Пастрмка - витамини и минерали на прв поглед
Пастрмката е слатководна риба која е тесно поврзана со лососот. Во оваа земја таа е една од најпознатите, како и најпопуларните риби за храна. Заради своето живеалиште, за разлика од рибите со ладна вода, таа има помал дел од омега-3 масните киселини, кои се толку ценети за здравјето. Може да постигне уште повеќе со бројни други состојки.
Содржина на витамини и минерали во пастрмка
| натриум | 63,00 мг |
| калиум | 413,00 мг |
| Калциум | 12,00 мг |
| фосфор | 242,00 мг |
| магнезиум | 27,00 мг |
| железо | 0,40 мг |
| Витамин А (еквивалентно) | 12,00 мкг |
| Витамин Е. | 1,00 мг |
| Витамин Б1 | 0,08 мг |
| Витамин Б2 (рибофлавин) | 0,08 мг |
| Витамин Б3 (ниацин) | 3,40 мг |
| Витамин Б6 | 0,23 мг |
| витамин Ц. | 4,00 мг |
Пастрмка - вкусна, популарна и здрава
Во урамнотежена, здрава исхрана, рибите треба да бидат на чинијата најмалку еднаш неделно. Особено спортистите треба почесто да консумираат пастрмка. Составот на неговите состојки ги зачувува важните функции на телото и ја зголемува способноста за изведување при физичка активност.
Висока содржина на протеини за диета погодна за спорт
Високата содржина на протеини во пастрмката дефинитивно вреди да се спомене. Бидејќи обезбедува многу протеини, но тешко маснотии и јаглехидрати, пастрмката е идеална за спортски балансирана диета. Нутриционистите советуваат активните луѓе да се потпрат првенствено на посната риба. Големата содржина на протеини, од друга страна, го промовира растот на мускулите. Дури и ако омега-3 масните киселини се само малку содржани, количината е сепак доволна за да се постигне здравствена корист. Здравите масти го зајакнуваат срцето и имунитетот. Понатаму, тие штитат од тумори, заборав на староста и го поттикнуваат спиењето. Борбата против слободните радикали во телото и нивните антиинфламаторни својства се исто така особено корисни.
Бројни витамини за здрав организам
На метаболизмот му се потребни витамини и минерали со цел оптимално да ги апсорбира здравите масни киселини. Пастрмката исто така може да излезе со овие состојки. Комплексите на витамини Б, витамини А, Ц и Е имаат особено висока концентрација. Минералите исто така се наоѓаат во големи количини во месото на рибата. Јодот обезбедува вредни супстанции за формирање на хормони во тироидната жлезда. Калциумот во комбинација со фосфор ги зајакнува коските, додека цинкот е важен за одржување на имунитетот. На крај, но не и најмалку важно, магнезиумот се спротивставува на грчевите и ја подобрува спроводливоста на нервите. Ironелезото го зголемува транспортот на кислород во крвта.
Подготовка и складирање
Како и кај сите свежо купени видови риби, пастрмката треба да се чува што е можно пократко. Најдобро е ладниот ланец да биде непрекинат. Подолго складирање е можно само во замрзнувачот. Спакуваните филети, пак, може да се чуваат во фрижидер неколку дена.
Пастрмката е погодна за скоро секоја форма на подготовка. Рибите имаат вкус на пик, пржена, скара или пушена. Подготовката во рерна е исто така популарна. Во зависност од вкусот, многу луѓе ја зачинуваат рибата со сол и бибер или шират малку путер врз месото.
Користете во кујната
Во однос на употребата, пастрмката сака класична и екстравагантна. Дури и со компири, стопен путер или сос од холандја, рибата е задоволство, а специјалитет е сината пастрмка. Со оваа форма на подготовка, лигите од свежата (!) Пастрмка стануваат модрикаво, што го објаснува името. Исто така, се препорачува да се подготви во слична форма на гравла. Замрзнувањето на филето претходно ќе го олесни готвењето во овој случај. Пастрмката Mullerinnen Art е многу традиционална. Ако сакате да се осмелите да пробате егзотични јадења, можете да ја завиткате рибата во лисја од банана за промена.
Различни типови
Што се однесува до видовите, пастрмката е една од најразновидните риби. Добро познатите сорти вклучуваат:
- Виножито пастрмка
- Кафеава пастрмка
- Езерска пастрмка
- Морска пастрмка
- Брук пастрмка
- Лосос од Дунав
- Арктички јаглен
- Лосос пастрмка
Здравствени студии и наоди
Порано беше вообичаено да се додаваат антибиотици во пастрмката од аквакултурата. Сепак, овие мерки веќе долго време биле минато, поради што рибата е безбедна, здрава храна.
Пребарување на витална супстанција:
Внесете ја виталната супстанција што ја барате и тогаш ќе ви бидат прикажани соодветни резултати.