Паметната лисица расчистува Солта предизвикува висок крвен притисок и срцеви удари
Слично на темата шеќер, лекарите постојано разговараат за штетноста на солта. Мислењата честопати се разликуваат во врска со ова. Паметната лисица објаснува до која мерка премногу високи дози на сол се уште претставуваат опасност или дали ова е само мит.
Лекарите не негираат дека солта е од витално значење за нашето тело. Сепак, има и лош рап, бидејќи премногу може да го зголеми ризикот од рак на желудник, висок крвен притисок, мозочен удар и срцев удар. Но, дали е овој мит вистински? Паметната медицинска лисица темелно се информирала. Еве ги фактите:
Што е кујнска сол?
Кујнската сол (натриум хлорид) е неопходен дел од нашето тело и затоа е неопходен елемент на животот, без кој не можеме да живееме. Ја одржува напнатоста на ткивата, го регулира целиот баланс на водата во нашето тело и активира многу важни метаболички процеси. Покрај тоа, хлорид и натриум дејствуваат како сигнални супстанции за пренос на информации во нашиот нервен систем.
Натриум хлорид ја отстранува водата од телото
Табелата сол има својство да извлекува вода од организмот за да можат клетките да се исушат. Сепак, водата е од витално значење за нашето тело, бидејќи се состои од до 75% вода. Премногу натриум хлорид во комбинација со премалку вода е нездраво.
Премногу солена храна не е добра за цревната флора
Ако нашата храна е премногу солена, бројот на млечни киселини бактерии во нашата цревна флора се намалува, додека крвниот притисок се зголемува истовремено. Затоа не е мит дека натриум хлорид може да биде штетен. Прекумерната потрошувачка на сол, исто така, го зголемува бројот на TH 17 имунолошки помагачки клетки кои промовираат воспаление во нашето тело. Затоа, зависните од солените болести, како што се кардиоваскуларните болести и високиот крвен притисок, секогаш се под влијание на интеракцијата помеѓу имунолошкиот систем и цревната флора.
Ако имате висок крвен притисок, треба да ја намалите солта
Постои уште една причина зошто неизмерно високата потрошувачка на сол може да биде опасна. Луѓето кои веќе имаат висок крвен притисок треба да ја ограничат потрошувачката на кујнска сол, во спротивно може да се појават компликации.
Премногу сол во готовите производи
Понекогаш дури и не знаеме, па дури и не забележуваме колку натриум хлорид всушност се троши во текот на денот. Кујнската сол се обработува скоро во секоја храна, било да е тоа како подобрувач на вкусот или како конзерванс. Се користат големи количини сол, особено во готови производи. Покрај зголемувањето на ризикот од мозочен удар, висок крвен притисок и срцев удар, многу голема потрошувачка на сол, исто така, придонесува за лошо ниво на липиди во крвта.
Водечките вредности за кујнска сол обезбедуваат ориентација
Германското друштво за исхрана (ГДЕ) предлага дневна количина од 3,5 до 6 гр. Тоа е околу 2 лажички. Американското здружение за срце, од друга страна, препорачува максимум 3,8 g на ден. Сепак, канадски истражувачи веруваат дека дури и количина од 12 g на ден е безопасна за здравјето. Сепак, количините поголеми од ова можат да бидат исклучително штетни.
Премалку натриум хлорид е штетно за старите лица
Сепак, исто така треба да се напомене дека возраста исто така игра улога со наведените водички вредности. Постарите луѓе особено страдаат од недостаток на сол. Ова секако се должи и на малата рамнотежа на водата во телата на постарите луѓе. Ако драстично ја намалите потрошувачката на сол, тоа дури би било штетно.
Митот е потврден?
Да, премногу сол во нашата храна може да влијае на нашиот имунолошки систем, да предизвика кардиоваскуларни болести и исто така да има негативно влијание врз текот на автоимуните болести како што е мултиплекс склерозата (МС).
Секогаш зависи од точната количина. Според последните откритија, малку зголемената потрошувачка на сол не е толку штетна како што се претпоставуваше претходно. Само многу високи дози имаат сериозен ефект. Значи, солената сол е многу важна за нашето тело и сè уште може да не оштети. Сепак, натриумот е важен за мускулите, срцето и клеточната мембрана.
Тест на крвта кај матичен лекар ќе ве направи безбедни
Тест на крвта кај вашиот лекар може да покаже дали консумирате премногу или премногу малку сол. Веднаш штом ќе сфатите дека имате висок крвен притисок, дефинитивно треба да одите кај лекар за целосна дијагноза.