Печено ролско печење во крем сос - рецепт со слика

1.Загрејте ја рерната на 220 ° C (горна/долна топлина).

ролско

2.Измијте го печеното ролско месо, исушете го и зачинете го со сол, бибер и црвен пипер.

3.Исчистете, измијте и исечете ги морковите на парчиња. Излупете го кромидот и исечете ги на поголеми парчиња. Измијте ги доматите, исушете ги и исечете ги на парчиња. Ставете го подготвениот зеленчук во тава за печење (со капак), ставете го печено телешко месо одозгора, ставете лушпеста путер одозгора и додадете ги зачинетите коски од телешко месо, истурете малку (приближно 100 ml) месен фонд, покријте го и ставете го во загреана рерна. Оставете да врие околу 1 час.

4-ти.По еден час истурете го остатокот од месото и ставете го во рерна уште еден час без капакот. Истурете во супа од месо повторно и повторно. Исцедете го сосот, згуснете со малку пченкарен скроб и истурете на кремот. Исечете го месото на парчиња и оставете го повторно да се загрее во сосот (покриено).

5.Послужете со кнедли од леб или паштета и зеленчук по ваш избор како гарнир.