Печете ваши сопствени ролни 5 едноставни рецепти ЈАдете ПОПАМА
Да, можно е: Можете да печете вкусни кифлички сами со само неколку состојки! Со нашите рецепти за леб, ќе ви покажеме како да го направите тоа. Згора на тоа, даваме одговори на најважните прашања во врска со печење ролни од леб.
Содржина
- напишана ролна
- Овесни и правописни ролни
- Паметни интегрални ролни
- Кварк ролни од сусам
- Слатки ролни направени од кварк тесто
- Најчесто поставувани прашања - најчести прашања
- Кое брашно да печеш леб сам?
- Печете ваши сопствени кифлички со сув квасец или со свеж квасец?
Ако сакате да печете ваши ролни, не мора да бидете главен пекар. Во суштина, ви требаат само брашно, вода, сол, квасец и рерна - ЈАдете ПАМАТКО склопи рецепти за ролна од леб за вас. Рецептите користат само неколку состојки, едноставни се и може да се менуваат во зависност од големината на оставата, чајната кујна.
1. Правописни ролни
Некои сакаат благи ролни, други претпочитаат силни ролни. Овие напишани ролни се добар компромис. Комбинацијата на интегрално брашно од интегрален мозок и брашното тип 630 обезбедуваат благ, но вкусен вкус. Античкото зрно има и предност во однос на ржаното брашно: Не ви треба кисело тесто за да печете ролни од леб; Квасец е доволно.
Во однос на состојките, правописот е сличен на неговиот близок роднина, пченицата - но напишани резултати со поголема содржина на протеини. Брашното од интегрално жито обезбедува 13,2 грама протеини на 100 грама, додека брашното од цели пченица обезбедува само 12,1 грама. Кога станува збор за ниацин (витамин од групата Б) и минерали магнезиум, цинк и железо, напишаното е малку подалеку.
2. Овесни и правописни ролни
Овесот и правописните ролни прават голема промена на масата за појадок. Потребни ви се само шест состојки за тоа, вклучувајќи овесна каша. За возврат, овие снабдуваат бета-глукан. Растворливите влакна можат да ја намалат концентрацијата на штетен холестерол во крвта: Меѓу другото, холестеролот е компонента на жолчните киселини. Во цревата, бета-глуканот ги врзува жолчните киселини и го активира формирањето на нови жолчни киселини од холестерол во црниот дроб. Ова значи дека помалку холестерол останува во крвта - паѓа нивото на холестерол (1) .
3. Паметни ролни со правопис од интегрално брашно
Може ли да биде малку поцврсто? Тогаш паметните ролни со интегрални житни култури се само она што е за вас! Семето од афион не само што обезбедува повеќе залак, семето импресионира и со многу магнезиум, фосфор, железо и витамин Е. Алтернативно, ореви, ленено семе, сусам, тиква или семки од сончоглед обезбедуваат крцкав прелив.
Но, тоа не беше сè: овесното млеко што го содржи е исто така исклучително вреден извор на хранливи материи. Бидејќи житниот пијалок е богат со растителни влакна и протеини и со тоа има позитивно влијание врз нашето варење.
4. Бухти од кварк сусам
Добри вести за пекарите во брзање: Прашокот за пециво заштедува многу време за подготовка со ролати од кварк сусам! Ова во никој случај не му штети на „внатрешното работење“ - ролна леб носи околу 10 проценти од дневната препорачана количина магнезиум на плочата, а цинкот е дури 14 проценти. Елементот во трагови им помага на имуните клетки да ја завршат својата работа и обезбедува убава кожа и коса.
5. Слатки кифлички направени од кварк тесто
Овие мини убедуваат млади и стари. Тестото кварк-масло може да се подготви особено брзо и не бара јајца или путер. Наместо тоа, содржи масло од репка и со тоа незаситени масни киселини, поточно омега-3 масни киселини, кои меѓу другото се добри за развој на мозокот.
Само-печените ролни имаат голема предност: кварк со малку маснотии! Високата содржина на протеини од кваркот помага во градење на мускулите; исто така го спречува телото да изгуби мускулна маса наместо маснотии при диета. Покрај тоа, содржаниот глутамин го поддржува телото во регенерација по тренинзите. И, ако фрижидерот не произведува кварк со малку маснотии, кујрот од павлака или крем може да помогне.
Најчесто поставувани прашања - најчести прашања
Кое брашно да печеш леб сам?
Основна состојка на сите рецепти е брашно од житарици, кое може да се купи во разни видови. Но, што значи бројот на вреќата со брашно? Типот број се базира на минералната содржина на брашното: колку е поголем бројот, толку повеќе минерали, влакна и витамини содржи.
Не е проблем ако вашето снабдување го нема потребното брашно. На пример, ако е потребно пченично брашно од типот 405, тоа може безбедно да се замени со пишано брашно од типот 630. Поголемиот дел од времето, сите брашно од пченица и правопис се заменуваат - треба да бидете внимателни само со брашно од интегрално брашно. Заради високиот процент на школка, за нив е потребно малку повеќе течност во тестото.
Печете ваши ролни со леб со сув квасец или со свеж квасец?
Повеќето од нив не гледаат никакви разлики во резултатот на печење. Некои претпочитаат свеж квасец затоа што има подолготрајна движечка сила. Домашни ролни од леб може да се направат и со сув квасец. Друга предност: додека коцката од квасец останува свежа во фрижидер околу две недели, сувиот квасец може да се чува до една година.
Друга предност на сувиот квасец: може да се меша директно со брашно и други состојки. Но, ако печете со свеж квасец, прво треба да подготвите претходно тесто. Пекарот го просејува брашното во сад и притиска вдлабнатина на средина. Таму ќе најдете квасец, малку шеќер и загреана течност заедно. Мека паста се формира за неколку минути. Само по овој чекор, преостанатите состојки влегуваат во садот.