Пастирите сакаат еднонеделно откажување за колење јагниња на фарми
Здружението на професионални овчари (АРЦ), кое брои повеќе од 3.000 членови, бара од властите еднонеделно откажување за колење на јагниња на фарми, но во согласност со општите хигиенски правила и условите за заштита поради инфекција со новиот коронавирус. Тие исто така бараат во овој период луѓето да можат да купуваат директно од фармата. Килограм јагнешко месо чини од 25 до 30 леи.
„Здружението што го водам побара од властите оваа година да ги исечат јагнињата на фармата. Информациите испратени од ANSVSA на 25 март велат дека земјоделците, пастирите, мора да земат овластување од Санитарно-ветеринарните дирекции за ова, но во моментов немаат време да го сторат тоа. Што правиме сега, ги ставаме сите земјоделци на патиштата да одат и да побараат дозвола од ДСВСА? Верувам дека тој треба да биде на слобода за време на Велигденската недела, како што беше во сите години, почнувајќи од понеделник, по Цвеќето и до Велигден сабота, да биде слободен да се жртвува на фармите. Луѓето можат да дојдат да купуваат директно од фармата, цивилизирани, ние не се гужваме, купуваме и заминуваме. Ако стигнеме до пазарите, сметам дека ќе биде уште пополнето во овој период. Затоа, тврдам дека би било најдобро да се даде таа отстапка, да се сечат фарми, во согласност со условите што ни се наметнати, да има проточна вода, уреден простор итн. Сега мислам дека не треба да имаме премногу строги услови бидејќи јагнето не е свиња “, рече за Агерпрес претседателот на Професионалното здружение на овчари (АПЦ), Дан Петреску.
Некои земјоделци продаваат јагниња преку Интернет и нудат достава до дома
Тој прецизира дека во здружението има земјоделци кои продаваат јагниња преку Интернет, а некои дури можат да ги пренесат дома до купувачите во оптимални услови.
„Јагнешко месо можете да купите и преку Интернет. Ги испраќам од мојата фарма во Букурешт, тие чекаат на ред, ги сечеме, убаво ги пакуваме во картонски кутии, ги ставаме во автомобил на студ и ги носиме дома кај човекот, кој плаќа за превозот. Но, за жителите на Букурешт, ова може да се направи од многу поблиски области, бидејќи има многу стада овци околу Букурешт и има многу кои сакаат да ги примат директно дома. А компанија за курири направи ладни автомобили и јагниња низ целата земја. Ние во здружението го објавивме ова преку Интернет, така што сите земјоделци во здружението кои сакаат да дистрибуираат, да го сторат тоа, или самите или со компании кои се занимаваат со тоа. Цената на превозот не е висока, мислам дека е ставена некаде со 1 леи повеќе за килограм “, објасни претседателот на АПЦ.
Тој посочи дека во овој период се извезуваат околу 4 милиони јагниња, додека на домашниот пазар се колат околу два милиони грла. „Можеби сега со оваа болест Романецот ќе види дека е подобар од сè и ќе започне да јаде овчо месо. Тоа е единственото животно, овците, за кое имаме вишок месо во земјата “, подвлече земјоделецот.
Колку е јагнешко годинава?
Во врска со цената на јагнешкото за време на овој Велигден, Петреску спомена дека за овчарите е подобро отколку во 2019 година, кога „цената беше катастрофа“.
„Цената на јагнешкото во споредба со минатата година беше подобра за нас. Вознемирувачки е тоа што оние што купуваат на големо и сакаат да извезуваат сакаат 9-10 леи/килограм во живо, а пред 2-3 недели зедоа 12-15 леи жив килограм и не разбираме зошто. Навистина, минатата година во ова време, јагнешкото стана смешно, со 7 леи за килограм во живо. Тоа беше катастрофа. Во однос на исеченото јагне, проценуваме дека цената на месото годинава ќе биде помеѓу 25 и најмногу 30 леи/килограм. Повисоко е од минатата година, во ова време, кога дадов максимум 18-22 леи, за килограм. Во супермаркетите, каде влегуваат само јагниња заклани во кланиците, им се даваат само 21 леи за килограм, па дури и тука не ми е јасно зошто, затоа што видов на продажба 35 леи за килограм. Земате од увоз и ставате цена од 35 леи/килограм и од вашата, од земјава, наметнувате скала од 21 леи. Ми се чини нешто ненормално “, објасни Дан Петреску.
Во контекст на Велигденските празници и еволуцијата на ситуацијата генерирана од КОВИД-19, АНСВСА испрати на 25 март упатства до округот ДСВСА, што им даваше можност на одгледувачите на овци, кои се на далечина од овластената ветеринарна кланица или центар за колење привремено поставен од градските собранија/префектури, за колење јагниња на фармата/стопанството под одредени услови.
Условите што овчарите мора да ги исполнат мора да обезбедат обезбедување на објекти на ниво на фарма/стопанство, така што ќе се почитуваат општите и посебните правила за хигиена, благосостојба на животните и отстранување на животински нуспроизводи што не се наменети за човечка исхрана и процес на колење на јагниња. да не се загрозува безбедноста на месото и органите; контрола на здравствената состојба на животните, соодветно на извршувањето на анте-мртвиот преглед од страна на официјален ветеринар; проверка на усогласеност со правилата за заштита на животните при колење; извршување на постмртно испитување на месото и органите од страна на официјален ветеринар; проверка на отстранување на животински нуспроизводи кои не се наменети за човечка исхрана; проверка на условите за чување и пуштање во промет на јагнешко месо; почитување на минималното социјално растојание утврдено од CNSSU.
Во врска со јагнешкото месо кое е резултат на колење на јагниња на фармата/стопанството во периодот што претходи на велигденските празници, ние прецизираме дека не може да се достави до други регистрирани единици за храна/ветеринарство и безбедност на храна, но ќе се продава директно. на крајните потрошувачи.