Печурките се секогаш во сезона

Без разлика дали се бели или кафеави - печурките се секогаш во сезона. Кафените сорти имаат подолг рок на траење и имаат ароматичен вкус.

Печурките се богати со вода, но обезбедуваат малку калории, но многу влакна, како што се хитин и целулоза. Затоа, тие се малку потешки за варење од зеленчукот, содржат двојно повеќе протеини, добро се заситуваат и стимулираат движења на дебелото црево. Тие обезбедуваат многу калциум, фосфор и витамини од групата Б. На овој начин тие ги зајакнуваат коските и метаболизмот на јаглени хидрати. За разлика од дивите печурки, печурките полесно се варат, па дури можат да се јадат и сурови.

Сјајни печурки

Дивите печурки складираат тешки метали и радиоактивни зраци и затоа треба да се консумираат само двапати неделно. Дури и 28 години по Чернобил, радиоактивната контаминација е сè уште голема, особено во случај на тубуларни и зелени набивки. Одгледуваните печурки како што се печурките, од друга страна, се многу добра алтернатива затоа што се ослободени од радиоактивна контаминација и тешки метали.

Токсичен по загревањето?

Оваа препорака е одамна застарена и важеше во време кога немаше доволно опции за ладење и садовите беа чувани премногу топли. Можете да ги загреете садовите со печурки. Сепак, важно е остатоците брзо да ги изладите, да ги чувате во најкул зона на фрижидерот и да ги загреете најдоцна следниот ден, проверете дали садот е добро загреан.

---