Pевреците се поздрави од обичните ролни

Многу луѓе сметаат дека ролетите со гевреци, стапчињата, гевреците и слично се поздрави од нормалните ролни со светла боја. Вистината е отрезнувачка, бидејќи самиот факт дека гевреците имаат потемна боја, за жал, не ги прави многу похранливи од белите ролни. Тие се добар пример за фактот дека не можете да препознаете вредни ролни од цели зрна по нивната темна боја. Вистинските печива од цели зрна мора да се состојат од најмалку 90 проценти интегрално брашно.

Исто како и ролните од бел леб, стапчињата од геврек се прават од лесна пченица или ржано брашно. Единствената разлика: тие се потопуваат во лав пред печење. Високата температура во рерната создава кафеава кора и карактеристичен вкус. Овој лај, исто така наречен ѓубре, не се состои од ништо друго освен вода и сода бикарбона, која исто така е дел од прашокот за пециво.

Retевреците не се погодни за пациенти со висок крвен притисок

За жал, не може да се каже дека стапчињата од геврек се подобри и поздрави од белите ролни. Тие тешко се разликуваат едни од други во однос на нивните хранливи вредности. Во споредба со ролни од бел леб, гевреците содржат многу сол. Луѓето кои реагираат на големи количини сол со зголемен крвен притисок, затоа не треба да јадат презла ролати премногу често.

---