Палео дефиниција Од каде потекнува палео диетата Палео?
Споделете го овој напис на:
Многумина го сакаат тоа, други го критикуваат, се разбира зборуваме за диета со палео или, подобро, за диета со палео. Се повеќе се критикува во многу списанија и портали на Интернет: живеењето на Палео доведува до недостаток на хранливи материи, се вели повторно и повторно.
Сакам да се соочам со оваа изјава како тренер на Палео и затоа ја ставам на тест палетата диета. Startе започнам со прикажување на потеклото на идејата за Палео.
Првичната ситуација: луѓето на Запад стануваат сè позаболени и подебели
Ние сме во Северна Америка во раните 1980-ти. Секој трет Американец има малку прекумерна тежина, а еден од седум е всушност дебел. Сепак, до крајот на 80-тите години на минатиот век, скоро четвртина од граѓаните на САД беа дебели и како што знаеме овој тренд продолжи да расте. И во Германија, дебелината е голем проблем денес. Податоците од релевантната студија за национална потрошувачка 2 (извор) покажуваат дека вкупно 58,2% од учесниците во студијата имаат прекумерна тежина (37,4%) или дебели (20,8%).
Во исто време, цивилизациските болести како што се дијабетес тип 2, кардиоваскуларни болести, рак и остеопороза стабилно се зголемуваат. Овие болести доведуваат до пократок животен век за повеќето од погодените. Во Германија, кардиоваскуларните болести биле причина за 43% смртни случаи кај жени и 36% смртни случаи кај мажи во 2013 година. Туморите беа втора водечка причина за смрт, зафаќајќи 26% од смртните случаи кај жените и 29% од смртните случаи кај мажите во овој период. Покрај тоа, автоимуните болести и психолошките поплаки исто така се зголемуваат во нашето општество. Додека има брз пораст на автоимуните болести во индустрискиот свет во последните неколку децении, појавата на автоимуни болести како што се алергии, астма и воспалително заболување на цревата останува прилично ретка во земјите во развој.
Мора да има некоја причина за тоа?
Идејата: проблемот е во нашиот животен стил
Имајќи ги предвид фактите и паралелните случувања како што се променета исхрана, недостаток на вежбање, хроничен стрес и други фактори на влијание, некои истражувачи си го поставија прашањето: „Дали проблемите со зголемената дебелина и зголемениот број на болести на животниот стил можат да бидат поврзани со нашиот животен стил“. Ако го следите ова прашање, треба да ја споредите „АКТУАЛНАТА“ состојба со нешто за да можете потоа да донесете заклучоци. Токму тоа го направија двајца истражувачи во средината на 80-тите години на минатиот век.
Двајца научници беа меѓу пионерите во областа на антрополошките истражувања во врска со современите здравствени проблеми: С.Бојд Итон и Мелвин Конер. Во 1985 година објавивте статија во New England Journal of Medicine во која беше формулирана хипотеза која веројатно беше почетен сигнал за „палео диетата“. Вашата клучна порака во тоа време беше:
„Исхраната на нашите далечни предци може да биде референтен стандард за современа исхрана на луѓето и модел за одбрана од одредени цивилизациски болести“.
Преведено:Исхраната на нашите праисториски предци може да биде модел за модерна исхрана на луѓето, особено за спротивставување на цивилизациските болести.
Во вашиот револуционерен напис од 1985 година, вие се осврнувате на човечката еволуција во контекст на современите здравствени проблеми засновани врз вашата научна позадина како антрополози и палеонтолози.
На која диета оптимално се прилагодувавме низ милениумите? Овие двајца научници бараа одговори со цел да развијат врска со нашите современи здравствени проблеми.
Клучната порака во нејзината работа беше дека нашите гени се прилагодиле на средина која денес повеќе не постои. И, промените во животната средина се случија со брзина што не може да се случи значителна генетска адаптација. Разбирањето на овој феномен може да помогне во објаснувањето и лекувањето на современите цивилизациски болести.
