Патувајте во Канада, полиња со боровинки засекогаш! Или каде живеат дивите боровинки

Јас се наоѓам на 10.000 метри над облаците - некаде над Атлантикот помеѓу Канада и Европа: Во авионот е темно и повеќето луѓе спијат. Не јас. И покрај тоа што се обидов навистина, некако не можам навистина да ја спакувам временската разлика од само 5 часа. Истата игра секоја вечер. Паника мозок до Мел: „Денес е 9 часот наутро, преспавте и итно треба да одите на работа. Quicklyе истурам малку адреналин, мила. За да можете да застанете на нозе “. Широк буден и кисел мел. До мозокот: „Во Канада е 4:00 часот наутро и сега не морам да работам ништо“. Што да кажам. Мојот мозок е тврдоглав и ме буди навреме секоја вечер. Не сака толку многу да ја прескокне својата сенка. Се чувствувам многу старо и многу нефлексибилно. Патем, и моите кеси под очите.

Додека трчаме назад кон нашата вообичаена временска зона низ бескрајните пространства кон Европа, ги оставив последните пет дена повторно да минат. Дали навистина беа само пет? Некако ми се чини повеќе како половина живот. Нашата мала блогеровска група за патувања виде многу, возеше 1.200 километри со автомобил во Нова Шкотска, запозна неверојатно опуштени луѓе и практично апсорбираше осамени пејзажи. Бевме #blueberrybloggers во „Мисијата на дивата боровинка“ - на покана од Канадската асоцијација за боровинки.

5 дена пред тоа. Првата средба со дивите боровинки буквално паѓа во вода. На патот кон полето со боровинки, дожд толку силно ги става шофершајбната на нашите огромни црни комбиња што не можете да видите ништо долги минути. Ниту улицата, ниту ништо. Сега и тогаш можете накратко да ги погодите фаровите на автомобилот што доаѓа - тогаш повторно има поплава. Некако тоа се вклопува во она што досега го видов за Канада: неверојатно прав и широк автопат, големи автомобили, огромни камиони, гигантски приколки, бесконечни шуми - и не мислам на малата шума на игралиште зад аголот - мислам на шумите. Сè е најмалку 10 до 20 големини поголемо отколку што знаете. Дождот исто така. Дивина и елементарни сили за девојче од Централна Европа. Ни најмалку не ме изненадува тоа што мечките и лосите редовно доаѓаат на секоја задна врата да кажат добра ноќ.

Во одреден момент стоиме со комбињата никаде на дождливо поле со шарени кутии и мали, жични растенија. Конечно ... еве ги! Дивите боровинки. Некако, сепак, замислував дека е сосема поинаку. Повеќе размислував за големи, прекрасни грмушки кои се виткаат под тежината на илјадници дебели плодови. Јас наивни работи.

Дивите боровинки не растат како грмушка. Тие се повеќе како она што во Германија најчесто би го нарекле тло. Понатаму, за разлика од нивните култивирани роднини, дивите боровинки не можат едноставно да се садат насекаде. Тие растат таму каде што е најдобро за нив и досега не е навистина можно да се објасни зошто ова се случува точно во одредена точка - а не на три метри оддалеченост. Секој обид да се ископаат дивите боровинки и повторно да се засадат на друго место не успее. И бидејќи каприциозните ситници не им доаѓаат на производителите на боровинки, тие само треба да одат на диви боровинки.

Земјоделците од боровинки ги фрлаат сите свои вештини и многу трпеливост во рингот за да пронајдат поле со диви боровинки, а потоа внимателно да ги размножуваат за подолг временски период. Ова се случува, на пример, со поткопување на растенијата високи 20 см по завршувањето на сезоната на берба на почетокот на септември. Во следната пролет, корените во земјата потоа ќе никнат повеќе пука, што природно ќе го направи полето на боровинка погусто. Растенијата потоа растат две години додека не се соберат и погребаат повторно од следната година. Потоа може да потрае од 10 до 15 години додека полето не биде толку широко што е рамномерно заштитено и може да се бере профитабилно. Потребно е месо од седиште додека полето не стане навистина профитабилно. Патем, во зима земјоделците од боровинки се многу задоволни од снегот - затоа што ги покрива растечките боровинки како изолационен слој, што инаку едноставно ќе замрзне до смрт и ќе умре. Сепак, во Канада нема недостаток на снег - минатата зима, Нова Шкотска на источниот брег на Канада беше до шест метри. Луѓето мораа да копаат тунели од своите домови.

