Пазете се од замките за маснотии во супермаркетот Kölner Stadt-Anzeiger
Пријавете се тука
Прегледувајте и уредувајте лични податоци
Преглед на поставките за вашиот билтен
Управувајте со претплатата (вклучително и KStA PLUS)
Сè уште немате сметка? Регистрирајте се тука
Вашата лична област
Претплатнички статус: Во моментов нема активна претплата
Како претплатник на ПЛУС имате пристап до повеќе од 250 статии KStA-PLUS неделно
Имате пристап до повеќе од 100 ПЛУС статии неделно и уживајте во нашиот премиум преглед на статии
Ве молиме активирајте ја вашата сметка
профил
Прегледувајте и уредувајте лични податоци
Билтен
Преглед на поставките за вашиот билтен
Управувајте со претплатата
Управувајте со претплатата (вклучително и KStA PLUS)
Затвор за петарди од Келн: Петардите можеа да разнесат банкомати
Пазете се од стапици со маснотии во супермаркет
Од МАРИ-АНЕ ШЛОЛОТ
Ова е заклучокот до кој дојде нутриционистот Julулија Келерсман-Вулф (31). За „Клубот против диети“ пронашла стапици за шеќер и маснотии во супермаркетот. Сомнителен заклучок: Ако сакате да купувате свесно и сакате да обрнете внимание на здрава храна без непотребно високи калории, треба да одвоите време и внимателно да ги прочитате списоците со состојки. Глупавата работа е: не секогаш кажува што има внатре. Информациите за исхраната се задолжителни само за диететски производи. За сите други намирници, информациите за калориите, мастите, јаглехидратите и протеините се доброволна услуга на производителот.
Се разбира, не сите производители се обидуваат да го измамат потрошувачот. Но, добрата намера на многу производители на храна може да биде и погрешна, што е добро документирано на шалтерот за сирење. Таму, некои изјави за „маснотии во сува материја“ (маснотии во сува материја) и „масти апсолутни“ се збунувачки. Пример: „Едам сирење, 40 проценти т.е. Tr. ”Е веднаш до„ сирењето Едам, 17 проценти апсолутно масно ткиво ”. Некој може да биде во заблуда за фактот дека постои 23% разлика во маснотиите помеѓу двете сорти. На "40 проценти јас. Тр. “, Сепак, одговараат на вредност од 21 процент на маснотии апсолутно (види графикон). Помеѓу пријавеното посно сирење Едам со 17 проценти апсолутна маст и „редовното“ сирење со „40 проценти т.е. Тр. ”Постои само четири проценти разлика во содржината на маснотии. Фатална работа во врска со тоа: Спецификацијата за малку маснотии може да ги охрабри потрошувачите да јадат малку повеќе од 17-процентното сирење „затоа што е многу слабо“. Но, ова „повеќе“ дефинитивно ќе слета на колковите.
Јогуртите со намалени маснотии обично се консумираат со чиста совест. Но, на што повеќето не обрнуваат внимание: Содржината на шеќер е сè уште огромна. Затоа вреди да се погледне масата што е отпечатена на криглата. Одредени марки јогурт со 0,1 процент маснотии сепак имаат 82 калории и 15 грама шеќер на 100 грама, што е еднакво на седум парчиња шеќер. Со бројки од девет грама шеќер на 100 грама, има уште четири парчиња шеќер. Покрај тоа, со сите овошни јогурти, постои уште една работа: само некогаш сте лебделе покрај едно овошје. Она што има вкус на јагоди, цреши или праски се само вештачките ароми, тука и таму дополнети со исцедени овошни влакна или мини парче алиби овошје.
Оние кои сакаат да пијат сами посно со големи шолји овошно матеница мора да работат на добар дел од шеќер, бидејќи половина литар овошно матеница користи просечно 20 парчиња шеќер.
Единствената утеха во областа на сладоста се чоколадите. Оние кои не страдаат од дијабетес не мора да користат диетални чоколади за да ги намалат калориите, но можат да ги купат обичните добра. Разликата во калориите е незначителна. Келерсман-Вулф: „Диететски производи навистина се наменети и погодни само за луѓе со дијабетес. Секој што се надева дека ќе изгуби тежина со вакви производи, греши “.
Ова исто така важи и за претпоставката дека пченкарни снегулки со „лесна“ верзија се малку калорични. Честопати е спротивното, како што може да се види на полицата во супермаркетот. Покрај нормалните пченкарни снегулки со 370 калории на 100 грама и осум проценти шеќер (тоа е осум грама) и 0,7 грама маснотии, тука се и „лесните“ специјални снегулки со 373 калории на 100 грама, 17 проценти (17 грама) шеќер и еден Грамови маснотии.
Aената може да консумира 60 грама маснотии дневно, мажот до 80 грама, а децата 40 грама. Aесичка со чипс покрива речиси две третини од дневните потреби на маснотии кај возрасен. Па дури и „лесните чипови“ сè уште сочинуваат 24 грама маснотии на 100 грама, а користењето на гумени мечки како често промовирана алтернатива не е подобро. Торбите се рекламираат со слоганот „без маснотии“, што особено ја нервира Јулија Келерсман-Вулф. „Никогаш немало маснотии во гумени мечки“, вели таа за погрешната реклама. За жал, гумените мечки „без маснотии“ имаат 84 проценти шеќер на 100 грама, тоа е 32 парчиња шеќер.
Од друга страна, во некои лебови со здрава боја се појавуваат сосема различни работи. Секој леб наречен црн леб не го одржува ветувањето. Многу видови леб се обоени во темна боја со слад или карамел сируп и ги наведуваат потрошувачите да веруваат дека е здрав. Напротив, поради содржината на шеќер, гладот брзо се појавува откако ќе ги изеде овие „изманипулирани“ лебови. Ако сакате да бидете сигурни дека купувате добар леб што ќе ве наполни долго време, треба да бидете сигурни дека, на пример, се користело 'ржано брашно од интегрално жито или оброк од цели зрна - додавањето "интегрално жито" е дефинитивно важно.