Ова вклучува, на пример, претворање на принципот ловџија-собирач во земјоделство и сточарство пред околу 10-20 000 години. Од еволутивна гледна точка, овој временски распон е фрлен камен. Околу 300 генерации што живееле од овој период сè уште не се доволни за еволуција. Резултатот е незрела адаптација кон овие „нови намирници“.
Друг, ако не и најважен, основач на модерната диета со палео е професорот Др. Лорен Кордејн, која предава и истражува науки за здравје и вежбање на Државниот универзитет во Колорадо. Во последните три децении тој ги разви изјавите на Бојд Итон и Мелвин Конер особено. Преку него, здравствените науки, но и другите истражувачи и здравствени експерти, сè повеќе се приближуваа на темата и се повеќе и повеќе влегуваа во темата. Тој беше во можност да привлече трајно внимание кон себе преку бројни научни написи за фитнес и исхрана во контекст на нашите предци од камено доба. Завршува во својата книга: Одговорот на палео
„Во мојот ум нема сомнеж дека без д-р. Итон ... Палео немаше да стане поим за домаќинство, сега признат од милиони “
Преведено:
„Нема сомнение дека без д-р. Итон. Палео немаше да стане термин признат од милиони луѓе денес “.
Најдоцна по објавувањето на неговите први книги, тој е еден од најбараните контакти во САД кога станува збор за фитнес и исхрана и често се нарекува „палео папа“.
Преку неговото истражување, како и сè побрзо растечката база на навивачи во САД и сега исто така низ целиот свет, методот Палео стана присутен кај нас.
Палео денес
Денес терминот диета Палео навлезе во мејнстримот и станува сè попопуларен. Theујорк Тајмс, Вашингтон Пост или Ди Цајт се најдоа во насловните страници со диетата Палео. Тоа е втора најпопуларна „диета“ во САД.
Медиумите, а не и најмалку Интернетот, помогнаа да се направи денес толку популарен.
Како што веќе споменавме, други научни институции (на пр. Харвардската школа за јавно здравје) и медицински специјалистички групи веќе не можат да ги игнорираат принципите на диетата од камено време или палео во однос на здравјето и фитнесот. Веќе се достапни разни студии кои покажаа дека упатствата на палео диетата можат да имаат позитивен ефект врз одредени болести. Ова вклучува пред сè метаболички синдром (како и дијабетес мелитус, срцеви заболувања, висок крвен притисок и зголемено ниво на липиди во крвта) често во комбинација со дебелина (дебелина). Автоимуни болести како што се Хронова болест, ревматоиден артритис или мултиплекс склероза, како и акни, цисти на матката или одредени форми на рак (рак на дојка, простата и дебело црево) исто така имаат корист од диетата Палео. (Прочитајте повеќе тука)
Не стои сам како „чудо од лек“ и не може да се смета како единствена мерка за горенаведените клинички слики. Сепак, може да се каже без сомнение дека Палео (https://www.prinzippaleo.de/paleo/) може да го минимизира ризикот од страдање од една од овие болести.
Бојд и Итон, исто така, направија биланс на состојба во 2010 година, кој беше сумиран во прегледот, со сознание дека многу работи се променија по објавувањето на нивната хипотеза во 1985 година, особено она што вниманието на науката, но и на јавноста, кон еволутивниот поглед на Здравствени проблеми.
Ја нагласувате важноста на темата со оглед на зголемените последици на цивилизацијата и се залагате за уште повеќе истражувања во оваа област.
Па, како треба да изгледа модерен пристап Палео? Следната недела ќе дознаете како ја толкувам диетата Палео и нејзините ефекти кои го промовираат здравјето и зошто диетата сама по себе не е решение!
Уште една молам: Ве молам оставете ми коментар кога ќе ја прочитате статијата. На овој начин добивам повратни информации за написот и мојата работа и може да доведе до возбудлива дискусија на оваа тема!