Pfälzer Fläschknepp со сос од рен од главниот готвач на Јерчен

Meофтиња од прекрасниот Пфалц со сос од рен

главниот

состојки

750 гр Мелено месо (говедско, свинско и телешко месо 1/3)
3 Се тркалаат од претходниот ден
1 лажица масло Трошки од леб
2 м.-големи Јајца)
1 Кромид (и), сецкан
½ лажиче сол
1 лажичка мајчина душица
½ вознемири Магдонос, сецкан
1 нотка (и) Оревче, свежо рендано
500 мл супа од говедско месо
½ лажиче Црн пипер од мелницата

За сосот:

подготовка

Измешајте ги состојките за "Fläschknepp" во тесто и зачинете ги со зачини и билки (риган е исто така дел од него). Потоа исечете делови од тестото со месо со лажица и обликувајте ги во топчиња. Ставете го „Fläschknepp“ во топла супа од говедско месо и полека загревајте го сè повеќе и повеќе, но повеќе не зовривајте. Оставете ги топчињата во супа околу 10 минути.

Подгответе го "сосот" на следниов начин: Направете пот од путерот и брашното. Дегласете со месото и ставете го да зоврие. Потоа зачинете со сол и шеќер. На крај додадете го ренчето. Оставете да врие неколку минути.

Одете со варен компир и зелена салата.