PDF Современата диета за превенција и терапија на дебелина, метаболички синдром
Краток опис
Преземете ја современата диета за превенција и терапија на дебелина, метаболички синдром и дијабетес тип 2.
Опис
ШТО Е ЛОГИ И КАКО МОЕ ДА ГО СПРОВЕДАМ?
Објаснувања, составени од содржината на почетната страница на методот LOGI www.logi- Methode.de со kindубезна дозвола на нејзиниот основач Др. Николај Црв. (Составено и изменето од Рут Крицер).
Методот ЛОГИ Современа диета за превенција и терапија на дебелина, метаболички синдром и дијабетес тип 2. Методот LOGI е алтернатива на утврдените правила, но е научно докажан концепт на исхрана и особено се препорачува за луѓе со прекумерна тежина со абдоминални маснотии и придружни метаболички нарушувања. LOGI (LOw Glycemic и Insulinemic Diet) од една страна овозможува намалување на телесната тежина без гладување, но од друга страна ја подобрува нарушената метаболичка состојба без оглед на успехот во слабеењето. ЛОГИ значи префрлување на диета со низок шеќер и скроб, но не бара радикална промена во навиките во исхраната, туку се базира на традиционална главна храна. LOGI не е краткорочна „диета“, туку е дизајнирана како доживотна диета и вклучува сè што, според сегашните научни сознанија, треба да биде вклучено во здравата исхрана. Погледнете ги страниците на LOGI, оставете се да бидете инспирирани и останете слаби на LOGI.
Основач на методот LOGI
Нутриционист д-р. Николај Ворм, роден 1951 година, откако студираше екотрофологија на Техничкиот универзитет во Минхен и го заврши докторатот на Универзитетот во Гисен, се фокусираше на полето „исхрана и срцеви удари“.
Што е LOGI? Здрав и слаб со методот LOGI На Медицинскиот факултет на Универзитетот Харвард (Бостон, САД), највлијателната истражувачка институција во светот во областа на здравјето, експертите за метаболизам ги составија најновите научни наоди и развија нов концепт за исхрана врз основа на тоа. Како идеална основа за секојдневна исхрана. За секого! За луѓе со нормална тежина кои сакаат да останат здрави и слаби на долг рок. И истото за сите луѓе кои имаат повеќе или помалку прекумерна тежина за да се намали вишокот на телесна тежина: методот LOGI. LOGI се залага за „Низок гликемиски и инсулинемичен“, на германски јазик за „ниско ниво на шеќер во крвта и инсулин“. Низок ефект на шеќер во крвта е карактеристичен за исхраната според методот LOGI. Оние кои јадат според овој метод избегнуваат силни флуктуации и скокови на шеќерот во крвта, а нивото на инсулин во крвта исто така останува релативно ниско. Што пак може да спречи непожелно складирање на калории и има многу здравствени придобивки.
Пирамидата LOGI според др. N.Worm Пирамидата LOGI е развиена за да им ја пренесе новата порака на исхраната на сите. Оптички го спроведува методот LOGI. Зеленчук и овошје без скроб или низок скроб се основата на исхраната. Можете да јадете многу салати и зеленчук секој ден - во принцип колку што можете и сакате. Идеално е ако фокусот е на претставниците со низок скроб, високо-влакна од оваа група на храна. Тие најдобро ве исполнуваат и бидејќи нивниот гликемиски индекс е исклучително низок, тие имаат идеално влијание врз метаболизмот. Во принцип, можете да јадете и многу овошје. На пример, различните видови бобинки се идеални. Кога станува збор за многу слатки плодови, подобро е да грицкате мали порции истовремено. Бидејќи овошјето е послатко, поголемите количини шеќер или јаглехидрати може да ги содржи и на тој начин да предизвикаат релативно висок гликемиски товар. Познатата препорака „пет на ден“ важи и за потрошувачката на зеленчук и овошје со методот LOGI. Сепак, акцентот треба да се стави на најмалку три порции зеленчук, дополнети со две порции овошје на ден.
LOGI го измами телото. Според денешното сознание, методот LOGI е единствениот ветувачки начин да се избегне вечниот јо-јо ефект. Ниту тоа не е диета! Наместо тоа, тоа е претворање во „соодветна за видовите“ исхрана за луѓето и, во овој поглед, трајна исхрана! Нивниот успех во основа се заснова на задоволување на потребите: Од една страна, диетата според LOGI обезбедува толкав обем на храна што стомакот брзо испраќа силни сигнали за ситост до мозокот. Од друга страна, изборот на храна создава ситост што е можно подолго. И, конечно, LOGI обезбедува идеално снабдување со хранливи материи. Затоа нема ризик дека телото ќе мора да прифати недостаток или недостаток! Јадењето според пирамидата LOGI му обезбедува на организмот изобилство од сите неопходни хранливи состојки што му се потребни секој ден. Под оптимизирани метаболички услови, може да ги покрие своите енергетски побарувања од масните клетки подолго време, без да влезе во опасни по живот ситуации.
LOGIsch живее подобро. Во последниве години, не само што многу погодени луѓе со голем успех го користеа методот LOGI. Бројни лекари ги тестирале и во херојски само-експерименти и ги оцениле како исклучително ефикасни.
