Пченица - биологија

Колку е топло премногу топло за живот длабоко под дното на океанот?

пченица Triticum

Антибиотици од бактерии

Миграција на клетки: новооткриена функција на познат протеин

Молекуларен компас за порамнување на клетките

Она што ги прави лисјата стареат наесен

Демократијата на птиците за мршојадец

Околина на Екембо: Луѓето исто така живееле во отворени пејзажи

| Генетика | Земјоделство, шумарство и сточарство

Разновидноста на пченицата е создадена со вкрстување на диви треви

Колку е топло премногу топло за живот длабоко под дното на океанот?

пченица

Насловот на овој напис е двосмислен. Понатамошните значења се наведени под пченицата (појаснување).

Поле со пченица со неизгорена пченица (Triticum aestivum)

Кога пченица станува голем број растителни видови на слатки треви (Poaceae) од родот Тритикум L. назначен. Етимолошки произлегува пченица на „белото“ од производот на ова жито, белото брашно, [1] и светлата боја на пченичното овошје [2].

опис

Видовите пченица достигнуваат височина од околу 0,5 до 1 м. Дршката е заоблена. Од целокупниот изглед, изгледа темно зелено и увото на пченка е сквотирано. Морфолошката карактеристична црта се кратките цилијарни аурики, кои, за разлика од јачменот, не го затвораат дршката. Лигулата е со средна големина и заби. Плодовите се ботанички познати како „осамени затворачки плодови“ (кариопси).

Видови (избор)

  • Обична пченица (Triticum aestivum Л.); се одгледува низ целиот свет
  • Triticum antiquorum (Армија) Удачин
  • Triticum baeoticum Боис. (исто така "Тритикум боотикум„Напишано); се јавува на Балканскиот полуостров
  • Персиска пченица (Тритикум картликум Невски)
  • Wheatуџеста пченица или бинкел (Triticum compactum Домаќин); се нарекува и субспер. компактен (Домаќин) Тел. до Triticum aestivum позираа; се одгледува во јужна Европа и јужна централна Европа
  • Triticum compositum Л.
  • Емер (Тритикум дикокон (Плакарот) Шиблер); се нарекува и субспер. дикокон (Плакарот) Тел. до Triticum turgidum позираа
  • Тврда пченица (Тритикум дурум Десф.); се нарекува и субспер. тврд (Десф.) Хуснот исто така Triticum turgidum позираа
  • Triticum ispahanicum Хеслот
  • Triticum jakubzineri (Удачин и Шахм.) Удачин и Шахм.
  • Тритикум карамишеви Невски
  • Тритикум мача Декапр. & Менабде
  • Triticum militinae Ukук & Мигуш.
  • Ајнкорн (Тритикум монококум Л.)
  • Тритикум парвикокум Кислев
  • Triticum petropavlovskyi Удачин и Мигуш.
  • Полска пченица (Triticum polonicum Л.); се нарекува и субспер. polonicum (Л.) Тел. до Triticum turgidum позираа
  • Бесплатно мелење Аинкорн (Triticum sinskajae Филате. & Куркиев)
  • Напишано (Тритикум спелта Л.); се нарекува и субспер. спелта (Л.) Тел. до Triticum aestivum позираа
  • Кугелвајзен (Тритикум сферококум Перцивал)
  • Triticum tetraurartu
  • Тритикум тимофееви (Ukук.) Ukук. (Син.: Triticum timonovum Heslot & Ferrary), се јавува во регионот на Кавказ, со подвидот:
    • субспон. армениакум (Јакубз.) Слагерен (Син.: Triticum araraticum Јакубз.)
    • субспон. тимофееви
  • Пченица од Хорасан (Тритикум тураникум Јакубз.)
  • Груба пченица или гола пченица (Triticum turgidum Л.)
  • Тритикум урарту Туманјан екс Гандилјан
  • Тритикум вавилови Јакубз.
  • Тритикум zhukovskyi Менабде и Ерикјан

Во родот Тритикум понекогаш тесно поврзаниот кит (Агилопс), од кои некои беа преминати во култивирани видови пченица.

Земјоделски важни видови пченица

  • Обична пченица (Triticum aestivum L.) е хексаплоиден вид пченица и се одгледува најшироко. Постојат различни варијанти кои се прилагодени на различна клима.
  • Правопис или правопис (Triticum aestivum subsp. спелта (L.) Thell.), Исто така, хексаплоид, се одгледува во ограничена мерка како специјално зрно за леб. Зрното, наречено зелено напишано, се бере и се пече кога е зрело за млеко.
  • Емер (Тритикум дикокон (Шренк) Шиблер) е тетраплоиден вид пченица што се одгледуваше историски, но денес веќе не е од економско значење.
  • Тврда пченица (Тритикум дурум Десф.) Е единствениот тетраплоиден вид пченица што и денес се широко се одгледува.
  • Ајнкорн (Тритикум монококум L.) е најстарата сорта на пченица. Денес се одгледува од научни причини или за илустрација, но исто така е повторно достапен во продавниците за органска храна и се користи за производство на печива и пиво.