Во одреден момент се одлучуваме за полето со боровинки во комбињата дека дождот нема да престане и да го вратиме патот назад. И тогаш се случува, како што е толку често: дождот сепак престанува. Исто така, и сонцето peирка во нас. Краток телефонски повик помеѓу нашиот возач и другото комбе - и повторно го исклучуваме автопатот. Сега сè уште можеме да застанеме со двете нозе во средина на полето со боровинки. И изберете и обидете се.

За разлика од нивните култивирани роднини, кои имаат темно сина боја и обично се огромни по големина, дивите боровинки се неверојатно разновидни. Најразновидните големини и бои растат хармонично рамо до рамо на полето. Можете да најдете мали, големи, светло сини, светло сини или скоро црни бобинки.

Првично, дивите боровинки беа собрани рачно со мали гребла во макотрпно свиткана положба. Ова е случај и денес во многу ридски области или во стрмни закосени полиња. Покрај тоа, мали, автоматски машини за подигање на тркала се користат на рамни полиња, а работникот за жетва ги турка со голем напор. Тогаш еден сам човек стои во полето некаде во никаде и бере.

„Некои го нарекуваат средина на никаде. Некои го нарекуваат дома “.

Поголемите машини или трактори сè уште ретко се гледаат. Напорот не би бил вреден за многу мали регионални производители со само едно поле со боровинки на нивната земја. Бербата на диви боровинки е мачна и макотрпна работа - дури и ако честопати можете да уживате во она што е веројатно најубавиот и најосамен поглед на светот.

Посетуваме производител на боровинки, кој исто така делува како место за собирање на мали земјоделци од боровинки во неговиот регион. Боровинките ги носат луѓето на своите неизбежни пикапи, ги истоваруваат во шарените кутии за заеми, ги мерат и чуваат. Потоа, кратко потоа, тие се натоваруваат на палети и се собираат за сортирање. 95% од дивите боровинки потоа одат низ целиот свет како замрзната стока. Приближно 35 милиони Канаѓани сами јадат 5% од жетвата Или печат пити - како што ќе видиме сами подоцна. Или слатки полжави. Или мафини. Или тие го служат како сос со лосос. Или на салата. Или завиткајте ги во оризова хартија со малку штотуку уловен јастог. Ах! Манија од боровинки!

Потоа се врати на теренот. Се среќаваме со студенти од земјоделскиот кампус Далхози на Универзитетот Труро кои прават истражувачки проект за подобрување на одгледувањето боровинки. Тројцата рачно ги сортираат боровинките и ја документираат состојбата и квалитетот. Целта на проектот е да се оптимизира приносот на полето со природни средства и да се научат повеќе за дивите боровинки. Бидејќи полето е неверојатно рамно, вие исто така можете да ги соберете боровинките тука со трактор за промена. Студентите очигледно се многу среќни за нашата посета и нашиот интерес, разговараме малку и правиме неколку фотографии едни со други (!). И, секако јадете разумна количина боровинки.

Навистина е забавно да се соберат тие мали сини работи од рака до уста. Секој од нив има малку поинаков вкус - сладок или курва, свеж или целосно зрел. И секое поле има малку поинаков вкус. Патем, многу добро можете да дознаете ако се обидете да се обидете низ кутиите на разните земјоделци од боровинки без воздржаност. Ахем.

Во одреден момент треба да се искачиме назад во нашите огромни автомобили - двочасовно враќање и чекање за вечера. Навистина сум возбуден кога ќе видам што нè чека во следните неколку дена, што сè уште ќе јадеме, ќе искусиме и кого ќе запознаеме. Не знаев во тоа време дека ќе сретнам готвач во килт, антички специјалист Морс и неколку јастози и да ми го скршам прстот на ногата. Но, ќе кажам за тоа друг пат.

