Паста од сусам (тахини) може да ви го спаси животот

Не мислиме на паста од сусам како „спасител на животот“, но неодамнешните студии покажуваат дека е во состојба да ги намали показателите на крвта во ризик од кардиоваскуларни заболувања до 39% за само шест недели.

За жал, во западниот свет, кога просечно лице сака да спречи срцеви заболувања, аспиринот и лековите базирани на статин честопати се меѓу првите - ако не и првите - опции, покрај спортот и подобрата исхрана. Децении на интензивен маркетинг и дезинформации убедија милиони луѓе дека убиецот број 1 е неизбежна сила; еден против кој мавтаме со апчиња и разни фармацевтски напивки за да го „минимизираме ризикот“, но никогаш не го решаваме проблемот за да го решиме еднаш засекогаш.

Ова е една од причините зошто природната медицина продолжува да добива популарност, заради својот палијативен пристап, кој не бара потрошувачка на патентирани хемикалии (како што се фармацевтски производи) чии несакани ефекти се често посериозни и со поголеми импликации отколку што се претпоставува терапевтски ефекти. Во природната медицина, наместо да се контролираат и/или потиснуваат симптомите, целта е да се стимулира способноста на телото да се лекува, со елиминирање на оние пречки што го спречуваат да го стори тоа. И често, тоа е само едноставна промена во исхраната - додадете лековито растение тука, елиминирајте ја нездравата храна таму.

Една од најперспективните студии за биомедицина, редок камен, неодамна објавена во Архивите на медицината во Иран, разгледуваше храна-лек врз основа на сусам, познат како Ардех или тахини, за неговата способност да ги намали кардиоваскуларните фактори на ризик кај дијабетичари тип 2 - група со зголемена стапка на смртност поради количините на липиди во крвта поврзани со хронична состојба на висок шеќер во крвта, гликација и отпорност на инсулин.

Под наслов "Ардех (Sesamum indicum) може да ги подобри триглицеридниот серум и параметрите на атерогени липиди кај пациенти со дијабетес тип 2: рандомизирано клиничко испитување ", [i] студијата вклучуваше учество на 41 пациент со дијабетес тип 2, случајно поделен во две групи: група А (Ардех 28 g/d, n = 21) и група Б (контрола, n = 20). од групата А добија 28 грама (две лажици) Ардех за појадок, а пациентите од групата Б продолжија да го јадат својот вообичаен појадок, и двете групи за период од шест месеци (степенот на енергија се чуваше ист во и двете групи).

Двете групи ги забележале почетните и крајните вредности по шест недели за крвен притисок, холестерол (КТ), триглицериди (ТГ), ЛДЛ-Ц, ХДЛ-Ц и таканаречен атероген индекс (индекс на промоција на срцеви заболувања). ), плазма (AIP; log TG/HDL-C), проценти на TC/HDL-C и LDL/HDL-C.

Неверојатно, по период од шест недели, беа забележани значителни позитивни промени:

По шест недели, имаше значително намалување на серумски ТГ (15,3 mg/dL) и AIP (39%) во групата А. Покрај тоа, имаше мало намалување на серумскиот ТК, ЛДЛ-Ц и другите атерогени липидни параметри и мало зголемување на ХДЛ-Ц, сите забележани за време на додаток во исхраната со Ардех. Антропометриските вредности и крвниот притисок беа непроменети за време на периодот на набудување кај обете групи. “[Додадено акцент]

Врз основа на овие ветувачки набудувања, истражувачите заклучиле: „Ардех може да има корисни ефекти во намалувањето на факторите на ризик од ЦВБ кај пациенти со дијабетес тип 2“. Имајте на ум дека имаше 39% пад на таканаречениот индекс на плазма (AIP), што не е мало со оглед на тоа што станува збор само за мала промена во исхраната. Треба да се спомене дека видот на тахини што се користи во студијата (Компанија Огаб алва) не содржеше никакви додатоци или масла. Тие беа само обични, мелени семе од сусам. Да беше тест за лек, ваквите резултати ќе беа објавувани низ целиот свет, промовирани како чудотворна дрога (и огромни придобивки).

Ова не е прва клиничка студија кај луѓе што демонстрира корисен ефект на сусам врз кардиоваскуларното здравје и дијабетесот. Еве уште неколку:

Студија објавена во 2012 година во Европскиот журнал за превентивна кардиологија покажа дека „Потрошувачката на масло од сусам има корисни ефекти врз функцијата на ендотелот кај хипертензивните мажи. [II]
Студија објавена во 2010 година во списанието „Клиничка исхрана“ покажа дека „Маслото од сусам има синергетски ефект со лекови против дијабетес кај пациенти со дијабетес мелитус тип 2“. iii]
Студија од 2006 година во theурнал за храна-лекови покажа дека „Заменувањето масло од сусам и неговото користење како единствено масло во исхраната го намалува крвниот притисок и глукозата кај дијабетичарите“. [Iv]
Една студија објавена во 2006 година во весникот Јеил за биолошка медицина откри дека „Маслото од сусам има корисен ефект кај хипертензивни пациенти и на диуретици и на бета-блокатори“. [V]

Сузан е навистина суперarвезда меѓу медицинската храна. Всушност, резултатите од студијата според која потрошувачката на 40 грама семе од сусам, или две лажици тахини, далеку надмината ефикасноста на Tylenol во намалувањето на болката од артритис во коленото. Семето од сусам има над 40 здравствени придобивки и лесно може да се открие со пребарување на специјализирани страници. Можете да прочитате повеќе за придобивките од семето од сусам во статијата: Семиња од сусам, фабрика за хранливи материи или сусам, 10 неверојатни здравствени придобивки.

Да бидам искрен. Сега, кога клиничките испитувања кај луѓе, прегледани од специјалисти и објавени во угледни списанија, покажуваат дека едноставните промени во исхраната - да, едноставно како и дневната порција паста од сусам (тахини) - можат да имаат огромно влијание врз факторите на ризик. од најчестите смртоносни болести, време е да се праша што всушност се крие зад лекот што се практикува во моментов. Лековите не лекуваат болести, исто како што куршумите не можат да ја запрат војната. Храната, од друга страна, може да лекува и да ни помогне еднаш засекогаш да ја прекинеме „војната против срцевите заболувања“ - затоа што „војната против ракот“ е изгубена.

Побарајте рецепти за тахини и разгледајте ја оваа храна со толку прекрасни својства за срцето, која можете да ја зајакнете додавајќи лук, друга храна што може да спаси животи.