Печен јагнешки бифтек со вино Печена јагнешка нога - Канал Д Вести
Печен јагнешки бифтек со вино. Печена јагнешка нога - рецепт за Велигден. Ви го претставуваме највкусниот рецепт за стек милји за Велигден 2020 година!
А.М.С., Петок, 17 април 2020 година, 20:39 часот
Печен јагнешки бифтек со вино. Печена јагнешка нога. За овогодинешниот велигденски оброк, можете да го пробате овој рецепт за печена јагнешка нога со оцет. Едноставно е вкусно!
Јагнешкото месо е една од омилените јадења на Романците за време на Велигден. Иако станува збор за асортиман на црвено месо (што специјалистите не го препорачуваат многу), јагнешкото е здраво поради содржината на селен. И недостатокот на овој минерал во организмот го удвојува ризикот од астма.
Додека велигденските подготовки влегоа на последните стотина метри, мислевме дека ќе ви кажеме нешто за јагнешкото, лајтмотивот на овој романски празник.
Печен јагнешки бифтек со вино. Печена јагнешка нога. Колку калории има јагнешкото?
Покрај тоа, тој е многу нежен и содржи 100 грама јагнешко месо: 30,4 протеини, 9,4 грама маснотии, 215 калории, 1,2 грама железо и 95 мг холестерол.
Прочитајте исто така: Едноставен велигденски рецепт за велигденски оброк
Печен јагнешки бифтек со вино. Печена јагнешка нога. Еве го највкусниот рецепт за стек за Велигден 2020 година!
Бифтек од јагнешко месо не може да недостасува во традиционалниот велигденски оброк, но може да се јаде остатокот од годината, особено затоа што во супермаркетот можете да најдете јагнешко во секое време. За да излезе стекот точно како оној што го подготвила баба, треба да следите едноставен рецепт.
Рецептот е загарантиран, особено ако ги ставите сите билки и лук, кои се всушност тајните на целосниот успех
Прочитајте исто така: Маринада од јагнешко за нежен и исклучително вкусен бифтек. Еве ја тајната!
Печен јагнешки бифтек со вино. Печена јагнешка нога. состојки
- 1 јагнешка нога (по можност задна нога)
- 2 кг нов компир
- 6-7 големи чешниња лук
- 1 голема чаша бело вино
- 1 чаша вода
- 50 ml маслиново масло или сончоглед
- 2-3 гранчиња рузмарин
- 2-3 гранчиња свеж риган
- сол
- пипер
Прочитајте исто така: Велигден без тесто „а ла Бахму“! Како да направите вкусна торта идеална за Велигден! ВИДЕО!
Начин на подготовка
Ние ја миеме пулпата многу добро и ја бришеме со кујнска крпа. Излупете го лукот и исечете го на стапчиња или парчиња.
Со помош на остар нож, длабоко го прободуваме бутот од место до место, од двете страни. Вметнете го лукот во формираните дупки.
Подмачкајте ја пулпата со маслиново или сончогледово масло, истријте ја со сол и бибер во изобилство и ставете ја во намастена тава со неколку лажици масло.
Прочитајте исто така: Јагнешко трип. Стариот рецепт на Раду Антон Роман. Тајната состојка што му го дава целиот вкус!
Печен јагнешки бифтек со вино. Печена јагнешка нога. Во тавата додадете го виното и млаката вода и месото премачкајте го со неколку иглички свеж рузмарин и неколку лисја од риган.
Покријте го плехот со алуминиумска фолија и ставете го во загреана рерна на 200 степени за еден час и половина.
По првите 30 минути, извадете го плехот од рерната и свртете ја пулпата од другата страна.
Прочитајте исто така: Како да се наслика јајца. Грешката што многумина ја прават секоја година
Покријте повторно и оставете уште 30 минути во рерна.
По последните 30 минути, откријте го плехот и оставете пулпата и компирот да зарумени уште 20-30 минути.
За сето ова време, се грижиме да не падне сосот во тавата и ако тоа се случи, додаваме топла вода измешана со малку вино.
Печен јагнешки бифтек со вино. Печена јагнешка нога. На секои 10 минути, четкајте ја пулпата со сосот формиран во тавата. Кога убаво зарумени, исклучете го огнот и послужете.
Бифтек или маринада за јагнешко
Кога месото е маринирано, тој добива посебен вкус, боја и арома.