Носител на Дут, работничка мајка и блогерка за храна од 2011 година. Ја сака својата кујна од 3,5 квадратни метри со машина за миење садови повеќе од сè. Изгореници за брзи домашни јадења и ладни мартини. Значи, таа скоро никогаш не прескокнува оброк. Таа го сака своето мало семејство, кое секогаш замижува кога подот е полн со фото реквизити или трошки. За повеќе кликнете „Што се случува овде?“.

Навигација пост

Г-дин Кебаб - нашиот омилен Турчин помеѓу Шанце и Киез

Кармипски датум и батана бањана. Горилникот со риба, сирење, тофу и рифови.

Лисичарско пребарување? Сосема среќно:

Кујнски додаток: новата печка

Објавено од од страна наМел
Прочитано 1 минута
7 коментари

Објавено во
- Фокси далеку
- Лисичен живот

Откриено над покривите на Хамбург: Новата супермоќна класа за електронска скара WEBER Pulse. За совршена храна и релаксирани соседи.

Објавено од од страна наМел
Прочитано 3 минути
0 коментари

Објавено во
- да блогираат
- Лисичен живот

Малото спонтано „ДА Е, ние сме 10.000 (барем!) Affорџија“ на Фејсбук.

Објавено од од страна наМел
Прочитано 1 минута
0 коментари

15 коментари

Изгледа навистина одлично Мел. Но, се поставува едно прашање за мене: Зошто еден човек има крпа на главата?

Се сомневам против дождот или против комарците. Мора да биде нешто од овој двоен пакет, Катарина:-D

Драг Мел, прекрасни слики! Изгледа неверојатно искуство. Се најдобро од Виена, iaулија

Леле, многу возбудливо. Јас дури и порано не сфатив дека има толку многу диви боровинки што може да се соберат и изгонат. Возбудливо. Ви благодариме за одличните фотографии. И со нетрпение го очекувам извештајот на Зех. Вие сиромашни!
ЛГ Хејди

Навистина возбудливи и одлични слики, секогаш сакам да читам извештаи за патувања!

Но, имам „критичко“ прашање (на кое можеби и ќе биде одговорено во следниот пост): Може ли да купите калифорниски боровинки од нас или не се тие по локални на пазарот и исто така да имаат поголема смисла од еколошка гледна точка?

Дали е малку смислено да се зборува за „едно и единствено“ искуство со вкус на боровинка ако не го добиете;-)
Но, во спротивно, треба да одите на одмор, тоа изгледа навистина фантастично.

Здраво Барбара, овдешните култивирани се (се надевам) повеќе чувствителни на СО2 во текот на сезоната. Меѓутоа, ако користите замрзнати боровинки во текот на целата година, тие доаѓаат од целиот свет. Повеќето добавувачи мешаат боровинки и не откриваат од каде потекнуваат. Меѓутоа, во ЕДЕКА, постојат диви замрзнати сини бобинки од една сорта, кои доаѓаат само од Канада (не од Калифорнија). Со почит! Мел.

Meeelllll.колку одлични слики и впечатоци.во благодарам што ме врати во Канада

мел, сликите се толку одлични. многу големи пријатели од боровинки промашуваат тука.

Секоја есен одам да берам диви боровинки. Фактот дека и тие можат да се одгледуваат во големи размери, па дури и механички да се берат, беше нов за мене. Отсекогаш мислев дека тоа постои само со помалку вкусните култивирани боровинки.
Мислам дека ќе користев килограми од овие кутии на лице место:)

Треба да се биде претпазлив, Мартин. Заради ... ух ... Штрумфов измет:-D

Одлично, благодарам за советот со Едека Мел.
Lookе го побарам за момент:-)

И извини за грешката - мислам дека Калифорнија беше само фројдовска грешка поради сиво-сивата боја пред нашиот прозорец ...

Ви благодариме за овој убав извештај!:)
Кажи ми, дали случајно знаеш дали овие диви боровинки обично се инјектираат некако во Канада? Значи пестициди, хербициди, итн.?

Колку што ми е познато, постои габа или мувла блејбер која, доколку се појави, треба да се лекува, инаку целиот Блуберфелд трајно ќе умре. Канадските боровинки секогаш растат диви и каде што сакаат. Значи, нема интензивно одгледување или садење или пресадување. Но, кога се болни, соодветно се третираат.