Патки во фабричко земјоделство • Фондација Алберт Швајцер
Патките се животни со разноврсна способност: при годишна миграција во дивината, птиците преселници често поминуваат неколку стотици километри, при што можат да достигнат брзина на летање до 110 км/ч. Сепак, нивниот вистински елемент е водата - патките се одлични пливачи. Тие се исто така социјални животни со разновидно однесување. За време на додворувањето, мажјаците изведуваат „танци“ со цел да ги импресионираат женките и да обезбедат стабилен партнер. Во фабричкото земјоделство е различно: расите на патки одгледувани за производство на месо изгубија многу од овие својства - во замена за брзо зголемување на телесната тежина. Мастестите не можат да летаат поради нивната голема тежина и го „заборавија“ моногамното партнерство. Сепак, нивната дружеубивост и склоност кон вода останаа. Доколку им се даде можност на животните, тие денот го поминуваат главно во вода, каде пливаат, нуркаат, се чистат, бараат храна или дури и спијат заедно. Бидејќи конвенционално чуваните патки немаат пристап до вода за капење, тие никогаш не можат да ги однесат овие елементарни однесувања.
Lifeивот во гоење на патка
Период на гоење за патки во Пекинг обично трае само од 6 до 7 недели, за мошусни патки (во зависност од полот) од 9 до 12 недели. Во овој период, пекиншките патки од двата пола достигнуваат крајна тежина на гоење од околу 3 кг. Femaleенките мошусни патки тежат околу 2,6 кг, а машките мошусни патки околу 5 кг. За гоење на патка, се користат раси специјално одгледувани за производство на месо, кои се одгледуваат за високи перформанси на гоење и формирање на преголем голем процент на мајчино месо, што често предизвикува сериозни здравствени штети кај животните (види подолу). Овие животни со високи перформанси не доаѓаат од Германија, но се снабдуваат од странски компании кои се специјализирани единствено во одгледување живина од бројлери. Во германското гоење на пекиншката патка главно се користат пекиншки патки од одгледувачките компании Гримо од Франција и Долината на црешата од Англија. .Ивотните од компанијата Гримода често се користат во гоење на патка од мошус.
Масетите во конвенционалното сточарство живеат во постојана толпа, без можности за повлекување. За пекиншки патки, вообичаена е густината на порибување од приближно 20 кг жива тежина на м², што одговара на околу 6 патки на м2. Така, секоја пекиншка патка има само малку повеќе од две A4 страници простор. Мошусните патки се чуваат уште поблиску до 35 кг жива тежина на м2 - бидејќи мошусните патки од машки пол се околу двапати потешки од женките непосредно пред колењето, ова одговара на околу 7 драки или 13 патки на м² при последното гоење. Ова значи дека женската мошусна патка има само малку повеќе од една страница А4 или само половина од просторот од пекиншката патка. Како мерка против нарушувања во однесувањето и меѓусебни повреди, кои меѓу другото се јавуваат како резултат на овие високи густини на порибување, на мошусните патки им се скратени канџите и се ампутираат врвовите на клунот (види подолу).
Кога гојат патки, интензивниот метаболизам на животните често не се зема предвид. Тие трошат многу кислород и за возврат губат многу вода преку воздухот што го дишат. Затоа е важна доволна размена на воздух во тезгите, бидејќи во спротивно стабилната клима ќе биде премногу влажна. Патките не се подготвени за висока влажност на воздухот ако не им се дозволи да дојдат во контакт со отворена вода. Всушност, патките всушност произведуваат доволно себум за маснотии на нивните пердуви во нивната коренска жлезда, така што станува водоотпорен и има изолациски заштитен ефект. Бидејќи животните имаат премногу малку или немаат отворена вода од хигиенски причини, производството на себум на жлездата е регулирано надолу и животните се подложни на влажна клима.
Формирањето штетни гасови, на пример, амонијак, е исто така фаворизирано во влажното легло и влијае на квалитетот на животот на животните. Следствено, неповолната клима промовира метаболички нарушувања и слабеење на животните и претставува дополнително оптоварување што може да се избегне. Покрај тоа, патките се многу чувствителни на прегревање, бидејќи ја регулираат температурата на нивното тело со помош на нивниот вистински витален елемент, вода.