Со своето одобрување, Бундесодернатамт ги дели сортите од обична пченица во четири т.н. Групи за квалитет на печење a [3] (главната карактеристика на класификацијата е приносот на волуменот во тестот за брза мешавина, експеримент за печење):

  • Е-Групе: Елитна пченица - со одлични својства и најголем принос на волумен на групите за квалитет на печење. Елитната пченица најмногу се користи за мешање на послаби сорти пченица или се извезува.
  • Група: квалитетна пченица со висок квалитет на протеини, но пониски барања за волуменски принос отколку со елитна пченица. Може да компензира за дефицити во други сорти.
  • Б-група: Пченица од леб - сите видови што се соодветни за производство на печива, приносот на волуменот сепак може да биде помал од оној на квалитетна пченица.
  • Ц група: Друга пченица, која главно се користи како добиточна храна. [4]
  • Во случај на сорти пченица кои се особено погодни за производство на рамни нафора и тврди бисквити, групата за квалитет е означена со индексот „K“ на групата за квалитет, на пример CK. [5]

Историја на припитомување и ширење на одгледувањето

Денешната семе пченица се појави од премин на неколку видови жито и дива трева. Првите видови на одгледувана пченица беа екин (Тритикум монококум) и емер (Тритикум дикокум) Нивната област на потекло е Блискиот исток.

Најстарите наоѓалишта на гола пченица датираат од 7800 до 5200 година п.н.е. Ова ја прави пченицата втор најстар вид жито по јачменот. Пченицата доби фундаментално значење бидејќи се прошири во Северна Африка и Европа.

Најстарите пронајдоци на гола пченица во Европа доаѓаат од областа на западен Медитеран, областа на населбата на кардијалната или отпечатената култура. [6] На крајот на неолитот, голата пченица била сведена на регион од двете страни на Горна Рајна и Швајцарија откако се проширила низ Централна Европа. Но, одгледувањето заостануваше подолго време од типот на жито енкорн, емер и јачмен. Дури кога белиот леб, кој влезе во мода од 11 век, пченицата се етаблираше. Денес, пченицата е најчесто култивиран вид жито во Германија и зазема најголем удел во областа на одгледување жито.

Ајнкорн (Тритикум монококум) е најоригиналната форма на култивирана пченица; Диви форми на еинкорн сè уште можат да се најдат и денес, така што припитомувањето со помош на човечки избор се чини јасно.

Од ејкорн, формирање на копиле со друга дива трева (можеби. Aegilops speltoides Размена, син. Тритикум спелтоиди (Размена) К. Рихт.) Во праисториско време тетраплоидниот амер (Тритикум дикокум), од кои подоцна се појавиле видови како тврда пченица и камут преку размножување.

Обичната пченица главно се одгледува денес (Triticum aestivum) е понова раса и генетски релативно далеку од „пченицата“ спомената во историски извори. Пченицата од Рим беше потопена (далеку) Модерната пченица е создадена со апсорпција на целиот ген на дивата трева Aegilops tauschii Кос. (Син. Triticum tauschii (Коса.) Тесен., Aegilops squarrosa аукција.) во Емер.

истражување

На Меѓународен конзорциум за секвенца за геном на пченица очекува дека целосната генетска мапа на пченицата ќе биде достапна до 2016 година. Геномот на пченицата се состои од околу 17 милијарди основни парови, што е околу пет пати подолго од оној на луѓето. Одгледувачи на пченица од најголемите земји извознички очекуваат голем напредок во конвенционалните и генетски инженерните сорти, поточно позната е локацијата и функцијата на одделните гени. [7] [8]

Одгледување

Theетвата се одвива во летото на годината по сеидбата, со просечен принос на жито 80 dt/ha. Приносите на жито во моментов до 120 dt/ha се постигнуваат како врвни вредности. Овој висок принос на жито ја прави зимската пченица супериорна во однос на сите други видови жито. Сламата останува исечкана на полето или се притиска во бали како постелнина за животните и потоа се отстранува. Во Германија, сорти на зимска пченица се сеат на над 90% од областите за одгледување пченица.

Пролетна пченица се сее што е можно порано во пролет; не му е потребен мирен период на вегетација, па затоа не мора да се пропишува. Неговите приноси од жито обично се далеку под оние на зимската пченица. Зрната имаат повеќе стаклеста структура од зимската пченица, но се побогати со протеини. Производството на летна пченица во Германија сочинува 0,2 милиони тони во 2009 година, само 0,8% од вкупната жетва на пченица.

Под Наизменична пченица се разбира летната пченица што може да се посее во есен (ноември/декември) претходната година.