Пан специјален; Начин на живот (ч)
Предната тава на сликата е моето „старо“ што сега го користам околу 3 години, задниот, полесниот еден од двајцата е новиот што сакам да го запалам сега ...
прво треба да се отстрани фабрички изработената обвивка од восок, што сакав да го покажам само со стругалка на првата слика. Се вади со топла вода, течност за перење и сунѓер од не'рѓосувачки челик (исто така достапен со попуст, на пример, како средство за чистење на спирален сад. Тие не 'рѓа и траат вечно) или крпа. После тоа…
во рерна на 100 ° C 10 минути. По можност на решетка покриена со алуминиумска фолија. Кога тавата ќе излезе од рерна топла (сега ја поставивте рерната на 250 ° C), избришете ја повторно со кујнски ролна за да ги отстраните остатоците, сега течни, восочни остатоци. Тогаш е време да изгориме во ...
ставате многу ленено масло во тавата и го триете одвнатре со слаб притисок. Надвор може, но не мора, секогаш ставав весник во шкафот помеѓу садовите, што со текот на времето природно станува мрсно. Ова исто така значи и надворешност на садот, затоа 'рѓата никогаш не претставувала проблем problem. Вишокот (мрсниот сјај) го триете со не-подмачканиот дел од крпата додека садот не трепери повторно тап и потоа ставете го наопаку на подготвената решетка во топла рерна. Таа останува таму еден час ...
во меѓувреме добро ја миете маслодавната крпа со детергент и топла вода и потоа ја ширите за да се исуши. Кога ќе се стутка, има тенденција да се самозапали НЕМА шега! Алтернативно, можете да го чувате херметички во тегла со завртка, додека садот не е подготвен, а потоа да го фрлите во преостанатиот отпад, ако е можно во херметички конзерва. Перењето добро ми работеше, но потоа пешкирот може да го користите само за задачи што оставаат арома на ленено масло (и покрај машината за перење) ...
со тавата сега повторно истата игра: тријте со многу масло, извадете го вишокот и печете на 250 ° C уште еден час ...
измијте партали, оставете да се исуши ...
и повторно добро масло, истријте се додека не добие мат сјај и ставете го во рерна. Хероите во тава пишуваат дека тие го повторуваат процесот вкупно 6 тави (можеби не сите за еден ден, потребно е и време). Јас го направив тоа само четири пати, бидејќи мислев дека е доволно и разликата во бојата помеѓу 3-от и 4-от процес на печење е маргинална. Па уште еднаш ...
масло, исушете го и испечете ...
и тавата беше подготвена. Што може да стори сега: секако, барем најдобар пржен компир!