Печени јаболка со урда

урда
Состојки: 4 големи јаболка, 100 гр урда, 1 јајце, 1 лажица шеќер + 1 лажичка белка од јајце (за дијабетичари можете да користите вештачки засладувач), 1 лажичка сол, 1 пакетче ванилин бурбон шеќер, џем од брусница диетална)

Измијте ги јаболката, внимателно исечете ги капаците (кои се чуваат), извадете ги семињата со лажичка, без да и приоѓате на кожата (оставете 1 см јадро).

Победете го жолчката со шеќер и ванилин шеќер додека не се стопи шеќерот, додадете урда и мешајте додека не стане крем.

Победете ги белките со малку сол додека не станат тврди, додадете лажичка шеќер и мешајте додека не се стопи шеќерот. Потоа постепено се вметнува во крем сирењето.

Наполнете ги јаболките со крем сирење, посипете неколку суво грозје во секое јаболко, малку цимет и покријте ги со капаци, оставени малку на едната страна. Печете на 180 степени околу 30 минути.