Пчелни производи - од мед до матичен млеч
Популарниот мед главно содржи шеќер и малку хранливи материи. Другите пчелни производи - полен, прополис и матичен млеч - даваат повеќе хранливи материи и исто така имаат здравствени ефекти.
Медот е една од најстарите човечки јадења. Веќе беше собран во камено доба.
За да направат мед, работните пчели собираат нектар од разни растенија и го чуваат во саќе на корпите за мед. Нектарот се меша со секрети од жлездите во главата и телото на пчелите, се згуснува и зрее во мед за неколку недели. Процесот на созревање вклучува конверзија на шеќер, потребната содржина на вода и ензимски процеси.
Медот не служи само како храна за пчелите, тој е една од најстарите човечки јадења. Медот се собирал и консумирал уште од камено доба. Главно содржи јаглехидрати (околу 80%) со шеќери фруктоза, гликоза и сахароза. Другите хранливи материи - ензими, аминокиселини и елементи во трагови - се содржани само во многу мали количини, кои се прилично незначителни за здравствените ефекти. Медот има лесни антиинфламаторни и антибактериски својства и може да го попречи растот на разни габи. Медот е поефикасен кога се користи надворешно отколку кога се консумира. Ова се однесува, на пример, за употреба на мед на рани и изгореници, како и чиреви на кожата и кожни габи.
Пчелен полен
Пчелниот полен содржи повеќе хранливи материи за кои се верува дека се корисни за здравјето.
Пчелите собираат полен од разни растенија и ги носат во нивната колонија. Поленот служи како храна бидејќи е добар извор на протеини. Пчелниот полен се создава од мешавина на плунка, растителен нектар и полен. Тие содржат голем број на хранливи материи, вклучително главно јаглехидрати (едноставни шеќери!) И аминокиселините глутаминска киселина и фенилаланин. Исто така, содржи биофлавоноиди кверцетин и рутин, многу ензими и линолеинска киселина.
Различни минерали и елементи во трагови исто така може да бидат присутни, особено калиум, железо, но исто така и бакар, селен и цинк, како и витамини Ц, Д, Е и Б12.
Пчелниот полен има некои здравствени ефекти, но досега се направени малку истражувања. Ова влијае на ефектите врз кардиоваскуларниот и имунолошкиот систем, метаболизмот и кожата. Има извештаи дека некои над стогодишници го припишуваат својот долг живот на внесување на полен од пчели. Пчелниот полен може да го подобри изгледот на кожата и да ги намали фините линии. Ова се припишува на фактот дека пчелниот полен пренесува повеќе крв во клетките на кожата. Ова може да го стимулира растот на новото ткиво на кожата и да ги намали брчките. Се препорачува претпазливост за луѓето кои се чувствителни на полен, пчелниот полен може да предизвика алергии.
Прополисот (пчелна смола) го зајакнува варењето и метаболизмот со своите хранливи материи. Некои од хранливите материи што ги содржи имаат антиоксидантно и антиинфламаторно дејство.
Прополисот, исто така наречен смола од пчела или кит, е мешавина од слатка гума, смола и мелем. Пчелите собираат прополис од пупките и кората на некои дрвја, особено четинари, зеленчук и цвеќиња. Прополисот се меша со сопствените секрети. Штом пчелите се вратат во пчеларниот кош, собраниот прополис се користи за санирање на оштетувањето на пчеларниот кошници. Прополисот се користи и за дезинфекција и изолација, како и за зајакнување на саќето.
Прополисот содржи голем број на хранливи материи, но нивниот состав многу варира во зависност од изворот на растението и регионот. Овие претежно вклучуваат органски киселини, на пр., Кофеин, цимет и ферулна киселина, како и разни фитамини, вклучувајќи апигенин, каемферол, кверцетин и наргинин. Исто така, содржи некои витамини (А, Е, ниацин) и елементи во трагови (на пример, бакар, селен и цинк). Прополисот има некои здравствени ефекти преку овие хранливи материи. Може да го зајакне дигестивниот систем и метаболизмот. Прополисот има антиоксидативно дејство и може да ги неутрализира различните слободни радикали. Го зајакнува имунолошкиот систем и може да инхибира некои видови штетни микроорганизми (бактерии, габи и вируси, итн.). Прополисот има антиинфламаторно дејство и, благодарение на високата содржина на кофеински киселини, може да помогне во спречување на разни видови на рак.
Прополисот исто така може да спречи инфекции во грлото и да заштити од настинка. Прополисот може да се користи надворешно за разни кожни проблеми (на пример, акни, модринки, габи на кожата, рани). Прополисот ја поддржува ефективноста на фармацевтските антибиотици и може да помогне да се намали нивната доза.
Матичен млеч
Млеч (матичен млеч) содржи антиинфламаторни и антибактериски хранливи материи. Пред сè, го зајакнува имунитетот.
Матичен млеч е густа, вискозна секреција на жлездата од пчелите работници, која ја нарекуваме и матичен млеч. Матичниот млеч служи како храна богата со протеини за сите ларви на пчелите во првите денови од нивниот живот. Само пчелите кралица ќе продолжат да се хранат со матичен млеч во нивниот понатамошен живот. Факт е дека поретки пчели матици се со големина на половина од многубројните пчели жени-работнички. Се верува дека диетата со матичен млеч е одговорна за дополнителната сила и долговечноста на пчелите кралица. Вторите обично живеат од четири до пет години во споредба со пчелите работнички, кои живеат само околу 40 дена во просек.
Матичниот млеч содржи голем број на хранливи материи, особено јаглехидрати (шеќер), протеини и аминокиселини, како и масна киселина хидроксидеценонска киселина. Исто така, постојат некои витамини од групата Б (Б1, Б2, Б6, биотин, фолна киселина, ниацин, пантотенска киселина) и елементи во трагови. За матичниот млеч се вели дека има многу здравствени ефекти. Има антиинфламаторно и антибактериско дејство и може да го поддржи имунитетниот систем преку стимулирање на разни имунолошки клетки (антитела, лимфоцити, итн.). Во метаболизмот, матичниот млеч може да помогне во подобрување на нивото на холестерол. Кинеските лекари користат матичен млеч во терапија на чиреви на желудник.
Може исто така - кога се применува надворешно - да ги ублажи различните поплаки на кожата, на пример, сува кожа и мали брчки, евентуално дерматитис и егзема исто така може да се олеснат.
Пчелин полен, прополис и матичен млеч како додатоци на храна
Овие пчелни производи се нудат во различни форми, како течни екстракти, тинктури, прав, капсули и таблети, и поединечно, измешани и комбинирани со други супстанции. За надворешна употреба, тие исто така се додаваат на масти, итн. За терапевтски цели, дозата на пчелни производи треба да ја препорачаат терапевтите. Страдачите од алергија треба да бидат внимателни, пчелните производи можат да предизвикаат алергиски реакции. Исто така, астматичарите треба да бидат внимателни со матичниот млеч.