Намалување на основните потреби на патките
Основните потреби на патките вклучуваат широк спектар на чистење на пердуви, вежбање, социјално однесување и потрага по храна и јадење, од кои повеќето може да се одвиваат само во вода. Благосостојбата на животните вклучува можност за извршување на сите овие однесувања. Бидејќи птиците во конвенционално гоење на патки се чуваат со преголема густина на порибување и без пристап до вода за капење, многу потреби им е оневозможено да живеат.
а) Слобода на движење
Режимите на движење на патките, соодветни на видовите, вклучуваат: одење, трчање, трчање, скокање, мавтање, пливање и нуркање. Повеќето од овие движења не можат да се изведат во интензивна поза. Особено подвижните мошусни патки се дури и поограничени во овој поглед од пекиншките патки, бидејќи тие се чуваат многу поограничени и често без легло на подни решетки што се валкани со измет.
б) потрага по храна
Под скоро природни услови, патките поминуваат повеќе од половина од денот јадење - главно во вода - при што тие прикажуваат разновиден опсег на однесување за стекнување храна: копање (потопување на главата и земање храна од дното на водата), протегање (цицање вода и филтрирање на честичките на храната што ги содржат со помош на одредени ламели во клунот), јадење при нуркање и пливање, пикање, лижење, гризење, пасење, лов и собирање зрна. Бидејќи патките при интензивно гоење немаат можности за нуркање и им се дава само сува храна со слаба структура, невозможно е животните да живеат надвор од овие природни форми на внесување храна (освен за пикање). Покрај тоа, процентот на однесување во исхраната е намален од приближно 60% на 5 на 10% од дневните активности.
Генерално, овој недостаток доведува до проблеми во однесувањето, како што се измама во постелнината (доколку има), што го загадува клунот и ги запушува ноздрите. Покрај тоа, мошусните патки ecиркаат во пердувот на другите патки, што резултира со повреди и може да се зголеми до канибализам. Како противмерка, врвовите на клунот на птиците, кои се снабдуваат со крв и се опремени со тактилни рецептори, се отсечени. Ова предизвикува акутна, како и хронична болка; постои сомневање и за фантомска болка. Оттогаш, интервенцијата го наруши внесувањето храна и личната хигиена на животните. Покрај тоа, кога ќе се појави канибализам, за да се намали нивото на активност, светлината во шталата се намалува до тој степен што животните всушност мораат да живеат трајно во темница.
в) лична хигиена
За да го исчисти пердувот, патка ја натопува главата во водата до нејзините очи, стои повторно и остава вода да тече по телото, кревајќи ги крилјата малку, а потоа тресејќи ги телото и крилјата - овој процес се повторува неколку пати. Поради недостиг на пристап до вода за капење, изматените патки не можат да живеат преку ваквото однесување за чистење. Ова влијае на нивната благосостојба и доведува до нарушувања во однесувањето, како што се често извршување на соодветните обрасци на движење пред садот за пиење (додека е во лер), насилно тресење на главата или избрзано (понекогаш непречено) чистење на пердуви. И покрај сите напори на животните, нивниот пердув е бушав и извалкан со измет (тезгите не се чистат во текот на целиот период на гоење - само свежо ѓубре се расфрла над ѓубривото).
г) однесување во мирување
Под природни услови, птиците обично се потпираат на едната нога во водата, лебдат на вода или лежат на мека земја на копно. Во конвенционалното гоење, сепак, некои мошусни патки не се во состојба да го направат ниту второто, бидејќи немаат на располагање постелнина. Поради големата густина на население, животните исто така постојано се вознемируваат од бучава или гужва.
д) социјално однесување
Некои основни социјални средби со патка обично се случуваат на вода. Недостатокот на можности за капење ги потиснува овие однесувања во фабричкото земјоделство. Големите и не управувани големини на групата, како и недостатокот на можности за повлекување и стимули на животната средина го оневозможуваат патките да се однесуваат на типичен начин. Поради овие услови, животните имаат тенденција да бегаат во паника, дури и со помали нарушувања, што може да доведе до тоа нивните специфични лица да се повредат едни со други, па дури и да ги притискаат до смрт. Со вообичаените високи густини на порибување, може да се случи животните да се искачат една врз друга и да предизвикаат гребнатини во задната област на нивните соработници. Со цел да се сведе на минимум ризикот од повреда при гоење на патките, птичјите канџи се рутински рутински, со случајно ампутација на средните фаланги на прстите, бидејќи сите канџи се скратуваат со само еден рез за да се заштеди труд.