрава исхрана.
Тиквички може да се најдат во продавниците во текот на целата година, но се приближува нејзиниот нормален период на берба: од мај до октомври.
Покрај тоа, тиквичките се еден од најразновидните зеленчуци и може да се користат не само како украс, како што можете да видите подолу.
За исклучително здрав и, истовремено, исклучително вкусен појадок, денес ви го претставувам мојот омилен рецепт. Во зависност од расположението или преференциите на членовите на семејството, можете да го направите слатко или солено само со промена на преливот.
2-3 тиквички/(можете да користите и тиквички, но тие се малку повеќе водени) поминете низ мал ренде и исцедете
80 гр. Грчки јогурт
100 гр. просеано брашно од интегрално брашно
1 лажичка прашок за пециво
1/2 лажичка сода бикарбона
60 мл. млеко
2 големи белки
малку сол (ако сакате само солена верзија, можете да додадете и бибер)
Ренданите тиквички се мешаат со белка од јајце, грчки јогурт и млеко. Целата смеса се хомогенизира со вилушка.
Во друг сад измешајте го брашното поминато низ сито со прашокот за пециво и сода бикарбоната. Додадете го брашното над тиквичките и добро измешајте со истата вилушка. На крај додадете сол (и бибер, доколку е потребно) по вкус.
Загрејте ја тавата, лесно подмачкајте ја со малку путер и со помош на лажица формирајте палачинки. Свртете ја палачинката кога меурчиња ќе почнат да се појавуваат на површината.
За слатката верзија, пред сервирање, додадете мед или сируп од агава и бобинки (малини, боровинки, на пример) или кое било овошје што го сакате. За најмалите можете да користите и прелив од чоколадо.
За солената верзија, додадете ја пред да ја сервирате, според сечиј вкус, крем, песто, рендан пармезан, авокадо, копра или зелен кромид.