Прочитајте исто така: Додека се варат јајцата. Вистинско време да излезете точно како што сакате
Маринираното месо ја апсорбира течноста во која е ставено, а откако ќе се свари е многу посочно. Покрај тоа, месото ќе биде подготвено многу побрзо.
Печен јагнешки бифтек со вино. Печена јагнешка нога. состојки:
- бело вино
- Маслиново масло
- Лук (по можност зелен)
- Нане
- Мајчина душица
- Малку босилек
- ловоров лист
- Пипер
- Слатка Боја
- Сол
Начин на подготовка
Ситно исецкајте го лукот, нането и босилекот. Сите состојки се додаваат на виното, мешајќи да се измешаат. Додадете сол и бибер по вкус.
Прочитајте исто така: Зелка Како да го подготвите највкусниот сармал за велигденскиот оброк
Печен јагнешки бифтек со вино. Печена јагнешка нога. Количината на мамка (маринада) треба да биде доволна за да се искапи месото. Ставете го месото во сад, по можност поголем (јадењата со јена се одлични), според bucatarulpriceput.ro.
Истурете го тестото врз месото и повлечете го со пластична, алуминиумска фолија или запечатете го со капак за да го запечати садот и да ги присилите вкусовите да се стават во месото. Ставете го јадењето со месо во фрижидер.
Печен јагнешки бифтек со вино. Печена јагнешка нога. Како да се подготви јагнешко за да не мириса
Јадењата од јагнешко месо се најпосакувани за елегантен оброк за Велигден. Сепак, некои луѓе ги избегнуваат или се воздржани од нив поради специфичниот мирис што понекогаш опстојува се додека не се готви. Еве неколку едноставни совети кои ќе ви помогнат да го намалите или дури и целосно да го отстраните овој недостаток.
Прочитајте исто така: Велигденска салата од говедско месо. Ова е вистинскиот рецепт! Со години, многумина го подготвуваа погрешно
Изберете што е можно повнимателно месото што сакате да го готвите. Колку е помладо избраното месо, толку е помалку остриот мирис и полесно е да се елиминира. Покрај тоа, телото ќе го вари дури и полесно од старото.
Печен јагнешки бифтек со вино. Печена јагнешка нога. Поголемиот дел од виното за мирис го носи животинска маст. Отстранете што повеќе од вишокот маснотии со ножот пред да готвите.
Гответе јагне со многу зачини како мајчина душица, ѓумбир, лук, црн пипер и рузмарин. Можете исто така да додадете лажичка сок од лимон над месото, бидејќи ефектот е сличен на оној што го наоѓате кај рибите.
Прочитајте исто така: Како да се наслика јајца. Грешката што многумина ја прават секоја година
Јагнешкото понекогаш е претставено како извор на здравје, друг пат како вистинска закана за нашето тело. Првата ситуација е поврзана со балансирана потрошувачка, додека втората со вишок и отстапувања од препораките на лекарите и нутриционистите.
Печен јагнешки бифтек со вино. Печена јагнешка нога. Какви придобивки има јагнето за нашето здравје?
Тоа е богат извор на протеини: 100 грама месо обезбедува 60% од дневните потреби за возрасен.
Поради содржината на цинк, имунолошкиот систем треба само да добие, раните заздравуваат побрзо, го стабилизираат нивото на шеќер во крвта и го одржуваат здравјето на простатата. Порција од 100 грама содржи 38,3% од дневните потреби на цинк.
Прочитајте исто така: Јагнешко чорба. Рецепт на баба и дедо. Како да се подготви најдобрата велигденска чорба во минатото
Печен јагнешки бифтек со вино. Печена јагнешка нога. Јагнето исто така содржи значителна количина на витамин Б12, неопходен во формирањето на црвени крвни клетки, во спречување на анемија, за здрав нервен систем и за метаболизмот на протеините, мастите и јаглехидратите.
Витамин Б3 или ниацин е уште еден корисен елемент кај јагнешкото месо.
Прочитајте исто така: Велигденски рецепти. Еве како да ги направите најдобрите колачи! Секој ќе ти завидува! Рецепт за торта
Јагнешкото месо содржи помалку заситени маснотии (само 36% од сите дишни гасови се заситени, покажуваат студиите) во споредба со другите видови месо.