Едноставно, јадете подобро - методот LOGI. Врз основа на овие најнови откритија од истражувањето на исхраната, одделот за метаболизам на Универзитетската болница Харвард во Бостон (САД) формулира алтернативна препорака за исхраната: методот LOGI. LOGI се залага за низок гликемиски и инсулинемичен, на германски „ниско ниво на шеќер и инсулин во крвта“. Карактеристика на исхраната според LOGI е ефект на низок шеќер во крвта. Ова го поддржува нивото на шеќер во крвта што е што е можно константно на ниско ниво. Согорувањето на маснотиите работи на високо ниво. Методот LOGI се покажа скоро обратна од претходните валидни препораки за исхрана: менито главно вклучува многу зеленчук, салати, свежо овошје и многу храна богата со протеини, како месо, живина и риба, млечни производи и ореви и мешунки. Висококвалитетни масти и масла се исто така важни. Од друга страна, постојат производи од цели зрна - кои веќе долго време се препорачуваат како нутритивна основа - намерно само во мали делови. Зрнестите производи направени од рафинирано брашно (бело брашно), компири и слатки не се забранети, но исто така не се препорачуваат. Колку помалку јадете од него, толку подобро влијае на вашата фигура и долго здравје.
Причината е многу едноставна: Составот на диетата според методот LOGI во голема мера одговара на оној на нашите предци. Нашите гени веднаш ја препознаваат нутритивната шема и можат оптимално да ја претворат храната.
Балансираната киселинско-базна рамнотежа е исклучително важна, бидејќи регулирањето на pH вредноста е суштински предуслов за одржување на функционалноста на ензимски контролираните метаболички процеси во нашиот организам. Но, односот на киселини и бази не е важен само за здрав метаболизам, туку исто така ја одредува структурата и функцијата на телесните клетки, протеинските компоненти и сврзното ткиво. Правилната дистрибуција на електролити, исто така, зависи од pH вредноста. Според сегашната состојба на знаење, долгорочните нарушувања на киселинско-базната рамнотежа се фактор на ризик за развој на хронични заболувања како на пр. B. зголемување на вниманието на остеопорозата.
дали тоа е класифицирано како релевантно. На пример, релативно високиот процент на храна што формира киселини во нашата исхрана денес - особено житни производи и животински протеини - може да промовира стабилно намалување на коскената густина кога вкупниот процент на база во исхраната е пренизок. Нешто слично може да се случи со постот и со драстични диети. Покрај ослободувањето на минерали од коските, вишокот на хронична киселина со возраста и опаѓањето на функцијата на бубрезите очигледно може да доведе и до складирање на киселина во сврзното ткиво. Ова може да ја намали можноста за врзување вода, што доведува до постепено стврднување на сврзното ткиво. Со текот на времето, ткивото на 'рскавицата, тетивите и лигаментите исто така можат да бидат засегнати на овој начин, веројатно промовирајќи развој на ревматски заболувања.
LOGI испорачува вишок база! Особено, органски врзаните минерали содржани во растителна храна помагаат во ублажување на киселинско-базната рамнотежа. Зеленчукот и овошјето без јаглени хидрати или ниско-јаглени хидрати се основа на методот LOGI и не само што обезбедуваат вредни микроелементи и секундарни состојки на растенијата, туку исто така обезбедуваат доволно снабдување со бази со голем дел од храна што содржи протеини и маснотии. Ако го споредите процентот на киселински и базни формирачи во конвенционална диета базирана на јаглени хидрати со диета богата со протеини LOGI, диетата богата со протеини има јасен вишок на база. Ако сакате сами да ја проверите вашата диета во однос на киселинско-базната рамнотежа, можете да го направите тоа со помош на кисело-базен калкулатор. Табела за храна со киселинско-базни вредности може да се преземе тука бесплатно. Секој што не може да толерира толку многу свежо овошје или зеленчук со посакувана голема потрошувачка на протеини од методот LOGI или кој едноставно нема толку добар вкус, може да користи базни додатоци за да го ослободи киселинско-базниот баланс.
Бидејќи луѓето се индивидуи со многу различни потреби, сакања и не им се допаѓаат, ќе биде невозможно на секој од вас да му дадете личен совет
се среќаваат Но, ова поглавје ги вклучува разновидните искуства на бројни нутриционисти, лекари и пациенти, а не и тоа на авторот.
Полнети пиперки 2 црвени пиперки (приближно 400 гр.), 100 гр кромид, 1 чешне лук, 150 гр моркови, 200 гр мешано мелено месо, 100 гр кварк со малку маснотии, 1 јајце, 1 лажичка маслиново масло, 200 гр домати, 120 мл зеленчук, 25 гр прибл. 1 лажица крем, магдонос, сол и бибер по вкус Измијте ги пиперките, исечете капак околу дршката, извадете ги семињата и разделувачите. Излупете и ситно исечете коцки на кромид и лук. Исчистете, измијте и исечете ги морковите. Четкајте го садот за печење ретко со масло. Измешајте го меленото месо добро со кваркот, кромидот, лукот, морковот и јајцето. Наполнете ги пиперките со оваа мешавина, ставете го „капакот“ и ставете го во садот за печење. Загрејте ја рерната на 180 ° C (конвекција 160 ° C). Измијте ги доматите, извадете го дршката и исечете ги коцките многу мали. Се шири околу пиперките во садот за печење, истурете на зеленчук. Запечете во рерна (во средина) околу 30 минути. Пред сервирање, додадете го кремот и измешајте го со доматниот зеленчук. Посипете со свежо сецкан магдонос и послужете